第二百二十八章 鸡肉的秘密
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
开动起来。
苏子放夹了一块鸡脯肉，以他这么多年吃鸡的经验来看，八倍镜是一定要拿到手的……
呸！走错片场了！
以他这么多年吃鸡的经验来看，鸡脯肉是鸡身上最不容易入味的一块肉，除非红烧、茶香、盐焗等重口味做法。
而这锅人参鸡是他看着配料后又下锅出锅的，赵熙放了多少调料，怎么放得他都记得清清楚楚。
锅内除了人参和红枣，连蘑菇都没有，如果是正常情况，鸡脯肉肯定没有什么味道，或者说鸡脯肉就反应的是鸡肉本身最没有味道的那一块肉。
只有这块肉都有味道才能证明一只鸡料理的很好。
这也是他不配蘸料的原因，因为一旦吃了蘸料就很难尝出鸡脯肉的味道。
可是随着鸡脯肉入口，苏子放瞬间觉得唇齿间被人参的苦味和独特的参味充满，然而苦中还有一点枣香慢慢晕散开，紧接着参味回甘，枣味爆发，引出藏得极深的鸡油的鲜美，口中的鸡脯肉瞬间变得油润起来。
旁边慢条斯理吃着鸡腿的赵熙看一眼苏子放的表情就知道他在想什么，瞬间换上一副高深的表情。
“怎么样，还觉得这道菜简单么？”
苏子放点点头又摇摇头，再吃一口，还是一样的味道，不禁看着面前的鸡肉陷入沉思。
他很确定自己没有漏看步骤，可是他之前做鸭血粉丝汤的时候也吃过里面的鸭肉，完全不是这个味道，就是很干柴的脯肉。
苏子放在沉思，其他几人却吃得开心，杨琼还有时间给王素夹一大块鸡肉。
“素素，多吃点，赵叔叔的手艺可是景陵大学食堂里数一数二的。你以后中午不知道吃什么就来找赵叔叔蹭饭！”
“啊……这个，不太好吧！”王素拘谨地看向苏子放。
后者还沉迷在思考人参鸡为什么透味的技巧没有注意到这边王素的问题，反倒是赵熙哈哈笑着看向杨琼：“你们的新员工么？”
“对啊，专门在景陵大学负责卤味的，她叫王素，赵叔叔你可得罩着一点啊！”杨琼开玩笑道。
“没大没小！还罩
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
开动起来。
苏子放夹了一块鸡脯肉，以他这么多年吃鸡的经验来看，八倍镜是一定要拿到手的……
呸！走错片场了！
以他这么多年吃鸡的经验来看，鸡脯肉是鸡身上最不容易入味的一块肉，除非红烧、茶香、盐焗等重口味做法。
而这锅人参鸡是他看着配料后又下锅出锅的，赵熙放了多少调料，怎么放得他都记得清清楚楚。
锅内除了人参和红枣，连蘑菇都没有，如果是正常情况，鸡脯肉肯定没有什么味道，或者说鸡脯肉就反应的是鸡肉本身最没有味道的那一块肉。
只有这块肉都有味道才能证明一只鸡料理的很好。
这也是他不配蘸料的原因，因为一旦吃了蘸料就很难尝出鸡脯肉的味道。
可是随着鸡脯肉入口，苏子放瞬间觉得唇齿间被人参的苦味和独特的参味充满，然而苦中还有一点枣香慢慢晕散开，紧接着参味回甘，枣味爆发，引出藏得极深的鸡油的鲜美，口中的鸡脯肉瞬间变得油润起来。
旁边慢条斯理吃着鸡腿的赵熙看一眼苏子放的表情就知道他在想什么，瞬间换上一副高深的表情。
“怎么样，还觉得这道菜简单么？”
苏子放点点头又摇摇头，再吃一口，还是一样的味道，不禁看着面前的鸡肉陷入沉思。
他很确定自己没有漏看步骤，可是他之前做鸭血粉丝汤的时候也吃过里面的鸭肉，完全不是这个味道，就是很干柴的脯肉。
苏子放在沉思，其他几人却吃得开心，杨琼还有时间给王素夹一大块鸡肉。
“素素，多吃点，赵叔叔的手艺可是景陵大学食堂里数一数二的。你以后中午不知道吃什么就来找赵叔叔蹭饭！”
“啊……这个，不太好吧！”王素拘谨地看向苏子放。
后者还沉迷在思考人参鸡为什么透味的技巧没有注意到这边王素的问题，反倒是赵熙哈哈笑着看向杨琼：“你们的新员工么？”
“对啊，专门在景陵大学负责卤味的，她叫王素，赵叔叔你可得罩着一点啊！”杨琼开玩笑道。
“没大没小！还罩
(本章未完,请翻页)