第八章:大厨
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说你厨艺好,你去好好展露一下厨艺。”
“这诈尸爷爷怎么知道我的厨艺好呀?真是好事传千里,好人美名扬,哈,哈。”洛伊得意哈哈大笑起来。
答黎转过头,笑脸尽敛,眉头微微皱了起来,拿起门边的竹筒烟抽了起来,陷入深深的回忆中,伴着一声深深的叹息,终究他还是没藏住洛伊。
本来在黑龙寨里,族人之间互相帮忙做饭是很正常的事,但是一般都是请厨艺好的人掌厨,洛伊以前只能摘菜、洗菜、端菜、洗碟子,没有人请她做菜。
这次请她做菜的是老寨主,那是有地位的族长级人物,洛伊隐约看到历史性的时刻,成为黑水寨名厨指日可待。想着日后寨里的族人争相来请她去掌厨的情景,不禁又笑了起来。她开始准备带过去的食材,黑水鱼、鲜笋、脆芽菜、腊肉还有两个黑龙果。
洛伊到了老寨主的家,没有见到老寨主,就被他的家人直接带进了厨房,厨房里也有很多食材,还有一位老寨主的孙媳妇给她打下手。
洛伊想着:给一个刚出安洞的老人做饭不用太多菜式,符合安洞的老人情况来准备饭菜。她看着厨房的菜一会,就决定今晚要做的菜,她和那个小媳妇就开始洗菜准备起来。
首先是主食,先把黑米饭蒸熟,然后再把拳头大的黑龙果切成薄片,每片包住一勺饭,再蒸一会,黑龙果的香气全部融入米饭中。洛伊尝了一个团饭,很满意自己的厨艺。
接着她把杀好的黑水鸭剃下鸭胸肉部分,用盐和调料腌制好,放在炭火上烤,直到外皮焦黄才切成片,浇上调好的酸甜浓野果汁。
然后洛伊把剩下的一个黑龙果,鲜笋,芽菜,猪肉,腊肉切成丝,加上韭菜用水烫熟,然后用小葱捆成一小扎,一小扎,然后调好了酱料。
最后是鱼汤,鲜鱼收拾好后,下油锅煎一会,然后加水煮成奶白色鱼汤,然后放入青瓜片,汤色奶白青瓜清香,洛伊很满意自己做的菜。
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说你厨艺好,你去好好展露一下厨艺。”
“这诈尸爷爷怎么知道我的厨艺好呀?真是好事传千里,好人美名扬,哈,哈。”洛伊得意哈哈大笑起来。
答黎转过头,笑脸尽敛,眉头微微皱了起来,拿起门边的竹筒烟抽了起来,陷入深深的回忆中,伴着一声深深的叹息,终究他还是没藏住洛伊。
本来在黑龙寨里,族人之间互相帮忙做饭是很正常的事,但是一般都是请厨艺好的人掌厨,洛伊以前只能摘菜、洗菜、端菜、洗碟子,没有人请她做菜。
这次请她做菜的是老寨主,那是有地位的族长级人物,洛伊隐约看到历史性的时刻,成为黑水寨名厨指日可待。想着日后寨里的族人争相来请她去掌厨的情景,不禁又笑了起来。她开始准备带过去的食材,黑水鱼、鲜笋、脆芽菜、腊肉还有两个黑龙果。
洛伊到了老寨主的家,没有见到老寨主,就被他的家人直接带进了厨房,厨房里也有很多食材,还有一位老寨主的孙媳妇给她打下手。
洛伊想着:给一个刚出安洞的老人做饭不用太多菜式,符合安洞的老人情况来准备饭菜。她看着厨房的菜一会,就决定今晚要做的菜,她和那个小媳妇就开始洗菜准备起来。
首先是主食,先把黑米饭蒸熟,然后再把拳头大的黑龙果切成薄片,每片包住一勺饭,再蒸一会,黑龙果的香气全部融入米饭中。洛伊尝了一个团饭,很满意自己的厨艺。
接着她把杀好的黑水鸭剃下鸭胸肉部分,用盐和调料腌制好,放在炭火上烤,直到外皮焦黄才切成片,浇上调好的酸甜浓野果汁。
然后洛伊把剩下的一个黑龙果,鲜笋,芽菜,猪肉,腊肉切成丝,加上韭菜用水烫熟,然后用小葱捆成一小扎,一小扎,然后调好了酱料。
最后是鱼汤,鲜鱼收拾好后,下油锅煎一会,然后加水煮成奶白色鱼汤,然后放入青瓜片,汤色奶白青瓜清香,洛伊很满意自己做的菜。