第48章 新点子其二
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“包餐制？”
“何为包餐制？”
云峰与萧徵都听得极有兴趣，在听到这个新奇的词语时，不约而同地问出了声。
“嘉定城有不少私塾书院，虽说书院里的公子小姐不少都是家里送饭菜到书院，但也不乏又不少离家较远的只能让小厮在外买了送到书院的。不若我们做一些食盒，每个食盒中有菜有饭，再配上汤，饭菜的量适用于一个人的量，而后只要提前预定，留好地址以及用饭的时间，我们便派专人送上门。如此，他们也节约了时间。”浅浅斟酌了一番，尽量把自己想说的简单明了地传达给二人。
“此方法不错。”云峰一听不由抚掌，“若将食盒分成几个档次，那么不仅是富贵的公子小姐能用得起，连普通的平民百姓也能用得起。”云峰不愧是生意上的行家，浅浅这么一说马上就触类旁通，有了自己的想法。这些书院中虽说有不少富贵人家，但也有不少寒门子弟，有些为了省些银两便只是带着干粮，若照浅浅的说法推出这样的食盒，那么只要将食盒中的菜式改成便宜的一档，那寒门子弟也是吃得起的。
浅浅一听云峰这么一说，忙笑着点头，“爹说的正是，到时我们将食盒的材质分几种便可。”
“另外，厨房中常有一些食材的边角料，平时都是弃之不用的，不若我们将这些也做成菜，每日午间与傍晚，将这些菜摆在门口，卖给一些做活的人也是不错的。”
云峰听着浅浅的金点子一个个的往外蹦，眼睛都亮了，是了，青云楼的厨房里每日倒掉的边角料有不少，虽说是边角料，但也是新鲜好用的食材，长常有贫苦的人家捡了去食用的，若是像浅浅那样说的做，不单没有浪费，也能赚些少许银钱，再者，这些边角料还能让小学徒练练手艺，一点也不浪费。
“不错不错，这样一来，那些做活的也不必啃些干巴巴的干粮，可以马上吃上饭菜，能有更多的时间做活。”云峰连连点头，“不过，这个摊子不能摆在青云楼门口，青云楼有不少贵人，免得这些人冲撞了贵人，分开来也好少些麻烦，不若就摆到码头附近去，也省的这些人来回跑。”
“爹爹说的有理。”浅浅也知道这个时代阶级观念比较强，有些权贵之家是不屑于和贫苦的百姓一起吃饭的，是以，云峰这个提议才是最好的安排。
“能否让徵说句话。”萧徵见着父女二人你来我往，连插嘴的余地都没有，心里憋着话，难受的很，实在是忍不住出了声。
“萧公子请说。”云峰和浅浅说的高兴，一时忘了萧徵在场，这会儿他出声，才发现把人家给忽略了。
“云姑娘提出的这几点，不仅仅适用于书院，医馆也是用得的。”萧徵见着二人终于注意到自己，便继续说道，“而且不仅是医馆，但凡是人多的地方，都能适用。”
“另外，这食摊不一定只摆在码头，伯父也可以摆在清风楼外。”
“不错。食盒可以送给住客房的客人，这样一来，还能拉动不少生意。”云峰听了萧徵的话，也点了点头，清风楼也是云家的产业，为了管理方便，清风楼只作客栈用，厨房中一般只提供干粮与热水，“此外，清风楼中有不少住大通铺的，这些人往往不舍得买饭菜，若有这么个食摊，倒是方便不少。”
“伯父真是生意大才，浅浅与徵只说一点，伯父便能想到更多更好的点子。”萧徵也是佩服云峰的生意才能65066246，拍马屁的话一点也不吝啬地说出口。
云峰听着萧徵的话，却没放在心上，只是在思索着浅浅提出来的这几个提议，心里想着有哪些需要改进，越想心里越痒痒，巴不得立时就回到青云楼和管事的商量。
即便如此，他也没忘了此行的目的，正色对浅浅说道，“昨夜凶险万分，万幸有萧公子相助，以后切不可意气行事，突然在外留宿，知道吗？”
浅浅见着云峰突然改变画风，有点适应不来，但想到昨晚差点又没了小命，忙不迭地点头，“爹你放心，以后我一定不会如此了。”
云峰见着浅浅认真的样子，知道她放在了心上，便也不再唠叨了，又感谢了萧徵一遍，便打算起身去看看庄子的状况，顺道找李青问问情况，然而见着萧徵仍旧一动不动，没有离开的打算，皱了皱眉，便又坐下了。哼，看谁熬得过谁。
