第482章 方便面
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“这边有没有小厨房啊？”浅浅走到半路，突然想到自己刚醒之时，馋那方便面了，便想做着来吃吃，于是又问起了小厨房。
青莲闻言57a80b52点点头，“有的，小姐可是需要用？”
“嗯，想做些吃的。”浅浅听闻有小厨房，便立马让二人带路，换路去了小厨房。所幸小厨房并不远，而且因为云香有身孕，所以里头的食材是一应俱全，猪鸭鱼肉，菌菇菜蔬，应有尽有。
浅浅见着案桌上琳琅满目的食材，激动地搓了搓手，太棒了，这才是她理想中厨房的样子啊，啧啧，有权真是好，怪不得那么多人打破了脑袋想当皇帝呢。
厨房里的人都是知道浅浅的，这些人都是萧徵的人，所以见了浅浅过来，并不奇怪，而是恭敬地让出一块地儿来，让浅浅发挥。
这些人里头，除了一个管事的过来为浅浅准备了一些人，便都没有上前的，一律按部就班地做着手头上的事，一看就是个做事严谨的团队，浅浅不由暗暗点头，不错，不愧是萧徵手下的人。
“小姐是要做什么，奴婢帮你去取东西。”青莲见着浅浅洗完手，穿好了围裙，拢好了头发，皱着眉头的样子，以为浅浅想不出要做什么了，便小心翼翼地问了句。
“帮我把面粉拿过来，我要揉面。”浅浅想了半天，还是打算先做做方便面试试，若是能做成，那后续的都好说，若是做不成，前头忙活地再多都是白搭。
青莲依言取了面粉过来，然后帮着浅浅加水，加鸡蛋，和面。
方便面其实很简单，就是与平时做面条一样，先把面条做出来，然后油炸定型，只不过，这要做出波浪形来，以现在的技术，实在是有些困难。
浅浅思来想去，最后还是打算先把面条切出来油炸试试，至于波浪形，等以后再说吧。
浅浅把面来回揉了几遍，然后醒了一段时间后，又继续揉了一遍，这才开始擀面，然后将面切细，这是最简单的面条做法，若是用拉面的法子，面条会更细些，也会更劲道些，不过浅浅还是打算一样样试，便先从最简单的做起了。
浅浅将面切成细长条，大约一掌长，然后下入油锅炸至成型后，捞出控油。等面凉了，便又丢入开水锅中煮，不过显然这个法子不行，面才不过刚丢入水中，煮了一会儿时间，便成了油面糊糊了。
“看来还是得试试别的法子。”浅浅皱了皱眉，自言自语了一句，然后将方才的面团搁置一旁，这面团自然是有专人会处置的。她取了新的面粉，开始重新和面，揉面，然后开始做拉面。
一拉一扯一甩，然后合拢，再如此反复，拉面越来越细，越来越劲道，等到拉面细到直径三毫米差不多的时候，浅浅这才停手，然后将面条切段，丢入油锅炸至成型后捞出，控油，丢入开水锅中煮，然而还是失败了，依然是一碗油面糊糊。
浅浅看着两碗油面糊糊愣了会儿神，反复想着到底是哪里出错了，最后想了想，若是加点小苏打会不会不一样。于是又取了新的面粉，开始重新和面揉面，然后擀面，这会儿加了小苏打，下入油锅中后，面条有了些许的膨胀，待捞出后又下到开水锅中，此次竟成功了。
浅浅看着碗中成型的方便面，总算是露出了笑容。而青莲在一旁看着浅浅这样子，反复的和面揉面，然后又是炸又是煮的，心下奇怪，但是却没有问出口，这会儿看着浅浅笑了，便问道，“小姐可是做成了？”
“是，成了！”浅浅兴奋地点点头，果然只是差个小苏打，自己所料没错，既然这个法子可以，便照这个法子做着，不过想到后世的方便面能储存许久，也不知这个能储存多少时日，若是时间长，不妨也能做个干粮，总比啃那些干巴巴的饼子要好。思及此，浅浅便选了一些已经凉透了的油炸之后的面条，用油纸包起来，递给青烟，然后说道，“这些你帮我找个干净通风处放着，我看看多少日子会变质。”
