第二百零二章 一道棒棒鸡,一部人生史
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,不像白切鸡一样鸡肉块的大小厚度没有太多讲究,一会儿我将刀放好之后,麻烦你帮忙用擀面杖敲击刀背,因为做棒棒鸡要保证每一片鸡肉里面都要有骨头,有点难切。”
“......好。”
这些知识点以前连建立还真不知道,听丁鹏介绍,他全都悄悄的记下来了,以后就是自己的知识了。
“行了,来吧。”丁鹏将刀在鸡肉块上找准了一个位置放下,说道。
连建立赶忙拿着擀面杖轻轻的敲了起来。
丁鹏没好气道:“肚子饿了?”
“啊?没有啊。”
“那你用点力啊,你这敲半天也敲不断一块鸡肉啊。”
“我......我怕敲到你的手。”
“你就不能不朝我手上敲吗?敲刀背。”
“哦哦,好。”
这是连建立和丁鹏联合起来做的第二道菜,第一道是开水白菜,所以连建立还是很激动的。
这人啊,做啥事就不能激动不能慌,你一激动一着急就有可能做错了。
就像这么简单的敲刀背一样,你说说那么长的刀背,就算闭着眼睛敲出错的几率也不高,可是连建立就是激动了,因为他是第一次做这道菜,而且合作者还是丁鹏,所以这家伙敲的时候有点哆嗦,然后擀面杖就敲茬劈了。
呼~~
擀面杖落下来,鬼使神差的还真朝着丁鹏的手砸过去了。
丁鹏吓的将刀一扔,赶忙将手缩回去了,然后气呼呼道:“你故意的是不是?”
连建立慌得一比,赶忙道:“丁师傅,对不起对不起,我我......我刚才好激动。”
“扯犊子,激动你怎么不砸你自己啊?”
“咳咳......那还砸不砸?”
“砸,你扶着,我砸。”
“啊?”
连建立有点害怕了,自己刚才差一点砸到他,现在他让自己扶着,他会不会故意砸自己?
这家伙心里有点没底。
“扶着扶着,还不相信我的水平是不是?”丁鹏见连建立不敢扶刀,笑道。
见丁鹏笑了,连建立才小心翼翼的将刀拿起来,他可是技师级别的大厨,菜刀不知道摸过多少把了,可就数今天这把刀拿着有点怕。
“丁师傅,你小心点啊。”
“放心吧,再说了,你手上肉多,砸一下也没事。
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,不像白切鸡一样鸡肉块的大小厚度没有太多讲究,一会儿我将刀放好之后,麻烦你帮忙用擀面杖敲击刀背,因为做棒棒鸡要保证每一片鸡肉里面都要有骨头,有点难切。”
“......好。”
这些知识点以前连建立还真不知道,听丁鹏介绍,他全都悄悄的记下来了,以后就是自己的知识了。
“行了,来吧。”丁鹏将刀在鸡肉块上找准了一个位置放下,说道。
连建立赶忙拿着擀面杖轻轻的敲了起来。
丁鹏没好气道:“肚子饿了?”
“啊?没有啊。”
“那你用点力啊,你这敲半天也敲不断一块鸡肉啊。”
“我......我怕敲到你的手。”
“你就不能不朝我手上敲吗?敲刀背。”
“哦哦,好。”
这是连建立和丁鹏联合起来做的第二道菜,第一道是开水白菜,所以连建立还是很激动的。
这人啊,做啥事就不能激动不能慌,你一激动一着急就有可能做错了。
就像这么简单的敲刀背一样,你说说那么长的刀背,就算闭着眼睛敲出错的几率也不高,可是连建立就是激动了,因为他是第一次做这道菜,而且合作者还是丁鹏,所以这家伙敲的时候有点哆嗦,然后擀面杖就敲茬劈了。
呼~~
擀面杖落下来,鬼使神差的还真朝着丁鹏的手砸过去了。
丁鹏吓的将刀一扔,赶忙将手缩回去了,然后气呼呼道:“你故意的是不是?”
连建立慌得一比,赶忙道:“丁师傅,对不起对不起,我我......我刚才好激动。”
“扯犊子,激动你怎么不砸你自己啊?”
“咳咳......那还砸不砸?”
“砸,你扶着,我砸。”
“啊?”
连建立有点害怕了,自己刚才差一点砸到他,现在他让自己扶着,他会不会故意砸自己?
这家伙心里有点没底。
“扶着扶着,还不相信我的水平是不是?”丁鹏见连建立不敢扶刀,笑道。
见丁鹏笑了,连建立才小心翼翼的将刀拿起来,他可是技师级别的大厨,菜刀不知道摸过多少把了,可就数今天这把刀拿着有点怕。
“丁师傅,你小心点啊。”
“放心吧,再说了,你手上肉多,砸一下也没事。
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