230章 小店铺的生意经
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在嘉林旧城区，最热闹的地方就属永安街了，而想要在永安街里找一个店铺来干烧烤，这可就是难事了，因为这条街上几乎没有赔钱的铺子，所以根本不可能找到外租的空门市房，连外兑的店都很难找到。
我带着黄毛他们在从街东走到街西，又从街西转回到街东，除了公共厕所旁边有个破旧门市房在出租之外，就找不到别的地方了。
虽然那公厕挺干净的，走过路过也闻不到任何异味，但在厕所旁边开饭店这种事还是太奇葩了，哪怕味道再好，估计还是会让人产生抵触情绪。
我琢磨了一下，觉得在永安街里找店铺估计够呛了，所以就问了下黄毛，他们平时都喜欢去什么地方吃饭。
黄毛想了想，回答说：“要是想吃烧烤的话，就是去大红鹰。然后就是永安街后身那个胡同，里面有个孙胜烤鸡头，也挺有名的，其他就没啥了。”
“后身的胡同？”我问。
“对，就那边，往江边去的那些小道都能通过去。”黄毛一边说一边帮我指着路。
我对永安街的印象基本还停留在小时候，即便金水华苑就开在永安街上，我也只是在金水里待着，很少去外面溜达，所以并不清楚永安街后身到底是个什么样。
黄毛带着我往街西口走，快到小教堂了，就看见了一条往江边方向去的岔路。
黄毛走过去说：“就顺这条路往北走，下一条街就是我说的那个地方了。”
我点了点头，继续跟着他往前走。
小路的路面年久失修，到处都是坑坑洼洼的，好不容易走出去了，到了所谓的后街，发现这条街也破久得厉害，而且路很窄，顶多只能让两辆汽车并排通过。
在路口右边能看到一个鲜红色的醒目招牌，上面写着金色的大字：孙家烤鸡头。
黄毛指着招牌说：“就是这家了，白天没多少人，晚上火，有时候过来还得排队呢。”
我过去瞧了一眼，那店铺面积不小，但并没有任何格局可言，就是一个大空屋子，里面摆了五张大圆桌。因为现在才上午十点多，所以只有一张桌子上坐着吃串的客人，另外几张桌都是空着的。
我推开破旧脱色的木头门，进屋里扫了一眼。
一个穿得又油又脏的中年男人走过来问：“几位吃饭啊？里面请。”
我摆了摆手说：“不吃，听说你们这挺火的，就过来看一眼。”
那中年男人顿时一愣，退后一步，冲我打量了一番。
估计是我身上的这些伤让他误会了，他竟对我说：“我们这可跟朱二老打过招呼，这个季度的份子钱也如数交了。”
我一听，
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在嘉林旧城区，最热闹的地方就属永安街了，而想要在永安街里找一个店铺来干烧烤，这可就是难事了，因为这条街上几乎没有赔钱的铺子，所以根本不可能找到外租的空门市房，连外兑的店都很难找到。
我带着黄毛他们在从街东走到街西，又从街西转回到街东，除了公共厕所旁边有个破旧门市房在出租之外，就找不到别的地方了。
虽然那公厕挺干净的，走过路过也闻不到任何异味，但在厕所旁边开饭店这种事还是太奇葩了，哪怕味道再好，估计还是会让人产生抵触情绪。
我琢磨了一下，觉得在永安街里找店铺估计够呛了，所以就问了下黄毛，他们平时都喜欢去什么地方吃饭。
黄毛想了想，回答说：“要是想吃烧烤的话，就是去大红鹰。然后就是永安街后身那个胡同，里面有个孙胜烤鸡头，也挺有名的，其他就没啥了。”
“后身的胡同？”我问。
“对，就那边，往江边去的那些小道都能通过去。”黄毛一边说一边帮我指着路。
我对永安街的印象基本还停留在小时候，即便金水华苑就开在永安街上，我也只是在金水里待着，很少去外面溜达，所以并不清楚永安街后身到底是个什么样。
黄毛带着我往街西口走，快到小教堂了，就看见了一条往江边方向去的岔路。
黄毛走过去说：“就顺这条路往北走，下一条街就是我说的那个地方了。”
我点了点头，继续跟着他往前走。
小路的路面年久失修，到处都是坑坑洼洼的，好不容易走出去了，到了所谓的后街，发现这条街也破久得厉害，而且路很窄，顶多只能让两辆汽车并排通过。
在路口右边能看到一个鲜红色的醒目招牌，上面写着金色的大字：孙家烤鸡头。
黄毛指着招牌说：“就是这家了，白天没多少人，晚上火，有时候过来还得排队呢。”
我过去瞧了一眼，那店铺面积不小，但并没有任何格局可言，就是一个大空屋子，里面摆了五张大圆桌。因为现在才上午十点多，所以只有一张桌子上坐着吃串的客人，另外几张桌都是空着的。
我推开破旧脱色的木头门，进屋里扫了一眼。
一个穿得又油又脏的中年男人走过来问：“几位吃饭啊？里面请。”
我摆了摆手说：“不吃，听说你们这挺火的，就过来看一眼。”
那中年男人顿时一愣，退后一步，冲我打量了一番。
估计是我身上的这些伤让他误会了，他竟对我说：“我们这可跟朱二老打过招呼，这个季度的份子钱也如数交了。”
我一听，
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