第106章 咖喱炸鸡
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口感,会将遮盖原本的缺点,使之成为一道全新的料理!
想法不错,但是马上王正阳就想起了一个很严重的问题。
这是平川大辅家,别说必须要用到的干辣椒了,就连很多基础中餐调料都没有!
还想做“干烹鸡”?
只能干着急了!
“怎么样?还有救吗?”看到王正阳有些皱眉,平川大辅在一旁弱弱的问道。
“没问题,今天就算是阎王来了,都带不走它,我说的!”虽然A计划失败,但王正阳还是信心满满。
料理的魅力之一就在于用有限的材料,创造无限的可能!
翻看着平川大辅家的调味料,典型的日式家庭,寡淡无味。
日餐号称减肥套餐不是没有道理的,口味清淡,少油少盐。
虽然很养生,但是确实不如中餐的层次感丰富。
稍作思考,王正阳就动起手来。
首先要做的就是给鸡洗个澡,用水冲洗掉黑色的糊状物。
洗去铅华的炸鸡再泡个热水澡,趁着这段时间调制酱汁。
蕃茄酱、白砂糖和少许味淋,混合到一起,最后王正阳又加了一点姜沫进去,增加辛辣和特殊风味。
起锅烧油,小火将调制好的酱料煮开,捞出鸡块淋干水分,下入锅中!
轻柔的搅拌,直至酱料均匀的涂抹在鸡块上,就可以装盘了。
最后撒上一点白芝麻做装饰品,齐活了!
一旁的平川大辅早已深深的陷入了王正阳的魅力中,感动的眼泪从嘴角溢出!
“尝尝吧!”王正阳擦了擦手,朝着平川大辅一点头。
听到王正阳的话,早已忍耐不住的平川大辅伸出筷子,夹起一块送入嘴中。
首先在舌尖绽放的是番茄酱的酸,紧接着甜味就袭来!
酸酸甜甜的味道,混合着充满嚼劲的鸡肉,虽然算不上珍馐美味,但却让人停不下嘴!
这一刻,平川大辅沉浸在其中。
而当平川大辅将口中的鸡块咽下去以后,回味中竟然略带一丝辛辣。
让人忍不住想要吃上一口米饭,缓解一下。
“怎么样?”王正阳有些期待的问道,毕竟这也算是无奈之下的妥协物,王正阳也不敢保证就不会失败。
“马马虎虎!你不要在这里打搅我了!”平川大辅说完,就想把王正阳这个工具人赶出厨房。
“还有什么东西,你搞得定不?”被人推着的王正阳还是有些不放心的问道。
“别小看我啊,我可是大厨啊!”平川大辅像是觉得收到了侮辱似的,叫
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口感,会将遮盖原本的缺点,使之成为一道全新的料理!
想法不错,但是马上王正阳就想起了一个很严重的问题。
这是平川大辅家,别说必须要用到的干辣椒了,就连很多基础中餐调料都没有!
还想做“干烹鸡”?
只能干着急了!
“怎么样?还有救吗?”看到王正阳有些皱眉,平川大辅在一旁弱弱的问道。
“没问题,今天就算是阎王来了,都带不走它,我说的!”虽然A计划失败,但王正阳还是信心满满。
料理的魅力之一就在于用有限的材料,创造无限的可能!
翻看着平川大辅家的调味料,典型的日式家庭,寡淡无味。
日餐号称减肥套餐不是没有道理的,口味清淡,少油少盐。
虽然很养生,但是确实不如中餐的层次感丰富。
稍作思考,王正阳就动起手来。
首先要做的就是给鸡洗个澡,用水冲洗掉黑色的糊状物。
洗去铅华的炸鸡再泡个热水澡,趁着这段时间调制酱汁。
蕃茄酱、白砂糖和少许味淋,混合到一起,最后王正阳又加了一点姜沫进去,增加辛辣和特殊风味。
起锅烧油,小火将调制好的酱料煮开,捞出鸡块淋干水分,下入锅中!
轻柔的搅拌,直至酱料均匀的涂抹在鸡块上,就可以装盘了。
最后撒上一点白芝麻做装饰品,齐活了!
一旁的平川大辅早已深深的陷入了王正阳的魅力中,感动的眼泪从嘴角溢出!
“尝尝吧!”王正阳擦了擦手,朝着平川大辅一点头。
听到王正阳的话,早已忍耐不住的平川大辅伸出筷子,夹起一块送入嘴中。
首先在舌尖绽放的是番茄酱的酸,紧接着甜味就袭来!
酸酸甜甜的味道,混合着充满嚼劲的鸡肉,虽然算不上珍馐美味,但却让人停不下嘴!
这一刻,平川大辅沉浸在其中。
而当平川大辅将口中的鸡块咽下去以后,回味中竟然略带一丝辛辣。
让人忍不住想要吃上一口米饭,缓解一下。
“怎么样?”王正阳有些期待的问道,毕竟这也算是无奈之下的妥协物,王正阳也不敢保证就不会失败。
“马马虎虎!你不要在这里打搅我了!”平川大辅说完,就想把王正阳这个工具人赶出厨房。
“还有什么东西,你搞得定不?”被人推着的王正阳还是有些不放心的问道。
“别小看我啊,我可是大厨啊!”平川大辅像是觉得收到了侮辱似的,叫
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