36、知己知彼,百战不殆
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买点生活用品后上班去了。
街对面的早点铺已经开张,两个身材充满喜气的大婶站在玻璃橱窗面前,其中一个拿着擀面杖快速糅合面粉,另一个手速惊人地包好包子准确丢到蒸笼中。
两人配合默契,几分钟就能做满一笼。
这时候,另外一个有些瘸腿的男人就会走过来,将蒸笼端到锅上,叠起高高一座。
“老板,我要一笼叶儿粑,咸的,加一袋豆浆。”夏沫径直走过去,吆喝了一声。
叶儿粑也叫猪儿粑,算是巴蜀地区的特产,不同的区域之间又有不尽相同的做法。
这种小吃用糯米制作,像包包子一样,里面可以是芽菜肉馅,也可以是红糖豆沙的。
正宗的猪儿粑要用上良姜叶,蒸好以后才有叶子特殊的清香,回味悠长。
揉面的大婶抬头瞥了夏沫一眼,面无表情说:“一笼八块,豆浆两块。”
夏沫扫了扫贴在墙上的二维码,那个瘸腿男人则从笼屉最下方抽出一笼,麻利地装好袋,拿上袋豆浆一起递过来。
“吸管在边上,自己拿。”瘸腿男人提醒道。
“好的。”夏沫点头笑了笑。
山城的早上有些凉意,夏沫将吸管插在豆浆袋上,轻轻吸一口,感觉整个胃都暖洋洋的。
另一只手抓着袋子,从里边递出一个猪儿粑,一口咬下去,滋滋冒油。
肉馅香味和良姜叶的清香混合在一起,在味蕾之间炸开,再加上软糯的外皮带来的口感,简直让人食欲大开,百吃不腻。
这家小店开了很多年,看起来像是个夫妻店,却有二女一男。
夏沫只能从两个女人略微相似的面容判断,多半是夫妻和小姨子。
听他们的口音,应该都是外地人。
这一手味道独特的猪儿粑倒是吸引不少食客。
从一个小推车做到一个正规店面,而且是直接买下来那种,就知道应该赚了不少钱。
夏沫还记得以前曾经发过的誓言。
“等我有钱了,要天天吃猪儿粑喝豆浆!”
叮叮叮!
站台上响起铃声,轻轨缓缓驶来停下。
夏沫三口并做两口吃完最后一个猪儿粑,又吸光最后一点豆浆,将袋子丢进垃圾桶,随着拥挤的人群,走进轻轨中。
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买点生活用品后上班去了。
街对面的早点铺已经开张,两个身材充满喜气的大婶站在玻璃橱窗面前,其中一个拿着擀面杖快速糅合面粉,另一个手速惊人地包好包子准确丢到蒸笼中。
两人配合默契,几分钟就能做满一笼。
这时候,另外一个有些瘸腿的男人就会走过来,将蒸笼端到锅上,叠起高高一座。
“老板,我要一笼叶儿粑,咸的,加一袋豆浆。”夏沫径直走过去,吆喝了一声。
叶儿粑也叫猪儿粑,算是巴蜀地区的特产,不同的区域之间又有不尽相同的做法。
这种小吃用糯米制作,像包包子一样,里面可以是芽菜肉馅,也可以是红糖豆沙的。
正宗的猪儿粑要用上良姜叶,蒸好以后才有叶子特殊的清香,回味悠长。
揉面的大婶抬头瞥了夏沫一眼,面无表情说:“一笼八块,豆浆两块。”
夏沫扫了扫贴在墙上的二维码,那个瘸腿男人则从笼屉最下方抽出一笼,麻利地装好袋,拿上袋豆浆一起递过来。
“吸管在边上,自己拿。”瘸腿男人提醒道。
“好的。”夏沫点头笑了笑。
山城的早上有些凉意,夏沫将吸管插在豆浆袋上,轻轻吸一口,感觉整个胃都暖洋洋的。
另一只手抓着袋子,从里边递出一个猪儿粑,一口咬下去,滋滋冒油。
肉馅香味和良姜叶的清香混合在一起,在味蕾之间炸开,再加上软糯的外皮带来的口感,简直让人食欲大开,百吃不腻。
这家小店开了很多年,看起来像是个夫妻店,却有二女一男。
夏沫只能从两个女人略微相似的面容判断,多半是夫妻和小姨子。
听他们的口音,应该都是外地人。
这一手味道独特的猪儿粑倒是吸引不少食客。
从一个小推车做到一个正规店面,而且是直接买下来那种,就知道应该赚了不少钱。
夏沫还记得以前曾经发过的誓言。
“等我有钱了,要天天吃猪儿粑喝豆浆!”
叮叮叮!
站台上响起铃声,轻轨缓缓驶来停下。
夏沫三口并做两口吃完最后一个猪儿粑,又吸光最后一点豆浆,将袋子丢进垃圾桶,随着拥挤的人群,走进轻轨中。