第94章 馄饨
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连忘返。当年她离开下林随同姜卿周游各地,头一回吃到这种抱着肉的点心,还被吓了一跳呢。
但是这儿就几乎没有这种混在一起的点心,难免让人惊奇。
“这是酥肉烧饼,里面是蒸锅的肉,味道如何?”她解释道。
阿七抱着烧饼仔细的尝了尝,连连点头:“好吃!没想到这肉做的点心,竟然这么好吃!”
“再尝尝这个,糯米糍。”
阿七瞧见糯米糍,立马惊讶道:“这个我知道,我娘以前做过,特别好吃!我娘他们家乡会做这个,我已经好多年没吃过了。”
她说着,眼角微微湿润,似乎有几分动容。
“你娘?莫非是丰台人?”
她一愣:“白姑娘,你咋知道?丰台太远了,我娘嫁过来几乎就没有回去过了。”
“早年我曾去过丰台,这是那地方的特色点心,正好记下了食谱。我记得当初还在丰台记下了个小吃的食谱,今日沈大爷似乎没做,你若是想吃,下次过来我让沈大爷做给你吃。”
阿七顿时眼眶含泪:“谢谢白姑娘。”
这般弄得白嫣一脸错愕,怎么突然就这么哭起来了。她将疑惑的目光投向一旁的丁菁华。
“她娘早些年生病已经逝世了。”丁菁华小小的叹了口气,如此解释道。
原来如此,白嫣走上前去安慰道:“放心,以后你想吃就过来。”
阿七点点头,擦了擦眼角,重重的点了点头:“恩!”
面团和馅料都已经准备好了,白嫣将桌子收拾干净,准备开始包馄饨。
面团压成面皮,用刀切成方块,然后加入少量馅料抱起来就行了。馄饨与饺子不同,它的皮薄,而且馅十分少。
沈大爷擀皮,他做了一辈子的点心,擀皮这种事手法精练纯正,三两下就弄好了一打的面皮。白嫣检查了一下,厚度适中。
伸手拿了张面皮,用筷子夹了一丁点馅,再将面皮叠起来。当初她看别人包馄饨,速度快的几乎能看到残影,一只手拿
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连忘返。当年她离开下林随同姜卿周游各地,头一回吃到这种抱着肉的点心,还被吓了一跳呢。
但是这儿就几乎没有这种混在一起的点心,难免让人惊奇。
“这是酥肉烧饼,里面是蒸锅的肉,味道如何?”她解释道。
阿七抱着烧饼仔细的尝了尝,连连点头:“好吃!没想到这肉做的点心,竟然这么好吃!”
“再尝尝这个,糯米糍。”
阿七瞧见糯米糍,立马惊讶道:“这个我知道,我娘以前做过,特别好吃!我娘他们家乡会做这个,我已经好多年没吃过了。”
她说着,眼角微微湿润,似乎有几分动容。
“你娘?莫非是丰台人?”
她一愣:“白姑娘,你咋知道?丰台太远了,我娘嫁过来几乎就没有回去过了。”
“早年我曾去过丰台,这是那地方的特色点心,正好记下了食谱。我记得当初还在丰台记下了个小吃的食谱,今日沈大爷似乎没做,你若是想吃,下次过来我让沈大爷做给你吃。”
阿七顿时眼眶含泪:“谢谢白姑娘。”
这般弄得白嫣一脸错愕,怎么突然就这么哭起来了。她将疑惑的目光投向一旁的丁菁华。
“她娘早些年生病已经逝世了。”丁菁华小小的叹了口气,如此解释道。
原来如此,白嫣走上前去安慰道:“放心,以后你想吃就过来。”
阿七点点头,擦了擦眼角,重重的点了点头:“恩!”
面团和馅料都已经准备好了,白嫣将桌子收拾干净,准备开始包馄饨。
面团压成面皮,用刀切成方块,然后加入少量馅料抱起来就行了。馄饨与饺子不同,它的皮薄,而且馅十分少。
沈大爷擀皮,他做了一辈子的点心,擀皮这种事手法精练纯正,三两下就弄好了一打的面皮。白嫣检查了一下,厚度适中。
伸手拿了张面皮,用筷子夹了一丁点馅,再将面皮叠起来。当初她看别人包馄饨,速度快的几乎能看到残影,一只手拿
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