美食解说员
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“那可真费功夫啊。”
“只要王爷、王妃喜欢就好。”
嗯，王爷点点头，要说他最喜欢的锦儿的，便是即不会断了他们的吃穿档次，失了王府还有他这王爷的面子，也懂得节流开支，不会让外人感觉宁王府依然过着奢侈淫乐的日子。
“那这道呢？是排骨么？”
“是，就叫做‘佛手排骨’。”
王爷仔细看了看，嚼一嚼，摇摇头，“不像排骨。”
锦儿继续做起了解说员，“的确是排骨，只是换了种吃法。主料啊就包括：排骨、瘦猪肉、虾肉、鸭蛋2个、肥猪肉，以及生葱、方鱼、盐、麻油、面粉、辣椒、胡椒等。先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝手指长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾肉、荸荠、方鱼、生葱、辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入配料拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成佛手状，沾上干面粉，再将面粉压实。将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透，配这甜酱就可以上桌了。”
宁玉点点头，评点说：“形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。不错，不错。”
嘻嘻，锦儿笑得更灿烂，“那就多吃两块。”立刻，便挟了两块到宁玉碗里。
咳咳……
锦儿吐吐舌头，忘记了这王爷可是很有威严的，这种小儿女行为可做不得，随即，乖乖吃自己的饭。
王妃看了看三人的互动，有心想调整一下，便舀了半碗饭，“这汤啊，几时喝都好喝。”
宁玉马上附和，“母妃说得是，这‘清萝卜丸汤’清爽，甜香，嫩滑，是真不错。都说啊，这冬吃萝卜，可比人参还好呢，父王母妃都多吃点。”
儿子舀给他，宁王爷那是欣喜的，自然很受用地喝了起来，“你也多吃点，上次受伤都没好好补回来。”提起这，王爷还是觉得难过，自己这个儿子啊，真是好得没话说。
“好，父王也多吃点，儿子身体很好，父王不必忧心。”
要说啊，这锦儿在吃食上面的确用了极大的心思与精力。就如这道汤吧，主料是：萝卜、瘦肉、干贝、鲜草菇、熏肉、鱼干1、上汤。将草菇、熏肉切丁，鱼干浸发洗净切块，锲上花纹。瘦肉片开和草菇、鱼干放入滚水锅泡后取出待用，干贝洗净剥去贝筋。再将萝卜去皮、去头尾。先切成半指长的段，后削成圆球形，用热油溜炸后取出，再用开水泡，捞起，又用冷清水漂凉后装入炖盅，上面盖上瘦肉，加入上汤、少些盐、干贝、放进蒸笼炖三刻钟，去瘦肉，加入火腿、草茹、鱿鱼、味精、胡椒粉，入笼再炖一刻钟取出，校对汤水咸淡便成。
有时，锦儿也会做猪肉丸子、鱼肉丸子、海鲜丸子，甚至是羊肉丸子，杂锦丸子，用来炸啊，煮啊，煲汤啊，都非常受府里众人的欢迎。
“自从锦儿来到府里啊，我可真是开了眼界了，以前清丰提起啊，我还真是不信呢。”
母妃一赞赏自己心爱的女人，宁玉自然也要卖力表扬，“母妃说得对，儿子也觉得这日子挺好，生活挺滋润的。”
呵呵，锦儿暗笑啊，喜欢的人表扬，那是最让人喜难自禁的。加上未来的婆婆疼爱，那更是女人最难得的幸福啊。就是这未来公公，有点难搞，不过……
“再试试这香酥茄夹，蒸蛋，炊莲花鸡，炒山菌。”
“对了，上次莲花庵的妙清师太，还说这炒山菌不错，与以往的更加好吃，希望我呀找人教教她呢。还有这炊莲花鸡啊，虽然是荤菜，但胜在名好，形佳，所以师太已经在试做素的炊莲花鸡了。”
“真的吗？那下次我陪王妃到莲花庵用斋饭。”
“嗯，偏院里的姨娘，也说找一天大家一起去。”
“锦儿这也有几道素菜，不如到时做好，拿到莲花庵与师太们一起享用，王妃觉得可好？”
王妃眼一亮，“那倒真不错，你想做什么样的素菜呢？”
锦儿想了想，说：“要不等明日锦儿先做来，王妃试上一试，不好的话再改。”
“好，就这么说定了。”
咳，“吃饭。”
锦儿继续对宁玉吐舌头，这王爷啊，分明就是想听，却又总是觉得王爷还是需要一点威严啊，所以还是忍不住要打断我们的谈话。当然，锦儿也并不是说这用餐说个不停是好事，但至少聊一聊，减少压力，增加情意嘛。
