第141回 高端食材的朴素做法
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,露出内里雪花般的脂肪纹路,林轻歌舔了舔嘴唇,暗赞道:自己以前吃过的极品和牛,品相也就不过如此吧?来到异世界这么久,总算是见到一回像样的食材了。
吴富贵还等着看林轻歌接下来怎么处理马鹿肉呢,结果就见林轻歌放下了刀具,说道:“吴老哥,只有寻常的食材,才需要使用精妙的技术来提升它的味道,而高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。您拿来的这块肉品质极好,用来炒菜太浪费了,咱们改吃烤肉,好不好?”
烤?
吴富贵虽然也算是见过世面的人物,但天穹南国吃肉向来也都是用煮炖的,还真没吃过烤肉。既然林轻歌这么说,他当然是点头表示赞同。
“这么好的肉,可不能再串起来烤了。”林轻歌左右寻摸了几眼,高声叫道:“老包,你俩去给我找些铁丝过来!”
包夜虽然不知道林轻歌找铁丝做什么,但那又不是什么稀罕东西,没用多一会儿,两个人便拿了一卷铁丝回来。
林轻歌看了看这铁丝的粗细硬度,大体没什么问题,于是又让包夜找工具把铁丝切断,每根30厘米左右长短。
接下来编铁网的事情,林轻歌干脆就亲自动手了。毕竟这个活儿看起来容易,但想对一个完全不懂的人讲说清楚那就比较麻烦了。有教会别人的功夫,林轻歌觉得还不如自己动手方便呢。
没用十来分钟,一个简易的烤肉铁篦子就被林轻歌编好了。
在编铁网的同时,林轻歌已经让包夜拿了几根木柴去烧。等篦子编好了,那几根木柴也基本上烧成了木碳。
至于这木碳的质量如何,林轻歌也搞不太明白,但至少表面上看起来似模像样的,跟以前烧烤摊上的碳火差不多。
夏小月和铁憨憨他们几个可是跟着林轻歌吃过烤肉的,这时见木柴被烧成这样,不禁好奇问道:“林哥哥,这柴上的火都已经来了,还怎么拿来烤肉啊?”
林轻歌笑道:“我们以前用明火烤肉,那是因为条件不允许啊。用这种木碳来烤,那才叫正宗呢。”
说着,林轻歌已经把铁篦子搭在了碳火上,然后拿起一片马鹿肉,轻轻往篦子上面一铺……
刺啦!
肉片被底下碳火的高温一炙,顿时爆发出了一股令人垂涎的浓香。
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,露出内里雪花般的脂肪纹路,林轻歌舔了舔嘴唇,暗赞道:自己以前吃过的极品和牛,品相也就不过如此吧?来到异世界这么久,总算是见到一回像样的食材了。
吴富贵还等着看林轻歌接下来怎么处理马鹿肉呢,结果就见林轻歌放下了刀具,说道:“吴老哥,只有寻常的食材,才需要使用精妙的技术来提升它的味道,而高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。您拿来的这块肉品质极好,用来炒菜太浪费了,咱们改吃烤肉,好不好?”
烤?
吴富贵虽然也算是见过世面的人物,但天穹南国吃肉向来也都是用煮炖的,还真没吃过烤肉。既然林轻歌这么说,他当然是点头表示赞同。
“这么好的肉,可不能再串起来烤了。”林轻歌左右寻摸了几眼,高声叫道:“老包,你俩去给我找些铁丝过来!”
包夜虽然不知道林轻歌找铁丝做什么,但那又不是什么稀罕东西,没用多一会儿,两个人便拿了一卷铁丝回来。
林轻歌看了看这铁丝的粗细硬度,大体没什么问题,于是又让包夜找工具把铁丝切断,每根30厘米左右长短。
接下来编铁网的事情,林轻歌干脆就亲自动手了。毕竟这个活儿看起来容易,但想对一个完全不懂的人讲说清楚那就比较麻烦了。有教会别人的功夫,林轻歌觉得还不如自己动手方便呢。
没用十来分钟,一个简易的烤肉铁篦子就被林轻歌编好了。
在编铁网的同时,林轻歌已经让包夜拿了几根木柴去烧。等篦子编好了,那几根木柴也基本上烧成了木碳。
至于这木碳的质量如何,林轻歌也搞不太明白,但至少表面上看起来似模像样的,跟以前烧烤摊上的碳火差不多。
夏小月和铁憨憨他们几个可是跟着林轻歌吃过烤肉的,这时见木柴被烧成这样,不禁好奇问道:“林哥哥,这柴上的火都已经来了,还怎么拿来烤肉啊?”
林轻歌笑道:“我们以前用明火烤肉,那是因为条件不允许啊。用这种木碳来烤,那才叫正宗呢。”
说着,林轻歌已经把铁篦子搭在了碳火上,然后拿起一片马鹿肉,轻轻往篦子上面一铺……
刺啦!
肉片被底下碳火的高温一炙,顿时爆发出了一股令人垂涎的浓香。