第六十章 比例不对
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心这些部位处理方法大致类似,熟练之后也不会费太多功夫,苏子放最关心的是刚才接好的鸭血。
刚才接好后苏子放趁热倒入了盐水搅拌均匀,现在已经有开始凝固的现象。
估算了下时间,如果等鸭血自然凝固可能来不及,苏子放架起蒸锅,把鸭血放在其中,用小火慢慢蒸着。
砂锅里,鸭汤咕嘟咕嘟冒着泡;冰水盆里泡着处理好的鸭内脏;蒸锅中新鲜鸭血正在凝固,苏子放对自己这碗鸭血粉丝汤越来越有信心。
“怎么样了?”沈安妍出现在后厨,闻着锅里飘来的香味有些挪不开眼睛。
“快了,等鸭汤出锅就好。”苏子放顺手撕开一袋粉丝泡上水。
“那些配料你别用水煮,都是要过鸭汤的,原味才有味道。”沈安妍看到盆里的鸭内脏提醒道。
“嗯,我等下烫熟。”
两人就这么站在厨房里不咸不淡的聊了两句,一个在灶头,一个在门口,却都不觉得尴尬。
最后还是陈樗懿的出现打破了这种安谧的和谐。
“你俩怎么在这聊天?”
“没有!”两人异口同声,说完又觉得太过欲盖弥彰。
“我做饭。”
“我来问点事情。”
像极了小时候和异形一起回家撞到家长后的警觉。
“你俩继续,我就是来看看鸭血粉丝汤做的怎么样了,要是可以,改天上菜牌?”陈樗懿刚才特意去做了用户调研,如果店里有高品质的鸭血粉丝汤,生意还能再火一些。
在陈樗懿眼里,苏子放现在已经不是她的儿子,而是一台时刻能变成印钞机的两脚兽!
“看情况。”苏子放没有直接回绝,留下一个模棱两可的回答。
“行……吧。”陈樗懿有些失望,却也没有太过失望,毕竟她也知道开发一道新菜的困难。
“多练练,明天我再给你买三只鸭子,我查过了,要高邮麻鸭。”陈樗懿一副很懂行的样子,让苏子放心生恐惧!
难过,害怕,亲妈要我加班,我该怎么办!
“阿姨对自家产业很上心呀。”
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心这些部位处理方法大致类似,熟练之后也不会费太多功夫,苏子放最关心的是刚才接好的鸭血。
刚才接好后苏子放趁热倒入了盐水搅拌均匀,现在已经有开始凝固的现象。
估算了下时间,如果等鸭血自然凝固可能来不及,苏子放架起蒸锅,把鸭血放在其中,用小火慢慢蒸着。
砂锅里,鸭汤咕嘟咕嘟冒着泡;冰水盆里泡着处理好的鸭内脏;蒸锅中新鲜鸭血正在凝固,苏子放对自己这碗鸭血粉丝汤越来越有信心。
“怎么样了?”沈安妍出现在后厨,闻着锅里飘来的香味有些挪不开眼睛。
“快了,等鸭汤出锅就好。”苏子放顺手撕开一袋粉丝泡上水。
“那些配料你别用水煮,都是要过鸭汤的,原味才有味道。”沈安妍看到盆里的鸭内脏提醒道。
“嗯,我等下烫熟。”
两人就这么站在厨房里不咸不淡的聊了两句,一个在灶头,一个在门口,却都不觉得尴尬。
最后还是陈樗懿的出现打破了这种安谧的和谐。
“你俩怎么在这聊天?”
“没有!”两人异口同声,说完又觉得太过欲盖弥彰。
“我做饭。”
“我来问点事情。”
像极了小时候和异形一起回家撞到家长后的警觉。
“你俩继续,我就是来看看鸭血粉丝汤做的怎么样了,要是可以,改天上菜牌?”陈樗懿刚才特意去做了用户调研,如果店里有高品质的鸭血粉丝汤,生意还能再火一些。
在陈樗懿眼里,苏子放现在已经不是她的儿子,而是一台时刻能变成印钞机的两脚兽!
“看情况。”苏子放没有直接回绝,留下一个模棱两可的回答。
“行……吧。”陈樗懿有些失望,却也没有太过失望,毕竟她也知道开发一道新菜的困难。
“多练练,明天我再给你买三只鸭子,我查过了,要高邮麻鸭。”陈樗懿一副很懂行的样子,让苏子放心生恐惧!
难过,害怕,亲妈要我加班,我该怎么办!
“阿姨对自家产业很上心呀。”
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