第451章 品评
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舒墨凝和方大贵先品尝的关月月的三道菜,再去品源清雅的,其后袁飞大厨和其余的厨子也依次上前品尝。
关月月此时此刻,原本眼神中的倨傲终于消散几分,取而代之的是几分认真和期待。而源清雅,则看看两边的菜,确认完自己这三道外观比较可人之后,松一口气。
这招待外国来宾,自然得上好看的菜。
舒墨凝品尝完,大概已经知道这两人的手艺深浅。
源清雅的厨艺在哪里学的,她暂时不知道,但是很清楚的就是一点,这关月月不负南山派传人的盛名,手艺的确不错。
只是舒墨凝没急着给两人评价。
方大贵便待众人都吃完之后,干咳两声:“你们两个这个年纪,手艺都如此不错,很好。”
这评价未免太中庸了。
因为她们可不是就让他们如此夸奖夸奖而已,两人都隐约知道,虽说只要这次交流会圆满完成,两人就算镀金完成,可两人实际上在这场交流会中的作用,也同样重要。
如果表现得好,意味着能给那些领导们留个好印象,而且能结交这些大厨,还有就是,能证明一下自己。
所以关月月立刻追道:“主厨,你觉得有什么就说什么。”
那边袁飞便先开口了:“水晶虾仁是淮扬菜,淮扬菜的特点,选料严谨,制作精细,口味清鲜,注重调汤。水晶虾仁讲究奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠,咱们这里的材料,绝对是不差的。”
众人纷纷屏息凝神,听他讲话,就连那边的厨子们也频频把目光投过来,更莫说那关长山。
“你这一盘虾仁,鲜明透亮,软中带脆,已是上品,但唯有一点,味不够鲜,倘若让你来做龙井虾仁还好,这水晶虾仁,没有龙井虾仁那么好去腥提鲜。”
关月月当然认得袁飞,也十分敬重他,所以听他说完,自己又夹一筷子品尝,腮帮子微动之后,点头:“多谢袁大厨指教
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舒墨凝和方大贵先品尝的关月月的三道菜,再去品源清雅的,其后袁飞大厨和其余的厨子也依次上前品尝。
关月月此时此刻,原本眼神中的倨傲终于消散几分,取而代之的是几分认真和期待。而源清雅,则看看两边的菜,确认完自己这三道外观比较可人之后,松一口气。
这招待外国来宾,自然得上好看的菜。
舒墨凝品尝完,大概已经知道这两人的手艺深浅。
源清雅的厨艺在哪里学的,她暂时不知道,但是很清楚的就是一点,这关月月不负南山派传人的盛名,手艺的确不错。
只是舒墨凝没急着给两人评价。
方大贵便待众人都吃完之后,干咳两声:“你们两个这个年纪,手艺都如此不错,很好。”
这评价未免太中庸了。
因为她们可不是就让他们如此夸奖夸奖而已,两人都隐约知道,虽说只要这次交流会圆满完成,两人就算镀金完成,可两人实际上在这场交流会中的作用,也同样重要。
如果表现得好,意味着能给那些领导们留个好印象,而且能结交这些大厨,还有就是,能证明一下自己。
所以关月月立刻追道:“主厨,你觉得有什么就说什么。”
那边袁飞便先开口了:“水晶虾仁是淮扬菜,淮扬菜的特点,选料严谨,制作精细,口味清鲜,注重调汤。水晶虾仁讲究奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠,咱们这里的材料,绝对是不差的。”
众人纷纷屏息凝神,听他讲话,就连那边的厨子们也频频把目光投过来,更莫说那关长山。
“你这一盘虾仁,鲜明透亮,软中带脆,已是上品,但唯有一点,味不够鲜,倘若让你来做龙井虾仁还好,这水晶虾仁,没有龙井虾仁那么好去腥提鲜。”
关月月当然认得袁飞,也十分敬重他,所以听他说完,自己又夹一筷子品尝,腮帮子微动之后,点头:“多谢袁大厨指教
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