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桃运鉴宝天王苏墨李倩儿
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第二百二十一章 苏墨的玉露茶(上)

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肉桂喝不成,现在项名诚拿来了肉桂,怎么也要说点鼓励的话语。

“诚哥,快点泡吧,我都迫不及待的想喝你泡的肉桂了。”有了第一个人,剩下的人自然而然的开始恭维起来。

听到这些人拍马屁的声音,赵海阳嗤笑了一声,“真他么一群狗腿子。”

齐少华听到之后,忍俊不禁,刚开始的时候,你也是项名诚的狗腿子,只是后来叛变了而已。

温好具之后,苏墨将桌上放有玉露茶叶的茶荷拿了起来,往瓷茶壶里投放了一定数量的玉露,然后在烧水器上设置了一下温度。

由于玉露是属于不发酵的茶叶,如果水温越高,其中涩味和苦味,就会溶出来的越多,所以,这类茶叶的冲泡温度,并不能太高。

在他拿出玉露茶叶的时候,脑海中就已经知道了这种玉露的等级,还有冲泡所需要的一些技巧。

玉露以甘甜淡雅而著称,怎样让玉露变得更加甘甜,也就可以使味道变得更好。

一般来说,上品玉露冲泡的温度范围在五十度到六十度之间,很多人无法掌握精细的温度,所以,都会用六十度的水进行泡茶。

苏墨看过玉露的模样,闻过香气之后,还放进嘴里品尝了一下,脑海中直接浮现出了许多的经验,根据这种玉露里面蕴含的物质而言,用五十四度的水,可以让玉露的甘甜,达到一种顶峰。

投入茶叶之后,他就在旁边看着烧水器,等到烧水器的温度到达五十三度之后,他随即将茶壶从上面拿了下来。

虽然距离设定的温度还差一度,但是由于机器探测的一些延迟,实际上茶水的温度,已经到达了设定下的五十四度。

紧接着,他没有停留的将茶水注入瓷壶之中,这一次,他并没有使用凤凰三点头,而是动作轻盈的注水。

肉桂茶需要茶水的撞击,才能让里面的物质更多的溶出来,而玉露,并不能这样来泡,一旦撞击过猛,里面的涩味和苦味物质,同样会溶出来。