……
“那可真费功夫啊。”
“只要王爷、王妃喜欢就好。”
嗯，王爷点点头，要说他最喜欢的锦儿的，便是即不会断了他们的吃穿档次，失了王府还有他这王爷的面子，也懂得节流开支，不会让外人感觉宁王府依然过着奢侈淫乐的日子。
“那这道呢？是排骨么？”
“是，就叫做‘佛手排骨’。”
王爷仔细看了看，嚼一嚼，摇摇头，“不像排骨。”
锦儿继续做起了解说员，“的确是排骨，只是换了种吃法。主料啊就包括：排骨、瘦猪肉、虾肉、鸭蛋2个、肥猪肉，以及生葱、方鱼、盐、麻油、面粉、辣椒、胡椒等。先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝手指长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾肉、荸荠、方鱼、生葱、辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入配料拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成佛手状，沾上干面粉，再将面粉压实。将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透，配这甜酱就可以上桌了。”
宁玉点点头，评点说：“形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。不错，不错。”
嘻嘻，锦儿笑得更灿烂，“那就多吃两块。”立刻，便挟了两块到宁玉碗里。
咳咳……
锦儿吐吐舌头，忘记了这王爷可是很有威严的，这种小儿女行为可做不得，随即，乖乖吃自己的饭。
王妃看了看三人的互动，有心想调整一下，便舀了半碗饭，“这汤啊，几时喝都好喝。”
宁玉马上附和，“母妃说得是，这‘清萝卜丸汤’清爽，甜香，嫩滑，是真不错。都说啊，这冬吃萝卜，可比人参还好呢，父王母妃都多吃点。”
儿子舀给他，宁王爷那是欣喜的，自然很受用地喝了起来，“你也多吃点，上次受伤都没好好补回来。”提起这，王爷还是觉得难过，自己这个儿子啊，真是好得没话说。
“好，父王也多吃点，儿子身体很好，父王不必忧心。”
要说啊，这锦儿在吃食上面的确用了极大的心思与精力。就如这道汤吧，主料是：萝卜、瘦肉、干贝、鲜草菇、熏肉、鱼干1、上汤。将草菇、熏肉切丁，鱼干浸发洗净切块，锲上花纹。瘦肉片开和草菇、鱼干放入滚水锅泡后取出待用，干贝洗净剥去贝筋。再将萝卜去皮、去头尾。先切成半指长的段，后削成圆球形，用热油溜炸后取出，再用开水泡，捞起，又用冷清水漂凉后装入炖盅，上面盖上瘦肉，加入上汤、少些盐、干贝、放进蒸笼炖三刻钟，去瘦肉，加入火腿、草茹、鱿鱼、味精、胡椒粉，入笼再炖一刻钟取出，校对汤水咸淡便成。
有时，锦儿也会做猪肉丸子、鱼肉丸子、海鲜丸子，甚至是羊肉丸子，杂锦丸子，用来炸啊，煮啊，煲汤啊，都非常受府里众人的欢迎。
“自从锦儿来到府里啊，我可真是开了眼界了，以前清丰提起啊，我还真是不信呢。”
母妃一赞赏自己心爱的女人，宁玉自然也要卖力表扬，“母妃说得对，儿子也觉得这日子挺好，生活挺滋润的。”
呵呵，锦儿暗笑啊，喜欢的人表扬，那是最让人喜难自禁的。加上未来的婆婆疼爱，那更是女人最难得的幸福啊。就是这未来公公，有点难搞，不过……
“再试试这香酥茄夹，蒸蛋，炊莲花鸡，炒山菌。”
“对了，上次莲花庵的妙清师太，还说这炒山菌不错，与以往的更加好吃，希望我呀找人教教她呢。还有这炊莲花鸡啊，虽然是荤菜，但胜在名好，形佳，所以师太已经在试做素的炊莲花鸡了。”
“真的吗？那下次我陪王妃到莲花庵用斋饭。”
“嗯，偏院里的姨娘，也说找一天大家一起去。”
“锦儿这也有几道素菜，不如到时做好，拿到莲花庵与师太们一起享用，王妃觉得可好？”
王妃眼一亮，“那倒真不错，你想做什么样的素菜呢？”
锦儿想了想，说：“要不等明日锦儿先做来，王妃试上一试，不好的话再改。”
“好，就这么说定了。”
咳，“吃饭。”
锦儿继续对宁玉吐舌头，这王爷啊，分明就是想听，却又总是觉得王爷还是需要一点威严啊，所以还是忍不住要打断我们的谈话。当然，锦儿也并不是说这用餐说个不停是好事，但至少聊一聊，减少压力，增加情意嘛。
……