第79章 焖锅
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热起来很快，十分钟左右，里面的食材就已经半熟了。这时周思苦再把特制的酱涂了上去，重新盖上了盖子。
李经理这回是真的好奇了，“这是焖菜？你那酱料是什么？”
“这是商业机密，李经理你到时候吃就知道了。”周思苦笑眯眯道。
“那大概还有多久好？”
“十分钟吧。”
“那我就再等等。”
其实说是十分钟，可在五分钟左右，锅里就已经开始冒香气了。一开始是一点点香，带着点芹菜的味道。接着香气就浓郁了起来，一股说不出来的酱香，伴随着锅盖的抖动，开始在大堂里飘散。
“这是什么味道？”
有早来的客人也嗅到了，纷纷吸着这香味，朝周思苦这边看了过来。
李经理作为最靠近的那个，眼睛都亮了。
他当然知道这东西和他们之前卖的任何一道菜都不一样，甚至是其他的酒楼也没有见过这东西。
这是一种全新的吃法。
倒不是说焖菜没有，而是现在的主流菜不是这个。
“好了。”见时机差不多，周思苦把盖子一掀，顿时里面浓郁的肉香就飘了出来。
其实里面不仅仅有切成块的五花肉，还有用水焯过的鸡爪、新鲜的大虾、鲜嫩的红薯、开胃的山楂果、水嫩的芹菜等十几种食材。
这会儿所有食材都已经熟了，在锅里一搅拌，全部都染上了一层诱人的酱色。
热辣的鲜味也随着热气朝着四处蒸腾，隔壁桌的人已经看了过来，问道：“李经理，你们这吃得什么啊，菜单上好像没有。”
李经理看了眼正含笑的周思苦，道：“我们在实验一下新蔡，如果可以到时候会在店里推出的。”
“是吗？那我们等着。”虽然眼馋，但是不能没风度。
“你尝尝吧。”周思苦说着，自己率先夹了一块排骨。
炖得酥烂的排骨稍微一啃，肉就全下来了。浓郁的肉香里饱含汤汁，微辣略甜的味道非常的新颖。本该吃肉会感觉到一些油腻，可这肉却丝毫没有。
排骨吃完，再换大虾和鸡爪，同样都十分的味美。
李经理到底是做餐饮这一行的，把锅里的东西都吃了一遍后，道：“周小姐，我……”他是真的有些不知道该怎么说了。
他能当总经理也不是偶然的，相反他对这个市场反而有种令人惊讶的敏锐。
天香楼因为老掌厨去世后，原本的老客已经渐渐不爱来了。他们又挖不到新得足以和老掌厨媲美的厨子，没有办法，只能看着店里的生意一天比一天差。
也正是这个时候，他站出来提议调整天香楼的待客规格，不再将目标放在那些那些贵客身上，而是将视线投向平民顾客。
这个转变引来了很多自持身份的客人的不满，导致他们不再来天香楼。可是店里的生意却就此稳了下来。
这也是为什么他现在能升这个总经理的缘故。
而现在，面前这个普普通通的黄铜焖锅让他看到了天香楼新的希望。
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热起来很快，十分钟左右，里面的食材就已经半熟了。这时周思苦再把特制的酱涂了上去，重新盖上了盖子。
李经理这回是真的好奇了，“这是焖菜？你那酱料是什么？”
“这是商业机密，李经理你到时候吃就知道了。”周思苦笑眯眯道。
“那大概还有多久好？”
“十分钟吧。”
“那我就再等等。”
其实说是十分钟，可在五分钟左右，锅里就已经开始冒香气了。一开始是一点点香，带着点芹菜的味道。接着香气就浓郁了起来，一股说不出来的酱香，伴随着锅盖的抖动，开始在大堂里飘散。
“这是什么味道？”
有早来的客人也嗅到了，纷纷吸着这香味，朝周思苦这边看了过来。
李经理作为最靠近的那个，眼睛都亮了。
他当然知道这东西和他们之前卖的任何一道菜都不一样，甚至是其他的酒楼也没有见过这东西。
这是一种全新的吃法。
倒不是说焖菜没有，而是现在的主流菜不是这个。
“好了。”见时机差不多，周思苦把盖子一掀，顿时里面浓郁的肉香就飘了出来。
其实里面不仅仅有切成块的五花肉，还有用水焯过的鸡爪、新鲜的大虾、鲜嫩的红薯、开胃的山楂果、水嫩的芹菜等十几种食材。
这会儿所有食材都已经熟了，在锅里一搅拌，全部都染上了一层诱人的酱色。
热辣的鲜味也随着热气朝着四处蒸腾，隔壁桌的人已经看了过来，问道：“李经理，你们这吃得什么啊，菜单上好像没有。”
李经理看了眼正含笑的周思苦，道：“我们在实验一下新蔡，如果可以到时候会在店里推出的。”
“是吗？那我们等着。”虽然眼馋，但是不能没风度。
“你尝尝吧。”周思苦说着，自己率先夹了一块排骨。
炖得酥烂的排骨稍微一啃，肉就全下来了。浓郁的肉香里饱含汤汁，微辣略甜的味道非常的新颖。本该吃肉会感觉到一些油腻，可这肉却丝毫没有。
排骨吃完，再换大虾和鸡爪，同样都十分的味美。
李经理到底是做餐饮这一行的，把锅里的东西都吃了一遍后，道：“周小姐，我……”他是真的有些不知道该怎么说了。
他能当总经理也不是偶然的，相反他对这个市场反而有种令人惊讶的敏锐。
天香楼因为老掌厨去世后，原本的老客已经渐渐不爱来了。他们又挖不到新得足以和老掌厨媲美的厨子，没有办法，只能看着店里的生意一天比一天差。
也正是这个时候，他站出来提议调整天香楼的待客规格，不再将目标放在那些那些贵客身上，而是将视线投向平民顾客。
这个转变引来了很多自持身份的客人的不满，导致他们不再来天香楼。可是店里的生意却就此稳了下来。
这也是为什么他现在能升这个总经理的缘故。
而现在，面前这个普普通通的黄铜焖锅让他看到了天香楼新的希望。