借来04
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那个时候的小餐馆了，而是高端大气的皇家大酒店了。邻家有女初长成，什么都在变化，如果说还有没有变化的东西。那么做菜的道理是没有变化的东西，三分技术，三分诱惑，四分心里的道理没有变。技术细节决定成败，诱惑的着力点在辣，辣开胃嘛，有想吃的感觉。胃是变化无常的，如果胃不开，那么厨神也没有办法。再好的技术，了得的刀功，全白搭。辣是开胃的金钥匙。
胖厨师不说，似乎在听。
上面的三三四道理应用到杭帮菜，又是一个什么样的说法。杭帮菜都做海鲜，不做海鲜的都倒闭了。杭帮菜的技术特点是清谈自然，用料考究。开胃靠鲜，鲜是诱惑。没有海鲜就没有诱惑。
嘴边都起泡沫了，他越来越起劲。
胖厨神不说一句话。
让人饥饿的办法非常多。孙子兵法欲擒故纵，诸葛亮唱空城计，即使让顾客等也得有几个小蝶。没有小蝶顾客坐不住。这些办法不是不能够用，而是要用得恰当。客人点菜后，坐在那里等，左等不来，右等没有，千呼万唤始出来。即使人家饥肠辘辘肚子咕咕叫也适得其反。试问，这算是让顾客处于饥饿状态吗？肯定不是。那是服务跟不上，那是服务质量差。还能够指望顾客下次再来吗。
指手画脚，甚至手舞足蹈，他不停地说，
胖子不接话。
其实，那里还有胖子，窗户旁边的桌子只有他自己。孤家寡人一个。他又纳闷了，胖子又不见了。胖子怎么来无踪去无影啊。胖子是人吗？不是人，他是什么？他自言自语。
夜深人静，非常安静，寺庙内，松涛阵阵，像海浪似的。寺庙外，苍山连绵，江水滔滔，三面山，一面江。
房间里，静得很，连掉一根针都能听见。有孩子在哭，那是才断奶的孩子，断奶之后，不适应嘛。是幻觉，还是山下传来的？在床上，碾转反侧，他无法入眠。目前，寺里的食堂没有固定厨师，和尚轮流做饭。从食堂着手，从设备着手，从寺里的伙食着手段，进行改革。设备十分简陋，人心浮动，饭菜质量无保障。通过改革，起码让和尚和香客享受到可口的饭菜。通过改革，把食堂搞好，通过改革，再把寺庙搞一下。要做到饭可口不难，要做到寺庙香火旺有点困难。难度在那里呢。难就难在主持不了解自己，不相信自己，不能把自己摆进去。俗话说，工欲善其事必先利其器，食堂的灶具，餐具，就餐环境，供应商环境和用餐服务都要彻底改革，改头换面。进行改革需要要主持的支持，他打算找主持聊聊。
嗖，拉开窗帘，窗外黑着呢，伸手不见五指。
穿衣戴帽，他走到屋子外面。下雨，路面还是干的。蒙蒙细雨容易淋湿头发，稍不留神，衣服潮了都不知道。和主持谈，不能够指望一次谈成，他盘算着。没走几步，到了主持的屋前。敲门，没有反应。他缓缓地推开一条门缝，黑着呢，屋里没人，主持不在。转身，把门带上，他离开那里。
引进大师父。这是最困难的，一般而言，大师父的薪水都很高。寺里那来这笔钱，没有钱就请不起大师父，没有大师父就做不出好菜肴。自己嘛，也是半路出家，半桶水。家常菜会二个，菜系压根不懂。在学校食堂的时候，跟那些大师父混吃混喝。充其量是一吃货，说好听一点，美食家，说难听一点，贪嘴。学校厨艺大赛，在主席台装模作样，摆弄几下，舔着脸，俨然一评委。其实，什么都不是，算哪门子大师傅。
再说，就寺庙和学校而言，寺和学校不一样，学校的餐饮中心人才济济，大师云集。寺没有成立成立寺庙中心。也留不住人才。另外，服务的对象也不一样，学校食堂旗下的餐饮中心是对外的，餐饮中心为赚钱不断开发新产品，满足顾客需要，而寺食堂的食物是免费提供给和尚和香客的。即使香客有捐助也不能指望食堂赚钱。但是，学校食堂要收入，寺庙食堂也需要收入。寺食堂的开支自己负责。学校食堂开支也是自己负责。这是一样的。目前，寺食堂提供给香客和和尚的产品是粗茶淡饭，并且不可口。顾客
