第618章 夫妻川菜
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，只是敏感的安小图还是怕他会误会吧。
“需要我做点什么吗？”安小图完全没有留意到陆少霆的分神，她反而退后了一步，并不打算就这样旁观下去。
“把鸡蛋拿过来，我只用蛋清，你把蛋黄分离出去。”陆少霆一边说着，拿起了盛放佐料的盒子，将食盐、味精、鸡精还有料酒和少量的淀粉放入切好的肉里。
等安小图将蛋清递过来的时候，一起腌制搅拌，“这个放到流理台上，十几分钟之后再给我。”
安小图倒是个合格的助手，看了一下挂在墙上的时间，然后按照他的吩咐去做。
“葱姜蒜需要切成碎末，然后将切成片的黄瓜和黄豆芽放在一起，记得要间隔一点儿距离，因为放入的前后顺序不同。”
他一边做一边给安小图解释步骤。
等开火之后，分别将几个颜色不同的蔬菜用热水焯熟，然后盛放在广口的透明玻璃碗中。
下一步就是在炒锅里加入少许油，将葱姜蒜进行煸炒，香味出来之后，加入红油豆瓣酱，炒匀之后将适量的清水倒进去，等煮开沸腾的时候，加入甜酒汤汁涌来提鲜味。
“现在是要将腌制好的肉片拿过来吗？”安小图下意识的追问。
“聪明，看来你也有点潜质。”
她闷哼了一声，对于他的夸奖很是不以为意，自己抢先将腌制好的肉片放入炒锅中。
“时间不要太久，看到肉片的颜色有了变化就可以出锅了。”陆少霆很耐心的做出解释。
然后伴随着肉片和汤汁的收锅，重新换上了平底锅，然后加入橄榄油，将事先切成段的干辣椒和花椒八角炒出香味。
“要不要再加点孜然啊？我感觉味道会更好。”安小图将她的想法说了出来。
陆少霆倒是没有拒绝，等香味溢出来的时候，直接将煸炒好的干辣椒和花椒八角直接倒入了玻璃器皿里，将炒好的芝麻以及切碎的香菜蒜苗撒均匀。
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，只是敏感的安小图还是怕他会误会吧。
“需要我做点什么吗？”安小图完全没有留意到陆少霆的分神，她反而退后了一步，并不打算就这样旁观下去。
“把鸡蛋拿过来，我只用蛋清，你把蛋黄分离出去。”陆少霆一边说着，拿起了盛放佐料的盒子，将食盐、味精、鸡精还有料酒和少量的淀粉放入切好的肉里。
等安小图将蛋清递过来的时候，一起腌制搅拌，“这个放到流理台上，十几分钟之后再给我。”
安小图倒是个合格的助手，看了一下挂在墙上的时间，然后按照他的吩咐去做。
“葱姜蒜需要切成碎末，然后将切成片的黄瓜和黄豆芽放在一起，记得要间隔一点儿距离，因为放入的前后顺序不同。”
他一边做一边给安小图解释步骤。
等开火之后，分别将几个颜色不同的蔬菜用热水焯熟，然后盛放在广口的透明玻璃碗中。
下一步就是在炒锅里加入少许油，将葱姜蒜进行煸炒，香味出来之后，加入红油豆瓣酱，炒匀之后将适量的清水倒进去，等煮开沸腾的时候，加入甜酒汤汁涌来提鲜味。
“现在是要将腌制好的肉片拿过来吗？”安小图下意识的追问。
“聪明，看来你也有点潜质。”
她闷哼了一声，对于他的夸奖很是不以为意，自己抢先将腌制好的肉片放入炒锅中。
“时间不要太久，看到肉片的颜色有了变化就可以出锅了。”陆少霆很耐心的做出解释。
然后伴随着肉片和汤汁的收锅，重新换上了平底锅，然后加入橄榄油，将事先切成段的干辣椒和花椒八角炒出香味。
“要不要再加点孜然啊？我感觉味道会更好。”安小图将她的想法说了出来。
陆少霆倒是没有拒绝，等香味溢出来的时候，直接将煸炒好的干辣椒和花椒八角直接倒入了玻璃器皿里，将炒好的芝麻以及切碎的香菜蒜苗撒均匀。