“包餐制？”
“何为包餐制？”
云峰与萧徵都听得极有兴趣，在听到这个新奇的词语时，不约而同地问出了声。
“嘉定城有不少私塾书院，虽说书院里的公子小姐不少都是家里送饭菜到书院，但也不乏又不少离家较远的只能让小厮在外买了送到书院的。不若我们做一些食盒，每个食盒中有菜有饭，再配上汤，饭菜的量适用于一个人的量，而后只要提前预定，留好地址以及用饭的时间，我们便派专人送上门。如此，他们也节约了时间。”浅浅斟酌了一番，尽量把自己想说的简单明了地传达给二人。
“此方法不错。”云峰一听不由抚掌，“若将食盒分成几个档次，那么不仅是富贵的公子小姐能用得起，连普通的平民百姓也能用得起。”云峰不愧是生意上的行家，浅浅这么一说马上就触类旁通，有了自己的想法。这些书院中虽说有不少富贵人家，但也有不少寒门子弟，有些为了省些银两便只是带着干粮，若照浅浅的说法推出这样的食盒，那么只要将食盒中的菜式改成便宜的一档，那寒门子弟也是吃得起的。
浅浅一听云峰这么一说，忙笑着点头，“爹说的正是，到时我们将食盒的材质分几种便可。”
“另外，厨房中常有一些食材的边角料，平时都是弃之不用的，不若我们将这些也做成菜，每日午间与傍晚，将这些菜摆在门口，卖给一些做活的人也是不错的。”
云峰听着浅浅的金点子一个个的往外蹦，眼睛都亮了，是了，青云楼的厨房里每日倒掉的边角料有不少，虽说是边角料，但也是新鲜好用的食材，长常有贫苦的人家捡了去食用的，若是像浅浅那样说的做，不单没有浪费，也能赚些少许银钱，再者，这些边角料还能让小学徒练练手艺，一点也不浪费。
“不错不错，这样一来，那些做活的也不必啃些干巴巴的干粮，可以马上吃上饭菜，能有更多的时间做活。”云峰连连点头，“不过，这个摊子不能摆在青云楼门口，青云楼有不少贵人，免得这些人冲撞了贵人，分开来也好少些麻烦，不若就摆到码头附近去，也省的这些人来回跑。”
“爹爹说的有理。”浅浅也知道这个时代阶级观念比较强，有些权贵之家是不屑于和贫苦的百姓一起吃饭的，是以，云峰这个提议才是最好的安排。
“能否让徵说句话。”萧徵见着父女二人你来我往，连插嘴的余地都没有，心里憋着话，难受的很，实在是忍不住出了声。
“萧公子请说。”云峰和浅浅说的高兴，一时忘了萧徵在场，这会儿他出声，才发现把人家给忽略了。
“云姑娘提出的这几点，不仅仅适用于书院，医馆也是用得的。”萧徵见着二人终于注意到自己，便继续说道，“而且不仅是医馆，但凡是人多的地方，都能适用。”
“另外，这食摊不一定只摆在码头，伯父也可以摆在清风楼外。”
“不错。食盒可以送给住客房的客人，这样一来，还能拉动不少生意。”云峰听了萧徵的话，也点了点头，清风楼也是云家的产业，为了管理方便，清风楼只作客栈用，厨房中一般只提供干粮与热水，“此外，清风楼中有不少住大通铺的，这些人往往不舍得买饭菜，若有这么个食摊，倒是方便不少。”
“伯父真是生意大才，浅浅与徵只说一点，伯父便能想到更多更好的点子。”萧徵也是佩服云峰的生意才能65066246，拍马屁的话一点也不吝啬地说出口。
云峰听着萧徵的话，却没放在心上，只是在思索着浅浅提出来的这几个提议，心里想着有哪些需要改进，越想心里越痒痒，巴不得立时就回到青云楼和管事的商量。
即便如此，他也没忘了此行的目的，正色对浅浅说道，“昨夜凶险万分，万幸有萧公子相助，以后切不可意气行事，突然在外留宿，知道吗？”
浅浅见着云峰突然改变画风，有点适应不来，但想到昨晚差点又没了小命，忙不迭地点头，“爹你放心，以后我一定不会如此了。”
云峰见着浅浅认真的样子，知道她放在了心上，便也不再唠叨了，又感谢了萧徵一遍，便打算起身去看看庄子的状况，顺道找李青问问情况，然而见着萧徵仍旧一动不动，没有离开的打算，皱了皱眉，便又坐下了。哼，看谁熬得过谁。