青烟虽是奇怪，但还是接了过去，打算一会儿再去寻个地方收起来。
“这边有没有小厨房啊？”浅浅走到半路，突然想到自己刚醒之时，馋那方便面了，便想做着来吃吃，于是又问起了小厨房。
青莲闻言57a80b52点点头，“有的，小姐可是需要用？”
“嗯，想做些吃的。”浅浅听闻有小厨房，便立马让二人带路，换路去了小厨房。所幸小厨房并不远，而且因为云香有身孕，所以里头的食材是一应俱全，猪鸭鱼肉，菌菇菜蔬，应有尽有。
浅浅见着案桌上琳琅满目的食材，激动地搓了搓手，太棒了，这才是她理想中厨房的样子啊，啧啧，有权真是好，怪不得那么多人打破了脑袋想当皇帝呢。
厨房里的人都是知道浅浅的，这些人都是萧徵的人，所以见了浅浅过来，并不奇怪，而是恭敬地让出一块地儿来，让浅浅发挥。
这些人里头，除了一个管事的过来为浅浅准备了一些人，便都没有上前的，一律按部就班地做着手头上的事，一看就是个做事严谨的团队，浅浅不由暗暗点头，不错，不愧是萧徵手下的人。
“小姐是要做什么，奴婢帮你去取东西。”青莲见着浅浅洗完手，穿好了围裙，拢好了头发，皱着眉头的样子，以为浅浅想不出要做什么了，便小心翼翼地问了句。
“帮我把面粉拿过来，我要揉面。”浅浅想了半天，还是打算先做做方便面试试，若是能做成，那后续的都好说，若是做不成，前头忙活地再多都是白搭。
青莲依言取了面粉过来，然后帮着浅浅加水，加鸡蛋，和面。
方便面其实很简单，就是与平时做面条一样，先把面条做出来，然后油炸定型，只不过，这要做出波浪形来，以现在的技术，实在是有些困难。
浅浅思来想去，最后还是打算先把面条切出来油炸试试，至于波浪形，等以后再说吧。
浅浅把面来回揉了几遍，然后醒了一段时间后，又继续揉了一遍，这才开始擀面，然后将面切细，这是最简单的面条做法，若是用拉面的法子，面条会更细些，也会更劲道些，不过浅浅还是打算一样样试，便先从最简单的做起了。
浅浅将面切成细长条，大约一掌长，然后下入油锅炸至成型后，捞出控油。等面凉了，便又丢入开水锅中煮，不过显然这个法子不行，面才不过刚丢入水中，煮了一会儿时间，便成了油面糊糊了。
“看来还是得试试别的法子。”浅浅皱了皱眉，自言自语了一句，然后将方才的面团搁置一旁，这面团自然是有专人会处置的。她取了新的面粉，开始重新和面，揉面，然后开始做拉面。
一拉一扯一甩，然后合拢，再如此反复，拉面越来越细，越来越劲道，等到拉面细到直径三毫米差不多的时候，浅浅这才停手，然后将面条切段，丢入油锅炸至成型后捞出，控油，丢入开水锅中煮，然而还是失败了，依然是一碗油面糊糊。
浅浅看着两碗油面糊糊愣了会儿神，反复想着到底是哪里出错了，最后想了想，若是加点小苏打会不会不一样。于是又取了新的面粉，开始重新和面揉面，然后擀面，这会儿加了小苏打，下入油锅中后，面条有了些许的膨胀，待捞出后又下到开水锅中，此次竟成功了。
浅浅看着碗中成型的方便面，总算是露出了笑容。而青莲在一旁看着浅浅这样子，反复的和面揉面，然后又是炸又是煮的，心下奇怪，但是却没有问出口，这会儿看着浅浅笑了，便问道，“小姐可是做成了？”
“是，成了！”浅浅兴奋地点点头，果然只是差个小苏打，自己所料没错，既然这个法子可以，便照这个法子做着，不过想到后世的方便面能储存许久，也不知这个能储存多少时日，若是时间长，不妨也能做个干粮，总比啃那些干巴巴的饼子要好。思及此，浅浅便选了一些已经凉透了的油炸之后的面条，用油纸包起来，递给青烟，然后说道，“这些你帮我找个干净通风处放着，我看看多少日子会变质。”
青烟虽是奇怪，但还是接了过去，打算一会儿再去寻个地方收起来。