书架
喜乐街
导航
关灯
护眼
字体:

第二百九十六章全虾宴

『如果章节错误,点此举报』
第(3/3)页


  昨天晚上,这个天妇罗料理系统评级还是B+级,也就是还有很大的改进空间。

  不过自己睡觉起来有几分想法,在裹面糊前先进行一层调味,并在面糊加入淡淡的调味,最后加入蘸料构成三重调味,果然获得提升。

  其他人只能说好吃,苏子放却可以清楚地看到这道天妇罗的等级已经变成A级。

  作为一道只做了两次的料理来说,这个进度已经足够飞快。

  早餐结束,其他人也开始练习各自要准备的料理。

  孔宴因为雕刻摆盘的缘故只有一道虾皮春卷。

  沐飞没怎么做过虾料理,要从去虾线开始学起,只能做一道盐烤大虾和酸辣虾饼。

  赵晓曼主动接下醉虾、虾仁蒸蛋、翡翠虾饺几道料理。

  张子丹则是负责上汤龙虾球、虾仁肠粉、芙蓉虾籽蛋汤。

  苏子放则是搞定龙井虾仁和天妇罗。

  “苏老板你做的两道菜有些少,到时候看晓曼和子丹忙不过来的时候可以帮她们预处理食材。”孔宴想了想安排到。

  “没问题。”苏子放点头应下。

  “时间上面也要卡点,这次和上次豆腐宴不同,为了保证料理的口感,我们需要自带食材,所以要预留出食材处理的时间。”

  “我建议分段,食材处理阶段、烹饪阶段、装盘阶段、上菜阶段。这样全部排开规划好之后我们的时间会更有把握。”

  孔宴将规划好的时间进度讲完见大家没有异议,看向苏子放:“那我们试一次?”

  因为苏廉正已经采购好练习这些菜品要用的食材,苏子放也想看看全虾宴的制作情况,于是众人查好自己要做的料理,定好闹钟,开始第一次磨合。

  孔宴和沐飞在处理面前的虾,赵晓曼开始和面、张子丹开始调制面糊,只有苏子放端着壶泡上茶,给众人一人沏上一杯,这才把大家放在料理台上的食材收集起来清洗。

  来自孔宴那边的食材最多,不仅有木瓜、胡萝卜、还有苹果和冬瓜,让苏子放开始好奇孔宴这次打算做什么样的摆盘。

  五分钟后,闹铃响起,众人定好的准备阶段结束。