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那个时候的小餐馆了，而是高端大气的皇家大酒店了。邻家有女初长成，什么都在变化，如果说还有没有变化的东西。那么做菜的道理是没有变化的东西，三分技术，三分诱惑，四分心里的道理没有变。技术细节决定成败，诱惑的着力点在辣，辣开胃嘛，有想吃的感觉。胃是变化无常的，如果胃不开，那么厨神也没有办法。再好的技术，了得的刀功，全白搭。辣是开胃的金钥匙。
胖厨师不说，似乎在听。
上面的三三四道理应用到杭帮菜，又是一个什么样的说法。杭帮菜都做海鲜，不做海鲜的都倒闭了。杭帮菜的技术特点是清谈自然，用料考究。开胃靠鲜，鲜是诱惑。没有海鲜就没有诱惑。
嘴边都起泡沫了，他越来越起劲。
胖厨神不说一句话。
让人饥饿的办法非常多。孙子兵法欲擒故纵，诸葛亮唱空城计，即使让顾客等也得有几个小蝶。没有小蝶顾客坐不住。这些办法不是不能够用，而是要用得恰当。客人点菜后，坐在那里等，左等不来，右等没有，千呼万唤始出来。即使人家饥肠辘辘肚子咕咕叫也适得其反。试问，这算是让顾客处于饥饿状态吗？肯定不是。那是服务跟不上，那是服务质量差。还能够指望顾客下次再来吗。
指手画脚，甚至手舞足蹈，他不停地说，
胖子不接话。
其实，那里还有胖子，窗户旁边的桌子只有他自己。孤家寡人一个。他又纳闷了，胖子又不见了。胖子怎么来无踪去无影啊。胖子是人吗？不是人，他是什么？他自言自语。
夜深人静，非常安静，寺庙内，松涛阵阵，像海浪似的。寺庙外，苍山连绵，江水滔滔，三面山，一面江。
房间里，静得很，连掉一根针都能听见。有孩子在哭，那是才断奶的孩子，断奶之后，不适应嘛。是幻觉，还是山下传来的？在床上，碾转反侧，他无法入眠。目前，寺里的食堂没有固定厨师，和尚轮流做饭。从食堂着手，从设备着手，从寺里的伙食着手段，进行改革。设备十分简陋，人心浮动，饭菜质量无保障。通过改革，起码让和尚和香客享受到可口的饭菜。通过改革，把食堂搞好，通过改革，再把寺庙搞一下。要做到饭可口不难，要做到寺庙香火旺有点困难。难度在那里呢。难就难在主持不了解自己，不相信自己，不能把自己摆进去。俗话说，工欲善其事必先利其器，食堂的灶具，餐具，就餐环境，供应商环境和用餐服务都要彻底改革，改头换面。进行改革需要要主持的支持，他打算找主持聊聊。
嗖，拉开窗帘，窗外黑着呢，伸手不见五指。
穿衣戴帽，他走到屋子外面。下雨，路面还是干的。蒙蒙细雨容易淋湿头发，稍不留神，衣服潮了都不知道。和主持谈，不能够指望一次谈成，他盘算着。没走几步，到了主持的屋前。敲门，没有反应。他缓缓地推开一条门缝，黑着呢，屋里没人，主持不在。转身，把门带上，他离开那里。
引进大师父。这是最困难的，一般而言，大师父的薪水都很高。寺里那来这笔钱，没有钱就请不起大师父，没有大师父就做不出好菜肴。自己嘛，也是半路出家，半桶水。家常菜会二个，菜系压根不懂。在学校食堂的时候，跟那些大师父混吃混喝。充其量是一吃货，说好听一点，美食家，说难听一点，贪嘴。学校厨艺大赛，在主席台装模作样，摆弄几下，舔着脸，俨然一评委。其实，什么都不是，算哪门子大师傅。
再说，就寺庙和学校而言，寺和学校不一样，学校的餐饮中心人才济济，大师云集。寺没有成立成立寺庙中心。也留不住人才。另外，服务的对象也不一样，学校食堂旗下的餐饮中心是对外的，餐饮中心为赚钱不断开发新产品，满足顾客需要，而寺食堂的食物是免费提供给和尚和香客的。即使香客有捐助也不能指望食堂赚钱。但是，学校食堂要收入，寺庙食堂也需要收入。寺食堂的开支自己负责。学校食堂开支也是自己负责。这是一样的。目前，寺食堂提供给香客和和尚的产品是粗茶淡饭，并且不可口。顾客
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