第94章 荣幸
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家里带回来钱了,自己现在去岳家,每每老丈人都对自己格外顺眼。
前面热热闹闹的,后厨也是红火一片,两个聘来的厨师,一个王富贵,一个秦老五,都专注的看舒墨凝做菜,还时不时帮忙打下手,旁边的四个学徒也很快从一开始的紧张到进入状态,说要三号勺绝不会拿成四号。
舒墨凝自己也带着厨师帽,确保不会有一根发丝掉落,几个厨师和学徒也有模有样的第一次带起这帽子,互相检查了好一会。
“控火三分,油两分钟六分热,最适烹花椒油,花椒油鲜香,用来压肉腥味,这道菜里的肉要炒熟还要滑嫩,肉就要裹上蛋液浸,越久越嫩。”
“肉裹蛋液?能熟么?”一个学徒茫然问道,自己也是会做菜的,怎么到了这里,好像从前的常识都被颠覆了。
秦老五不爱说话,王富贵就先解释:“能,而且熟的比正常熟的都快,炒出来的肉质也格外嫩。”
正说着话,这边肉已经出炉,一份做最多分成两份,否则做成大锅饭,会失很多味和口感。舒墨凝一份让人端上去,另一份留给两个厨师和学徒们品尝。
两个厨师先尝,尝完也看不出什么表情,学徒们急巴巴的,得到允许才迫不及待拿起筷子品尝。
肉才进口,又烫又香,想推开舌头,又拼命拉回来,好不容易不烫,牙齿一咬,肉嫩的立马上牙碰到下牙,软嫩的蛋液还有一层,慢慢把蛋香肉香花椒油香渗透感官。
“好吃!”王富贵竖起大拇指,那边秦老五也跟着点头。
几个学徒现在终于明白好才为啥他俩不说话了,因为他们现在也不想说话!
能拥有这份工作,简直是自己三生有幸吧!
“老板,就您这手艺,咱们舒兰阁以后一定也称得上大酒店!”
舒墨凝自己也尝了一口,咽下去后笑道:“大酒店算什么,咱们要当上五星级酒店!”
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家里带回来钱了,自己现在去岳家,每每老丈人都对自己格外顺眼。
前面热热闹闹的,后厨也是红火一片,两个聘来的厨师,一个王富贵,一个秦老五,都专注的看舒墨凝做菜,还时不时帮忙打下手,旁边的四个学徒也很快从一开始的紧张到进入状态,说要三号勺绝不会拿成四号。
舒墨凝自己也带着厨师帽,确保不会有一根发丝掉落,几个厨师和学徒也有模有样的第一次带起这帽子,互相检查了好一会。
“控火三分,油两分钟六分热,最适烹花椒油,花椒油鲜香,用来压肉腥味,这道菜里的肉要炒熟还要滑嫩,肉就要裹上蛋液浸,越久越嫩。”
“肉裹蛋液?能熟么?”一个学徒茫然问道,自己也是会做菜的,怎么到了这里,好像从前的常识都被颠覆了。
秦老五不爱说话,王富贵就先解释:“能,而且熟的比正常熟的都快,炒出来的肉质也格外嫩。”
正说着话,这边肉已经出炉,一份做最多分成两份,否则做成大锅饭,会失很多味和口感。舒墨凝一份让人端上去,另一份留给两个厨师和学徒们品尝。
两个厨师先尝,尝完也看不出什么表情,学徒们急巴巴的,得到允许才迫不及待拿起筷子品尝。
肉才进口,又烫又香,想推开舌头,又拼命拉回来,好不容易不烫,牙齿一咬,肉嫩的立马上牙碰到下牙,软嫩的蛋液还有一层,慢慢把蛋香肉香花椒油香渗透感官。
“好吃!”王富贵竖起大拇指,那边秦老五也跟着点头。
几个学徒现在终于明白好才为啥他俩不说话了,因为他们现在也不想说话!
能拥有这份工作,简直是自己三生有幸吧!
“老板,就您这手艺,咱们舒兰阁以后一定也称得上大酒店!”
舒墨凝自己也尝了一口,咽下去后笑道:“大酒店算什么,咱们要当上五星级酒店!”