第一百二十章 曾经失传的川菜
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，他刚才缺少了一样金针菇，后来换到了，他相信能够脱颖而出。
古占要做的是一道红油鸡腿牛肚，其实这家伙也是没办法，本来最经典的应该是红油牛百叶，可是现在他多出来一样鸡腿菇，不得不用上，不过他相信只要自己能够操作的当，多一样鸡腿菇应该问题也不大。
最后美女主持人来到丁鹏面前，笑着问道：“丁师傅，你半决赛打算做什么菜？”
丁鹏笑道：“一会儿你就知道了，而且我相信所有的朋友和评委看到第一眼也会认出来的。”
“哦？是大众菜吗？”
“是的。”
“那让我们拭目以待，现在请各位厨师到后厨做准备，比赛还有三分钟开始！”
丁鹏几个人去后厨了。
后厨的情况和刚才有点不同，刚才人多，现在人少了一大半，而且为了再防止出现丁鹏做一盘菜的情况，所以在他挑选好食材之后后厨已经给他准备了足够的草鱼和芹菜，其它厨师的食材也都很充足，为的就是保证能够每一桌上一盘。
丁鹏无所谓，食材多了就多做点，少了就少做点而已。
比赛时间到，所有人瞬间进入了状态。
宋玲玲开始处理手里的鸭子，连建立开始做红烧肉，赵峰开始处理大鹅，而古占也开始洗牛百叶。
丁鹏将一条草鱼放在台子上，手中刀舞动，仅仅一分钟的时间就将一条草鱼给收拾的干干净净。
他这里总共有五条草鱼，丁鹏也只是稍微多用了点时间而已。
等到草鱼收拾干净之后，用宽背刀将草鱼的脑袋切下来扔掉，然后将鱼两边的肉给片切了下来，中间的鱼骨不要。
再接下来就是刀贴着鱼皮往前推切，将鱼皮处理掉，也就是说每一条草鱼他只用到了身子两边的鱼肉，鱼骨鱼皮鱼头都没有要，这样以来材料就少了很多。
大厅的巨大显示屏上被分割成了五个画面，每个厨师一个画面，毕竟现在人不算很多，五个画面也能够呈现出来，不像刚才一下子二十一个人，如果全都呈现出来观众就没法看了。
人们认真的盯着显示屏上的五个画面，当看到丁鹏将草鱼给处理的只剩下鱼肉的时候，好多人都在
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，他刚才缺少了一样金针菇，后来换到了，他相信能够脱颖而出。
古占要做的是一道红油鸡腿牛肚，其实这家伙也是没办法，本来最经典的应该是红油牛百叶，可是现在他多出来一样鸡腿菇，不得不用上，不过他相信只要自己能够操作的当，多一样鸡腿菇应该问题也不大。
最后美女主持人来到丁鹏面前，笑着问道：“丁师傅，你半决赛打算做什么菜？”
丁鹏笑道：“一会儿你就知道了，而且我相信所有的朋友和评委看到第一眼也会认出来的。”
“哦？是大众菜吗？”
“是的。”
“那让我们拭目以待，现在请各位厨师到后厨做准备，比赛还有三分钟开始！”
丁鹏几个人去后厨了。
后厨的情况和刚才有点不同，刚才人多，现在人少了一大半，而且为了再防止出现丁鹏做一盘菜的情况，所以在他挑选好食材之后后厨已经给他准备了足够的草鱼和芹菜，其它厨师的食材也都很充足，为的就是保证能够每一桌上一盘。
丁鹏无所谓，食材多了就多做点，少了就少做点而已。
比赛时间到，所有人瞬间进入了状态。
宋玲玲开始处理手里的鸭子，连建立开始做红烧肉，赵峰开始处理大鹅，而古占也开始洗牛百叶。
丁鹏将一条草鱼放在台子上，手中刀舞动，仅仅一分钟的时间就将一条草鱼给收拾的干干净净。
他这里总共有五条草鱼，丁鹏也只是稍微多用了点时间而已。
等到草鱼收拾干净之后，用宽背刀将草鱼的脑袋切下来扔掉，然后将鱼两边的肉给片切了下来，中间的鱼骨不要。
再接下来就是刀贴着鱼皮往前推切，将鱼皮处理掉，也就是说每一条草鱼他只用到了身子两边的鱼肉，鱼骨鱼皮鱼头都没有要，这样以来材料就少了很多。
大厅的巨大显示屏上被分割成了五个画面，每个厨师一个画面，毕竟现在人不算很多，五个画面也能够呈现出来，不像刚才一下子二十一个人，如果全都呈现出来观众就没法看了。
人们认真的盯着显示屏上的五个画面，当看到丁鹏将草鱼给处理的只剩下鱼肉的时候，好多人都在
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