第二百零三章 论厨道
『如果章节错误，点此举报』
第(3/3)页
了味儿，无论清炖清蒸油烹火烤，就没有个不好吃的！”
因他本身只擅长做鲁菜粤菜，对羊肉牛肉这些北边儿多用的食材并不太熟悉，所以只用一般常用的法子对付几句。
一个小自己两轮都多，一看就混的极狼狈的小崽子，能说出的绝不会比他更多了。
不等话音落地，丹阳已发出比黄二更冷的笑声。
“大哥这话可就门外汉了。”
“羊肉，尤其是羔羊肉最讲究一个‘嫩’字。别说事先用盐巴腌制了，就是煮制时加了盐都能让肉变的又柴又硬。”
黄二被抢白的脸色涨得通红，但刚想开口，小个子又“哦”了一声，接着补充道：
“哦，这么说也不全，在清炖的羊肉出锅之后，汤是汤还是该加盐调味儿才更鲜美，肉是肉，无论蘸酱撒料的。”
“你，你……”
丹阳一笑接过话道：
“怎么，大哥难道觉得我说的不对？那不如让人抬一口锅来，咱们让客栈送几两羊肉这会儿就试试好了。”
冯长史一摆手，截停眼看就要暴怒的黄二，呵呵笑着道：
“这法子做的羊肉我吃过，就不用又端锅又拿肉的麻烦了。那的确是美味啊！”
一叹过后，他又笑着详细道：
“但那次羊肉宴，是我好几年前上京时，去瑞王府赴宴才享受到的。所以，你这法子也是从祖传的那本书上来的？”
丹阳仍低着头，闻言含糊“嗯”了一声儿。
这种吃法在皇家真没什么稀奇，她自出生后尤其是在宫中那几年，几乎每年冬天都要吃几回。不过，如今再她娘身边生活，跟着口味变淡。
且她娘又太低调，不肯让宫里年年送最新鲜的黄羊羔，这道美味说起来，她还真有点儿想吃了。
冯长史见眼前的小豆丁的确有几分真本事，心中立时放心了，点头直接拍板道：
“行，那这件事儿就说定了。你们一会儿给我的小厮留个落脚的地方，或直接在客栈找间房住下都使得。”
“记住喽，别老爷要用你们的时候趴窝，银子价钱什么的好说。”
第(3/3)页
了味儿，无论清炖清蒸油烹火烤，就没有个不好吃的！”
因他本身只擅长做鲁菜粤菜，对羊肉牛肉这些北边儿多用的食材并不太熟悉，所以只用一般常用的法子对付几句。
一个小自己两轮都多，一看就混的极狼狈的小崽子，能说出的绝不会比他更多了。
不等话音落地，丹阳已发出比黄二更冷的笑声。
“大哥这话可就门外汉了。”
“羊肉，尤其是羔羊肉最讲究一个‘嫩’字。别说事先用盐巴腌制了，就是煮制时加了盐都能让肉变的又柴又硬。”
黄二被抢白的脸色涨得通红，但刚想开口，小个子又“哦”了一声，接着补充道：
“哦，这么说也不全，在清炖的羊肉出锅之后，汤是汤还是该加盐调味儿才更鲜美，肉是肉，无论蘸酱撒料的。”
“你，你……”
丹阳一笑接过话道：
“怎么，大哥难道觉得我说的不对？那不如让人抬一口锅来，咱们让客栈送几两羊肉这会儿就试试好了。”
冯长史一摆手，截停眼看就要暴怒的黄二，呵呵笑着道：
“这法子做的羊肉我吃过，就不用又端锅又拿肉的麻烦了。那的确是美味啊！”
一叹过后，他又笑着详细道：
“但那次羊肉宴，是我好几年前上京时，去瑞王府赴宴才享受到的。所以，你这法子也是从祖传的那本书上来的？”
丹阳仍低着头，闻言含糊“嗯”了一声儿。
这种吃法在皇家真没什么稀奇，她自出生后尤其是在宫中那几年，几乎每年冬天都要吃几回。不过，如今再她娘身边生活，跟着口味变淡。
且她娘又太低调，不肯让宫里年年送最新鲜的黄羊羔，这道美味说起来，她还真有点儿想吃了。
冯长史见眼前的小豆丁的确有几分真本事，心中立时放心了，点头直接拍板道：
“行，那这件事儿就说定了。你们一会儿给我的小厮留个落脚的地方，或直接在客栈找间房住下都使得。”
“记住喽，别老爷要用你们的时候趴窝，银子价钱什么的好说。”