第446章 极品蝾螈
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“谢老板,我这辈子都没说过谢字。今天,我就正式向你表示感谢了。”许湖生撇嘴道,“不过,作为食为天的老板,揪出这么一个大蛀虫,谢老板你也是及时止损了啊！”
“呵呵,湖生啊,跟你说正经的。”谢风朝许湖生说道,“其实呢,就这么一次,我以客人的身份过来吃饭,就发现了食为天存在着很多问题。”
许湖生一听,脸色立马严肃起来,一副毕恭毕敬的表情,说道,“风哥,请指教,湖生洗耳恭听！”
“首先,是这个掌勺大厨的问题。还好发现的及时,避免了更多的损失。所以呢,接下来,你要做的就是,核查出以往的损失,报出一个具体数额,那些损失呢,就从掌勺主厨和那个采购员的工资里面扣除。另外,这个掌勺主厨和采购员不能用了,要招新的,除了工作能力之外,人品最重要。”谢风侃侃而谈道。
许湖生一副小学生听课的模样,不住的点头,还拿出纸和笔,对谢风交待的事情进行记录。
“湖生啊,其实呢,出现这样的事情,你这个执行者,也是背负着很大责任的。为什么这么说呢？因为你管理上的失误,造成了这次的假羊排事件,幸亏是我发现了,如果换做是其他有身份有地位的客人发现了,你觉得食为天这个楚南市第一餐厅的名号还保得住吗？”谢风说道。
一想到谢风提到的那些后果,许湖生的后背不由得冷汗直冒。
许湖生点头道,“风哥,这是我的错！”
“还有,”谢风伸手指着刚才那个服务员,说道,“这位美女呢,人长的很漂亮,服务也很热情。但是,存在着一个缺点,就是在客人提出投诉的时候,首先想到的不是自身的问题,而是质疑客人提出的疑问。客人是什么,客人是上帝啊！不管客人提出的问题是否合理,首先你得站在客人的角度,为客人着想,这样,才能博取客人的好感。顾客至上的经营理念,往往能够化解很多不必
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“谢老板,我这辈子都没说过谢字。今天,我就正式向你表示感谢了。”许湖生撇嘴道,“不过,作为食为天的老板,揪出这么一个大蛀虫,谢老板你也是及时止损了啊！”
“呵呵,湖生啊,跟你说正经的。”谢风朝许湖生说道,“其实呢,就这么一次,我以客人的身份过来吃饭,就发现了食为天存在着很多问题。”
许湖生一听,脸色立马严肃起来,一副毕恭毕敬的表情,说道,“风哥,请指教,湖生洗耳恭听！”
“首先,是这个掌勺大厨的问题。还好发现的及时,避免了更多的损失。所以呢,接下来,你要做的就是,核查出以往的损失,报出一个具体数额,那些损失呢,就从掌勺主厨和那个采购员的工资里面扣除。另外,这个掌勺主厨和采购员不能用了,要招新的,除了工作能力之外,人品最重要。”谢风侃侃而谈道。
许湖生一副小学生听课的模样,不住的点头,还拿出纸和笔,对谢风交待的事情进行记录。
“湖生啊,其实呢,出现这样的事情,你这个执行者,也是背负着很大责任的。为什么这么说呢？因为你管理上的失误,造成了这次的假羊排事件,幸亏是我发现了,如果换做是其他有身份有地位的客人发现了,你觉得食为天这个楚南市第一餐厅的名号还保得住吗？”谢风说道。
一想到谢风提到的那些后果,许湖生的后背不由得冷汗直冒。
许湖生点头道,“风哥,这是我的错！”
“还有,”谢风伸手指着刚才那个服务员,说道,“这位美女呢,人长的很漂亮,服务也很热情。但是,存在着一个缺点,就是在客人提出投诉的时候,首先想到的不是自身的问题,而是质疑客人提出的疑问。客人是什么,客人是上帝啊！不管客人提出的问题是否合理,首先你得站在客人的角度,为客人着想,这样,才能博取客人的好感。顾客至上的经营理念,往往能够化解很多不必
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