第290章白家的宴会
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朱少明正色道:“只是新品,自然做了一些改良。sabayon是意大利的一种甜品,用的是鸡蛋混合奶油、甜酒,浇在各式水果上。是著名的典型宫廷代表作,它充满了酒香、蛋香,也是意大利的著名甜品。”
“哦!看上去很好看,一般好看的东西都好吃!”上官晴看着王楠手中的甜品说。
“大致是这样的。在制作sabayon的过程中,浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后,散发出来的焦香。冷与热,甜蜜与新鲜,微薰与清冽之间的交揉,直叫人不饮也醉。加上环境的熏陶,这就是一种华丽的贵族甜点!”
越珊听得眼睛发亮,聚精会神。王楠一言不发地吃着,而上官晴则化身为问题小公主。一个接着一个问,朱少明都认真解答了。
越珊白着眼,促狭道:“你是属问号的啦?这么多问题,我都以为你打算开甜品店啦!”
上官晴调皮地眨眨眼:“哪啊,我只是问问,好奇心人人皆有之!你难道不想听他的答案吗?”
越珊怂了,诡笑道:“那倒是啦!那我也来提问题啦!二少,我可是听说萨芭雍不如提拉米苏,那么它们有什么不同啦?”
王楠揭穿她:“好像提问题就占了大便宜似的,那我也提!就是不知道,人家买不买账!国人大多都知道提拉米苏,萨芭雍鲜为人知呢!”
朱少明没有理会王楠,回答越珊的问题:“是的,萨芭雍也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁,用朗姆酒调制而成,譬如国外的冰激凌常有这种口味。巧克力sabayon,咖啡sabayon ,樱桃sabayon,而且西式的甜品花样繁多,尤其是以意大利,法国最为盛行。国内则流行提拉米苏,它和萨芭雍都属于甜品届的皇族,一旦出场,就变成了春季发布会的天骄。提拉米苏也是意大利甜品的代表,外貌绚丽,姿态娇媚的提拉米苏因此而风靡全球。而萨芭雍因为外表的矜持,故而没有提拉米苏耐看。”
朱少明说到这,端起一份素粥喝了起来,显然说得有点饿了。上官晴接口道:“明白了,就是两个搁在一块,不用嗅觉,一眼就能相中提拉米苏,对吧?”
“是这个意思,所以我们店里开发新品的时候,将给sabayon做一个绚丽的外托,以增加视觉上的冲击,让她显得更加莹莹孑立,如在水一方的佳人!”朱少明补充说明道。
这一晚就甜品开起了畅谈会,提问者由上官晴变成了越珊和王楠,而朱少明则是有问必答,上官晴在一旁补刀。而朱少明之后对于王楠提的问题,回答得更仔细更全面一些。越珊发现后闹着大骂二少偏心。
晚餐吃得很晚,十点左右几个人离开,各自搭伴回家。王楠和越珊一路,上官晴因为离着远又是反方向,朱少明亲自送她回家。
分开之前三个女孩子商量好了,下周周末一起去爬山。一路
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朱少明正色道:“只是新品,自然做了一些改良。sabayon是意大利的一种甜品,用的是鸡蛋混合奶油、甜酒,浇在各式水果上。是著名的典型宫廷代表作,它充满了酒香、蛋香,也是意大利的著名甜品。”
“哦!看上去很好看,一般好看的东西都好吃!”上官晴看着王楠手中的甜品说。
“大致是这样的。在制作sabayon的过程中,浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后,散发出来的焦香。冷与热,甜蜜与新鲜,微薰与清冽之间的交揉,直叫人不饮也醉。加上环境的熏陶,这就是一种华丽的贵族甜点!”
越珊听得眼睛发亮,聚精会神。王楠一言不发地吃着,而上官晴则化身为问题小公主。一个接着一个问,朱少明都认真解答了。
越珊白着眼,促狭道:“你是属问号的啦?这么多问题,我都以为你打算开甜品店啦!”
上官晴调皮地眨眨眼:“哪啊,我只是问问,好奇心人人皆有之!你难道不想听他的答案吗?”
越珊怂了,诡笑道:“那倒是啦!那我也来提问题啦!二少,我可是听说萨芭雍不如提拉米苏,那么它们有什么不同啦?”
王楠揭穿她:“好像提问题就占了大便宜似的,那我也提!就是不知道,人家买不买账!国人大多都知道提拉米苏,萨芭雍鲜为人知呢!”
朱少明没有理会王楠,回答越珊的问题:“是的,萨芭雍也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁,用朗姆酒调制而成,譬如国外的冰激凌常有这种口味。巧克力sabayon,咖啡sabayon ,樱桃sabayon,而且西式的甜品花样繁多,尤其是以意大利,法国最为盛行。国内则流行提拉米苏,它和萨芭雍都属于甜品届的皇族,一旦出场,就变成了春季发布会的天骄。提拉米苏也是意大利甜品的代表,外貌绚丽,姿态娇媚的提拉米苏因此而风靡全球。而萨芭雍因为外表的矜持,故而没有提拉米苏耐看。”
朱少明说到这,端起一份素粥喝了起来,显然说得有点饿了。上官晴接口道:“明白了,就是两个搁在一块,不用嗅觉,一眼就能相中提拉米苏,对吧?”
“是这个意思,所以我们店里开发新品的时候,将给sabayon做一个绚丽的外托,以增加视觉上的冲击,让她显得更加莹莹孑立,如在水一方的佳人!”朱少明补充说明道。
这一晚就甜品开起了畅谈会,提问者由上官晴变成了越珊和王楠,而朱少明则是有问必答,上官晴在一旁补刀。而朱少明之后对于王楠提的问题,回答得更仔细更全面一些。越珊发现后闹着大骂二少偏心。
晚餐吃得很晚,十点左右几个人离开,各自搭伴回家。王楠和越珊一路,上官晴因为离着远又是反方向,朱少明亲自送她回家。
分开之前三个女孩子商量好了,下周周末一起去爬山。一路
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