064酿酒
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发现了旁边的米饭，几个人争抢了起来，丝毫不客气，昔日的兄弟此时变成争抢食物的敌人。
陈秋宏懒得管这些渣滓，继续用土砻碾米，不过也没打算碾完，有足够的米酿酒就行了。
很早陈秋宏就有酿米酒的打算了，不过一直以来被各种事耽误。
将大米里的糠筛掉，在淡水湖里浸洗了一下，陈秋宏支起一口大锅将米放上去蒸了起来。
大米熟了之后，控制温度冷却到比人体温度略高，倒入一点灵泉水，然后撒入甜酒曲，“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要？因为曲决定了酒的香味和风韵，曲里面的微生物和微量元素更是决定了酒的风格和味道。
什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。
搅拌好了之后，在米的中间挖了一个洞，以洞口为中心，弄成一个倒锥形，这样可以直观的观察到酒液的形成，最后盖上盖子密封，而密封是不能完全封住空气的，因为发酵过程中需要氧气的参与。
华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒，有一点跟酸酯分离的裸体酒，很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。
陈秋宏并不喜欢高度酒，第一次喝高度酒的时候，陈秋宏觉得差点烧坏喉咙，那股热辣刺激的劲儿令人恐慌，而且进去肚子后，胃部的灼痛更是令人脑大脖子粗。
陈秋宏记得那是去阿明哥家做客，他自己蒸的苞谷烧。
在酿酒界，什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的，因为玉米做的酒特别烈，喝多对眼睛视力会有影响。
很多酒厂用液态法或者固液法做酒的时候，连玉米酒都不用。那玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，东北粮库里面有大量的陈化粮
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发现了旁边的米饭，几个人争抢了起来，丝毫不客气，昔日的兄弟此时变成争抢食物的敌人。
陈秋宏懒得管这些渣滓，继续用土砻碾米，不过也没打算碾完，有足够的米酿酒就行了。
很早陈秋宏就有酿米酒的打算了，不过一直以来被各种事耽误。
将大米里的糠筛掉，在淡水湖里浸洗了一下，陈秋宏支起一口大锅将米放上去蒸了起来。
大米熟了之后，控制温度冷却到比人体温度略高，倒入一点灵泉水，然后撒入甜酒曲，“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要？因为曲决定了酒的香味和风韵，曲里面的微生物和微量元素更是决定了酒的风格和味道。
什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。
搅拌好了之后，在米的中间挖了一个洞，以洞口为中心，弄成一个倒锥形，这样可以直观的观察到酒液的形成，最后盖上盖子密封，而密封是不能完全封住空气的，因为发酵过程中需要氧气的参与。
华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒，有一点跟酸酯分离的裸体酒，很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。
陈秋宏并不喜欢高度酒，第一次喝高度酒的时候，陈秋宏觉得差点烧坏喉咙，那股热辣刺激的劲儿令人恐慌，而且进去肚子后，胃部的灼痛更是令人脑大脖子粗。
陈秋宏记得那是去阿明哥家做客，他自己蒸的苞谷烧。
在酿酒界，什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的，因为玉米做的酒特别烈，喝多对眼睛视力会有影响。
很多酒厂用液态法或者固液法做酒的时候，连玉米酒都不用。那玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，东北粮库里面有大量的陈化粮
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