第八十四章 萝卜排骨汤
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【恭喜宿主获得菜谱：玉子烧】
晚上关店上床后，苏子放终于等到久违的系统提示，乐呵呵地打开菜谱界面。
盐水鸭、卤鹅、玉子烧。
三道新得来的料理静静地躺在菜单中，让苏子放眼馋不已。
可是受限于时间及能力，还没有机会试做。
而且如果一次性拿出这么三道风格迥异的料理，也很奇怪的吧。
苏子放想了想，还是决定先做盐水鸭，把剩余两道料理握在手里，找机会练习后再做打算。
毕竟马上要去参加淮扬料理交流会，盐水鸭还是能帮上一点忙的。
“对，文思豆腐！”
一想到交流会，苏子放就想起横亘在自己厨艺专精提升面前最大的问题。
“刀功不好。”
不是说苏子放的刀功很差。
起码经过老南方多年培训和现在两个月开店，切出火柴棒粗细的土豆丝他已经不在话下。
只不过这个级别，在别的菜系中可能够用，但在淮扬料理中，简直是弟中弟。
不说菊花豆腐，三套鸭这类考较刀功到极致的。就算是煠紫盖和烫干丝，也不是现在的他能掌握的技术。
“要不去请教下薛意？”
“算了，基本功不扎实这种问题简直是找死，还是找晓曼或者陆老板问问。”
脑海中突然浮现出陆仁杰憨厚的笑容还有那手精湛的刀功。
苏子放又暗自咂舌：“多好的天赋，不切墩，真的可惜！”
“还是得练习啊。”苏子放发出一声感慨，悠悠睡去。
第二天一大早，苏子放便起床冲进厨房开始练习刀功。
白萝卜洗干净，直刀切片，有意识练习的时候，苏子放的动作格外标准，用的是老师教的手法，刀起刀落就是一片薄透的萝卜片。
“不行，一边厚。”
“不行，中间薄。”
“还是不行，断刀了。”
……
整整两小时，他都在和白萝卜做斗争。
等到陈樗懿起床，苏子放已经切了满满两大盆萝卜。
“切这么多萝卜干嘛，又不喂猪。”陈樗懿关注点也很奇特。
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【恭喜宿主获得菜谱：玉子烧】
晚上关店上床后，苏子放终于等到久违的系统提示，乐呵呵地打开菜谱界面。
盐水鸭、卤鹅、玉子烧。
三道新得来的料理静静地躺在菜单中，让苏子放眼馋不已。
可是受限于时间及能力，还没有机会试做。
而且如果一次性拿出这么三道风格迥异的料理，也很奇怪的吧。
苏子放想了想，还是决定先做盐水鸭，把剩余两道料理握在手里，找机会练习后再做打算。
毕竟马上要去参加淮扬料理交流会，盐水鸭还是能帮上一点忙的。
“对，文思豆腐！”
一想到交流会，苏子放就想起横亘在自己厨艺专精提升面前最大的问题。
“刀功不好。”
不是说苏子放的刀功很差。
起码经过老南方多年培训和现在两个月开店，切出火柴棒粗细的土豆丝他已经不在话下。
只不过这个级别，在别的菜系中可能够用，但在淮扬料理中，简直是弟中弟。
不说菊花豆腐，三套鸭这类考较刀功到极致的。就算是煠紫盖和烫干丝，也不是现在的他能掌握的技术。
“要不去请教下薛意？”
“算了，基本功不扎实这种问题简直是找死，还是找晓曼或者陆老板问问。”
脑海中突然浮现出陆仁杰憨厚的笑容还有那手精湛的刀功。
苏子放又暗自咂舌：“多好的天赋，不切墩，真的可惜！”
“还是得练习啊。”苏子放发出一声感慨，悠悠睡去。
第二天一大早，苏子放便起床冲进厨房开始练习刀功。
白萝卜洗干净，直刀切片，有意识练习的时候，苏子放的动作格外标准，用的是老师教的手法，刀起刀落就是一片薄透的萝卜片。
“不行，一边厚。”
“不行，中间薄。”
“还是不行，断刀了。”
……
整整两小时，他都在和白萝卜做斗争。
等到陈樗懿起床，苏子放已经切了满满两大盆萝卜。
“切这么多萝卜干嘛，又不喂猪。”陈樗懿关注点也很奇特。
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