第132章 卤水

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何况鸡爪本来就有些吓小孩。

这厨子一边听一边记，生怕遗漏一点，他现在可是完全信服舒墨凝的每一句话的。最后他终于得出了自己卤味卖的不好的结论，除了当初开店铺的位置不好之外，还有就是自己的卤味确实存在不少问题，价格就算不贵，但有钱人不会往那个地段去，能偶尔吃得起的，也不会花钱买一个有缺陷的零嘴去吃。

舒墨凝很快把那点怀念压下去，和运输场的厨子说完，她开始继续着手今天的新品。

这布丁，完整的应该是焦糖布丁，这会她就是要熬焦糖，这对一个厨子来说并不难，不过布丁上要用的焦糖比一般的更为讲究，况且这里的厨子们都是没做过的，他们之前并不怎么重视甜品。

甚至在有的厨子看来，做甜品是不务正业，那就要纠结起另一番问题了。

白砂糖熬制之后，有种焦甜香，爱的人就会对这股香味欲罢不能，而不爱的人却是寥寥无几，这会整个屋子的人都被这香味给迷住了，没想到普普通通的白糖竟然还能有如此迷人的时候。

小火熬成焦红色，拉起丝来透明晶亮，关火，待稍微冷却，用不锈钢的小甜品勺子舀起来一小口，淋在一个完整的鸡蛋布丁上，淋出来一个花边，接着第二个第三个，每个花边都不一样，却十分精致，原本还显得简单单调的布丁，立马生动起来。

运输场的厨子看得移不开视线，恨不能每一秒连眼睛都不眨一下。

也没见舒墨凝的手怎么动，那一朵朵漂亮的花边就出来了，像是已经练过无数次一般胸有成竹。

其他舒兰阁的人，虽然早就知道舒墨凝的手艺非凡，却也想不到，她还能做这像是画糖画一般的工作，甚至做得更好！

好吧，他们早就对老板给他们带来的一次又一次的震惊而感到麻木，他们的老板根本就不是正常人，简直是神一般的存在！