第328回 林氏锅包肉
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同样也散出来一股的香气。但与之前的肉香不同,这次的香气之中似乎夹杂着极为浓郁的酸甜味儿。
“咦,这是什么味道,好像从来都没有闻过……”众女眷顿时都惊呼了起来。
六爷眼角略微抽了两下,心想:幸亏刚才自己没吹牛逼啊,否则这会儿可不就要被打脸了么。
活了这快五十年,六爷还从没在哪道菜里见过这种又酸又甜的混合味道。
这也不能怪六爷见识浅,天穹南国的饮食文化虽比星月城邦进步了很多,但同地球比起来仍很传统。无论烹制肉食或素菜,更多的是讲究保留食材本来的味道,像关亭海的凝香肉和沈天池教给许汇友的荷叶丸子,在这里已经算是极为夺人眼珠的创新之作了。
又酸味和甜味,在这里多用于餐前的开胃小菜和餐后的甜点之上,从没有人想过把这两种味道混合,更别提是使用在热菜当中了。所以这味道一传出来,六爷和他的夫人、姐姐们都顿时大感惊异。
“这味道好像有点儿意思啊!快端过来,让我尝尝!”一见到新奇的食物,六爷也终于不再保持淡定了。
菜肴被端到面前,六爷马上伸筷子就夹了过去。但那盘中的食物表面不知被裹了一层什么东西,六爷夹了一块肉,竟带起了数条浆丝。
“这……这是什么东西?”六爷看着那如发丝般的东西,不禁有点儿打憷,干脆直接对林轻歌问了起来。
林轻歌淡淡一笑,说道:“这是糖,因为刚刚放置得稍微久了些,所以有点儿拔丝。但是您放心,这并不会影响味道的。”
六爷将信将疑,把那块肉夹到眼前仔细看了看,又是惊道:“肉外面竟然裹了这么多糖?这……这还能吃吗?”
糖虽然是甜的,但多了却会变得像肥肉一样腻人。寻常餐后甜点都会酌情只使用少量的糖,而六爷此刻夹起的这块肉上面,却是裹着厚厚的一层糖浆,甚至连里面的肉都完全看不见了。
林轻歌却是信心满满,微笑说道:“六爷,趁热吃吧,很好吃的。”
这时候,无论信或不信,总是要尝上一口的。六爷咧了咧嘴,鼓足了勇气,将这一大块裹满了糖浆的东西送进了口中。
咔呲!
六爷这么一咬,才发现看似粘稠的糖浆居然口感酥脆,完全没有沾住牙齿的情况发生。而与
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同样也散出来一股的香气。但与之前的肉香不同,这次的香气之中似乎夹杂着极为浓郁的酸甜味儿。
“咦,这是什么味道,好像从来都没有闻过……”众女眷顿时都惊呼了起来。
六爷眼角略微抽了两下,心想:幸亏刚才自己没吹牛逼啊,否则这会儿可不就要被打脸了么。
活了这快五十年,六爷还从没在哪道菜里见过这种又酸又甜的混合味道。
这也不能怪六爷见识浅,天穹南国的饮食文化虽比星月城邦进步了很多,但同地球比起来仍很传统。无论烹制肉食或素菜,更多的是讲究保留食材本来的味道,像关亭海的凝香肉和沈天池教给许汇友的荷叶丸子,在这里已经算是极为夺人眼珠的创新之作了。
又酸味和甜味,在这里多用于餐前的开胃小菜和餐后的甜点之上,从没有人想过把这两种味道混合,更别提是使用在热菜当中了。所以这味道一传出来,六爷和他的夫人、姐姐们都顿时大感惊异。
“这味道好像有点儿意思啊!快端过来,让我尝尝!”一见到新奇的食物,六爷也终于不再保持淡定了。
菜肴被端到面前,六爷马上伸筷子就夹了过去。但那盘中的食物表面不知被裹了一层什么东西,六爷夹了一块肉,竟带起了数条浆丝。
“这……这是什么东西?”六爷看着那如发丝般的东西,不禁有点儿打憷,干脆直接对林轻歌问了起来。
林轻歌淡淡一笑,说道:“这是糖,因为刚刚放置得稍微久了些,所以有点儿拔丝。但是您放心,这并不会影响味道的。”
六爷将信将疑,把那块肉夹到眼前仔细看了看,又是惊道:“肉外面竟然裹了这么多糖?这……这还能吃吗?”
糖虽然是甜的,但多了却会变得像肥肉一样腻人。寻常餐后甜点都会酌情只使用少量的糖,而六爷此刻夹起的这块肉上面,却是裹着厚厚的一层糖浆,甚至连里面的肉都完全看不见了。
林轻歌却是信心满满,微笑说道:“六爷,趁热吃吧,很好吃的。”
这时候,无论信或不信,总是要尝上一口的。六爷咧了咧嘴,鼓足了勇气,将这一大块裹满了糖浆的东西送进了口中。
咔呲!
六爷这么一咬,才发现看似粘稠的糖浆居然口感酥脆,完全没有沾住牙齿的情况发生。而与
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