第一百六十二章 同时
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“我好了。”
“你好。”
“这边……”
台下,三道声音同时响起。
苏子放、奥左、孔宴三人互相对视一眼,仿佛嗅到一丝不寻常的气息。眼神里透露出的意思格外一致:“你们仿佛在针对我!”
台上的评委看向三人,也有些摸不清头脑。
“故意的?”何建民眉头挑起,一副看好戏的模样。
“不像,好像真的是凑巧。”谷平平一直关注着台下表现,没有看到他们有丝毫眼神交流,如果说是台下协商的,似乎也没有必要。
“你们怎么看?”谷平平看向黄胜和杨檀。
“一起端上来吧,这种时候再纠结顺序已经没有意义了。”谷平平看向薛意似是询问。
“嗯。”薛意点头表示同意。
谷平平抬手向工作人员示意道,很快,三份料理一起摆到评委面前。
“龙井虾仁、虾皮春卷、金丝虾。”
“主材都符合规定,没有问题。”谷平平确认后露出满意的表情,到底是大酒楼出来的选手,在主材问题上从来不会犯错。
虽然是同一时间上菜,可是评委们第一筷子都伸向孔宴的虾皮春卷,显然是对这道料理寄予厚望。
“刚才没有看清,还以为是将虾皮炸至金黄,原来是鸡蛋挂浆,不过这个创意还是很新颖的。”黄胜夹起春卷看了一眼,看出了春卷的窍门。
“上菜前他还在想虾皮本身面积不够,怎么能做春卷皮的,现在倒是明白了。孔宴把三张虾皮拼接在一起,最后裹上蛋液下锅油炸定型。保持形状的同时还能保证金黄的颜色。”
一口咬下,“咔嚓!”春卷外皮发出酥脆的声响。
黄胜顺着断口看到春卷内里的食材:土豆丝、胡萝卜丝、瘦肉丝。很普通,和平时家里做的一模一样。
只是……感觉味道有些一般。
怀疑是自己味觉不灵敏的缘故,黄胜淑过口重新咬一口细细咀嚼,几秒后,默默放下筷子。
杨檀坐在黄胜旁边,看到他已经放下筷子,心里有了一丝不好的预感。
难道这个要翻车?
夹起一只春卷品尝后,杨檀也皱起眉头。
作为一个资深白案厨师,他不太懂红案那些复杂的技术和名称,可他很
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“我好了。”
“你好。”
“这边……”
台下,三道声音同时响起。
苏子放、奥左、孔宴三人互相对视一眼,仿佛嗅到一丝不寻常的气息。眼神里透露出的意思格外一致:“你们仿佛在针对我!”
台上的评委看向三人,也有些摸不清头脑。
“故意的?”何建民眉头挑起,一副看好戏的模样。
“不像,好像真的是凑巧。”谷平平一直关注着台下表现,没有看到他们有丝毫眼神交流,如果说是台下协商的,似乎也没有必要。
“你们怎么看?”谷平平看向黄胜和杨檀。
“一起端上来吧,这种时候再纠结顺序已经没有意义了。”谷平平看向薛意似是询问。
“嗯。”薛意点头表示同意。
谷平平抬手向工作人员示意道,很快,三份料理一起摆到评委面前。
“龙井虾仁、虾皮春卷、金丝虾。”
“主材都符合规定,没有问题。”谷平平确认后露出满意的表情,到底是大酒楼出来的选手,在主材问题上从来不会犯错。
虽然是同一时间上菜,可是评委们第一筷子都伸向孔宴的虾皮春卷,显然是对这道料理寄予厚望。
“刚才没有看清,还以为是将虾皮炸至金黄,原来是鸡蛋挂浆,不过这个创意还是很新颖的。”黄胜夹起春卷看了一眼,看出了春卷的窍门。
“上菜前他还在想虾皮本身面积不够,怎么能做春卷皮的,现在倒是明白了。孔宴把三张虾皮拼接在一起,最后裹上蛋液下锅油炸定型。保持形状的同时还能保证金黄的颜色。”
一口咬下,“咔嚓!”春卷外皮发出酥脆的声响。
黄胜顺着断口看到春卷内里的食材:土豆丝、胡萝卜丝、瘦肉丝。很普通,和平时家里做的一模一样。
只是……感觉味道有些一般。
怀疑是自己味觉不灵敏的缘故,黄胜淑过口重新咬一口细细咀嚼,几秒后,默默放下筷子。
杨檀坐在黄胜旁边,看到他已经放下筷子,心里有了一丝不好的预感。
难道这个要翻车?
夹起一只春卷品尝后,杨檀也皱起眉头。
作为一个资深白案厨师,他不太懂红案那些复杂的技术和名称,可他很
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