第166章 挑选食材
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，什么糖炒山楂，卤肉卤蛋，炒山货，都是算的，这种几乎也是老百姓们家里日常可见的一种吃食，只是要去外面吃饭出厨子们自然不会做这样的东西出来，不过也有例外，有的饭店就是提供美味的零嘴的。
说实话，舒兰阁也算是其中之一，比如经常会送客人们美味的小点心或者糖炒瓜子，栗子什么的，只是他们没打算用，那种是不怎么讲究技巧，可也没办法获得评委的心呀。
人家评委也不傻，你做这个上来，除非能巧夺天工翻出个惊为天人的味道来，否则凭什么给你高分。
于是舒墨凝就开始挑自己的菜，她挎着一个篮子，先挑了热菜中的材料，她热菜，打算做锅包肉，因为当时她的计划是，若是她是第一小场的，她肯定会选肉菜，后面的话，她就选一道素的热菜，因为只要过了第一场，评委们都会吃的有些腻味了，自然不会对肉感冒，虽说她对自己的手艺还算自信，可觉得这选拔还是稳妥着过比较好。
锅包肉的材料比较简单，主要是胡萝卜和里脊肉，之后是辅料淀粉，生姜和小香葱，调料也都是很常见的，并不难找，舒墨凝正挑着肉，感觉身旁突然过来一个人，一看，竟然是白梅，也过来挑肉。
不过她可不愿意碰，就让学徒带着一次性手套挑，舒墨凝不想跟她打交道，于是快速看好了一块抄起来就走，她主要就是挑大小适宜的，毕竟也不能浪费食物嘛，挑太多，就超出一道菜的范围了，白梅过来的时候，她已经找到了几块觉得大小刚好，肉质也不错的，所以才速度这么快。不过她也没打算在选材上浪费太多时间，有些材料她已经自带了。
这边她刚开始挑胡萝卜，后面白梅就跟了过来，她的帮厨也开始挑胡萝卜，舒墨凝刚好挑完了，锅包肉要的胡萝卜丝又不多，挑两根就行了。
白梅看她又走了，
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，什么糖炒山楂，卤肉卤蛋，炒山货，都是算的，这种几乎也是老百姓们家里日常可见的一种吃食，只是要去外面吃饭出厨子们自然不会做这样的东西出来，不过也有例外，有的饭店就是提供美味的零嘴的。
说实话，舒兰阁也算是其中之一，比如经常会送客人们美味的小点心或者糖炒瓜子，栗子什么的，只是他们没打算用，那种是不怎么讲究技巧，可也没办法获得评委的心呀。
人家评委也不傻，你做这个上来，除非能巧夺天工翻出个惊为天人的味道来，否则凭什么给你高分。
于是舒墨凝就开始挑自己的菜，她挎着一个篮子，先挑了热菜中的材料，她热菜，打算做锅包肉，因为当时她的计划是，若是她是第一小场的，她肯定会选肉菜，后面的话，她就选一道素的热菜，因为只要过了第一场，评委们都会吃的有些腻味了，自然不会对肉感冒，虽说她对自己的手艺还算自信，可觉得这选拔还是稳妥着过比较好。
锅包肉的材料比较简单，主要是胡萝卜和里脊肉，之后是辅料淀粉，生姜和小香葱，调料也都是很常见的，并不难找，舒墨凝正挑着肉，感觉身旁突然过来一个人，一看，竟然是白梅，也过来挑肉。
不过她可不愿意碰，就让学徒带着一次性手套挑，舒墨凝不想跟她打交道，于是快速看好了一块抄起来就走，她主要就是挑大小适宜的，毕竟也不能浪费食物嘛，挑太多，就超出一道菜的范围了，白梅过来的时候，她已经找到了几块觉得大小刚好，肉质也不错的，所以才速度这么快。不过她也没打算在选材上浪费太多时间，有些材料她已经自带了。
这边她刚开始挑胡萝卜，后面白梅就跟了过来，她的帮厨也开始挑胡萝卜，舒墨凝刚好挑完了，锅包肉要的胡萝卜丝又不多，挑两根就行了。
白梅看她又走了，
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