第三十二章 田间劳作
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的牛粪清理之后,浸透了粪便的那一层土也会挖出,挑到农田。因此,农家的牛圈,都是深深下陷的,一年比一年深,经年之下,往往能深达一两米。
扒草皮也不轻松,之所以叫荒地,是因为实在无法开垦,否则都会作为自留地开垦出来。一天草皮扒下来,手常常要磨出血泡,这样的荒地夹杂碎石,如果没注意,一锄挥过,震得虎口生痛,甚至裂出血来。
到了来年,油菜成熟,在春耕即将到来之际,还未先尝春耕插播之苦,就要先受收割油菜之罪。油菜不比水稻,长得跟小树一样,与其说割不如说砍。
收割好油菜,挑回家中,摊在“晒垫”上晾晒,油菜荚干枯开裂,再用棒锤敲打,油菜籽就从油菜荚中全部弹出,用箩筐装好,抽出空闲时间,送到附近的“油榨”坊榨成油,解决一年的炒菜用油问题。
油菜割完之后,留下的油菜根是不能留在田地的,无法及时腐化,会伤到人畜的脚。又要一个个拔出,扔到地外,沤制“火土”。因为栽种油菜,母亲一年四季都显得那么忙碌,难见有一刻清闲。
忙活完油菜,已经是春耕开始。赶着老年将田地耕犁完之后,再放满水,蓄积上一段时间,使泥土吸足水变得松软,方便插播秧苗。这时就要用到一种特别的生产工具,将犁完的变得平整,以利于秧苗均匀受到灌溉。
这种特制的生产工具,当地人称为“噜噜”,木匠以坚硬杂木制作,前后有踏板,中间是一个转轮,转轮也是木制,上面密密的交错排列着一个个竹子制成的齿。
使用时,人前后两脚站在踏板上,老年拉着上前进,高的地方多滚几次,一般就能将田地平整。“噜噜”转动,还能使泥土与水进一步混合,更有利于栽种秧苗。
“噜噜”是山民的叫法,为什么这么叫,一直也没想清楚,或许象声词,因为“噜噜”在水田中转动前进时,泥水带起发出的正是这种声音。
如果田地高低太过明显,“噜噜”滚转平整不了,还要用到“插”,这也是山民的叫法,过程就叫插田。“插”也是用杂木制作,底下是一排铁条,上面制成扶手。
插田时用老牛在前面拉着,两手提着“插”跟在后面,将高处的泥土赶到低处。使用得多了,铁条会变成铁刺,相当锋利,如果没有经验,或者不小心,将会扎伤脚。
犁田、打“噜噜”、插田,都要用到牛,可见牛对农民是多么重要。之所以称老牛,是因为下地之前,要先将牛教熟,没有教熟的牛,无法控制,甚至会造成器具的损坏。
首先要先让牛适应套索,一般先弯曲成直角的杂木树杈,制作成牛架,当地称作“牛杈”,架在牛角后侧的脖子上,牛架两端绑上结实粗壮的绳索,系紧之后就可以固定在牛脖子上。
再用两根粗和的绳索做成扣结,根据不同需要,系扣在不同工具之上。这个过程是要先让牛适应的,盲目套上,牛会受惊,一般都会拼命挣脱,甚至拼命跳跃。
所以就要先让牛适应,适应的方法也很简单,一个人在前面紧紧抓住牛鼻子就行,牛鼻子上一般都用铁棍穿透,绑上了缰绳,这根穿牛鼻子的铁棍,山里人称为“鼻剑”。
牛鼻子是牛最柔弱最吃痛的地方,只要抓住牛鼻子,再怎么的教导,牛都会乖乖接受。一般牵引个几天,牛就会适应了,然后再通过缰绳让它学会感应方向,就成了可以下田耕地的老牛了。
放水浸泡田地的这段时间,正是春季
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的牛粪清理之后,浸透了粪便的那一层土也会挖出,挑到农田。因此,农家的牛圈,都是深深下陷的,一年比一年深,经年之下,往往能深达一两米。
扒草皮也不轻松,之所以叫荒地,是因为实在无法开垦,否则都会作为自留地开垦出来。一天草皮扒下来,手常常要磨出血泡,这样的荒地夹杂碎石,如果没注意,一锄挥过,震得虎口生痛,甚至裂出血来。
到了来年,油菜成熟,在春耕即将到来之际,还未先尝春耕插播之苦,就要先受收割油菜之罪。油菜不比水稻,长得跟小树一样,与其说割不如说砍。
收割好油菜,挑回家中,摊在“晒垫”上晾晒,油菜荚干枯开裂,再用棒锤敲打,油菜籽就从油菜荚中全部弹出,用箩筐装好,抽出空闲时间,送到附近的“油榨”坊榨成油,解决一年的炒菜用油问题。
油菜割完之后,留下的油菜根是不能留在田地的,无法及时腐化,会伤到人畜的脚。又要一个个拔出,扔到地外,沤制“火土”。因为栽种油菜,母亲一年四季都显得那么忙碌,难见有一刻清闲。
忙活完油菜,已经是春耕开始。赶着老年将田地耕犁完之后,再放满水,蓄积上一段时间,使泥土吸足水变得松软,方便插播秧苗。这时就要用到一种特别的生产工具,将犁完的变得平整,以利于秧苗均匀受到灌溉。
这种特制的生产工具,当地人称为“噜噜”,木匠以坚硬杂木制作,前后有踏板,中间是一个转轮,转轮也是木制,上面密密的交错排列着一个个竹子制成的齿。
使用时,人前后两脚站在踏板上,老年拉着上前进,高的地方多滚几次,一般就能将田地平整。“噜噜”转动,还能使泥土与水进一步混合,更有利于栽种秧苗。
“噜噜”是山民的叫法,为什么这么叫,一直也没想清楚,或许象声词,因为“噜噜”在水田中转动前进时,泥水带起发出的正是这种声音。
如果田地高低太过明显,“噜噜”滚转平整不了,还要用到“插”,这也是山民的叫法,过程就叫插田。“插”也是用杂木制作,底下是一排铁条,上面制成扶手。
插田时用老牛在前面拉着,两手提着“插”跟在后面,将高处的泥土赶到低处。使用得多了,铁条会变成铁刺,相当锋利,如果没有经验,或者不小心,将会扎伤脚。
犁田、打“噜噜”、插田,都要用到牛,可见牛对农民是多么重要。之所以称老牛,是因为下地之前,要先将牛教熟,没有教熟的牛,无法控制,甚至会造成器具的损坏。
首先要先让牛适应套索,一般先弯曲成直角的杂木树杈,制作成牛架,当地称作“牛杈”,架在牛角后侧的脖子上,牛架两端绑上结实粗壮的绳索,系紧之后就可以固定在牛脖子上。
再用两根粗和的绳索做成扣结,根据不同需要,系扣在不同工具之上。这个过程是要先让牛适应的,盲目套上,牛会受惊,一般都会拼命挣脱,甚至拼命跳跃。
所以就要先让牛适应,适应的方法也很简单,一个人在前面紧紧抓住牛鼻子就行,牛鼻子上一般都用铁棍穿透,绑上了缰绳,这根穿牛鼻子的铁棍,山里人称为“鼻剑”。
牛鼻子是牛最柔弱最吃痛的地方,只要抓住牛鼻子,再怎么的教导,牛都会乖乖接受。一般牵引个几天,牛就会适应了,然后再通过缰绳让它学会感应方向,就成了可以下田耕地的老牛了。
放水浸泡田地的这段时间,正是春季
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