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借来僧袍张和尚王丽英
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借来44

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血泡,现在,不恨了,明天接着敲章,你们让我重拾信心,你们点燃了我心中已经熄灭的火把,妈妈,我向你保证,一定把农家乐开起来。

张和尚走到他面前,拍拍他的肩膀,说:好样的,挺住。曙光在前面。

王丽英努努嘴,说:给他倒酒,敬他一杯。

张寡妇点点头,端起酒杯,说:生日快乐,我敬你,祝你农家乐早日开张,来,喝了这一杯。

张妈说:差不多了,洗洗睡吧。

两孩子趴在桌子上,已经睡着了。

第二天,驱车送张弟去县城敲章。出村口,拐弯,来到十字路口,王丽英把握方向盘,踩刹车,问:走东路吗?

张弟说:随便,西线好走,不过,路远一点。

一个事情都有两个面,有点事情还不止两个面。走东路,近一些,但是,沿途工厂多,上下班的人,拉货的踏板车,逆向行驶的汽车,应有尽有,熙熙攘攘,车水马龙,一句话路况不好。西线,路况不错,开起来爽快,沿途风景,目不暇接,不掉叶子的树,郁郁葱葱,掉叶子的树,干干净净。秋风送爽,一路阳光。稻香,沁人心扉,稻谷,穗大颗粒饱满,金灿灿的,丰收在望。风景如画,微风习习,树影婆娑,路上的车子及行人,擦肩而过,像在水中荡漾的船,像在风中摇曳的柳,一幢幢房子,鳞次栉比,一片片稻田,金色的海洋,收割机在田间地头来来回回,引擎轰鸣。乘风破浪,像一只帆船,滚滚稻穗,漫山遍野,起起伏伏。像大海的波浪,走西线,快。一转眼,到了县城,下车,直扑行政中心,他敲公章去了。

掉头,走上岔道,踩油门,她继续赶路。

徽州,学校,孩子在等待。

七里庄,张爸张妈家,白墙,红瓦,堂屋粉刷一新,门前,地面硬化,清一色水泥地,干干净净。屋后,一片蔬菜,二个草堆,三行大蒜,四排韭菜,五陇白菜,菜园子焕然一新。树叶子掉一地,太阳公公起得晚。

张妈在睡觉,孩子也还在睡觉。张和尚在厨房张罗早饭。

头一天晚上,他和张寡妇说好了,早上他做饭,她不用起来,由他张罗,不用她张罗。让她多休息一会,分享秋意。妻子只能早起,要赶回学校上课。老四张弟去了县城,搭妻子的车。淘米,下锅,熬粥,锅盖冒气。爸爸坐在他旁边的椅子上,闭目养神。

早饭相对比较简单,没有什么菜要做。

从地里拔了几个萝卜,洗干净之后撂在桌子上,手扶椅子,望着锅盖,张爸,说:拌萝卜丝,弄一个酱菜吧。

张和尚捋起袖子,和面做馒头,双手沾满面团及面粉。桌子上全是面粉,洋洋洒洒的。这种做法,一点不新鲜,而且遭妈妈极力反对。

家庭做馒头和食堂做馒头不一样,食堂和家庭烧菜也不一样,厨师回到家里不做菜,不是不想做,而是没法做。食堂和家庭不一样,不仅仅锅不同,而且还有很多其他的不同。炉灶不同。火力不同,火候,用油也不同。用惯了食堂炉灶的大火,用不来家庭炉灶的小火。弄不好的话,不是把菜烧糊了,就是没有烧熟。蒸馒头不一样,食堂做馒头是半机械化的,和面,发酵,醒面,都用一套机械,即使擀面也和家庭不一样,食堂是摊开来擀的,满桌子都是面粉,而家庭是在一个盆里或者桌子一角,即使放在桌子上,也是小小的一块面积,哪有满桌子全是的。做法不一样,食堂做馒头不仅仅用刀切,而且还要抹油撒葱花。家里都是简简单单的白馒头。刀切出来的馒头,整齐划一,张和尚一以贯之。张妈也是刀切,几十年如一日。

水开了,满屋弥漫水蒸气。揭蒸笼盖,舀水,铺垫子。把切好的馒头装进蒸笼。一般而言,农村的土灶,都是两口大锅,熬粥用了一口,蒸馒头用一口。倒是不多不少,人尽其才。之前,家家户户是大锅。现在,这样的大锅已经不多见了,都烧煤气了。不烧煤气又能怎样,山上已经没有树可砍了,连山都秃顶了。之前,人不怎么秃顶,山上郁郁葱葱,现在,头顶不那么茂盛的人不在少数,秃顶的大有人在,而且,流行秃顶。对山而言,即使流行也不可以秃顶,山,不流行秃顶,为了保