第一百三十九章 成为编导和主持人
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鲜、最美味、最放心的食材。这一环节的设置,突出了栏目的实用性、知识性、服务性的一贯风格。
果果跟大厨商量好,准备第一期做一道水煮牛肉和一道鱼香茄子。这两道菜虽然看起来简单,但是要做出那种绝味美食,还是要一定的厨艺。
首先食材的挑选上就很讲究,还有辅料和调料也是。
果果一早就跟着大厨来到本市最大的菜市场,这里各种各样的海鲜类、肉类、鱼类、蔬菜瓜果类、辅料和调料等等应有尽有,而且特别丰富,可以任你挑选。
摄制组跟着他们一路拍摄,果果一路边走边解说,大厨在仔细挑选着食材,他一边挑选,一边微笑地对着果果和镜头讲解如何挑选最鲜嫩的牛肉,因为这道水煮牛肉需要牛肉烧出来嫩滑,所以挑选的时候要挑牛里脊肉,而且还要是鲜红的才新鲜。
果果本身也会做美食,为了使节目亮点多,活跃现场气氛,所以她在演播室录制节目的时候,也会增加一项与大厨进行进行互动pk美食。美食pk形式,增加了节目的可看性、娱乐性和互动性。
果果还准备了一道拿手菜——《辣子鸡》,与大厨进行pk,所以她也得挑选食材和辅料、调料。
果果和大厨做的这两道菜都是非常辣的所以当然少不了辣椒。
果果一边看着大厨如何烹饪这道美味的水煮牛肉,一边和大厨聊天主持。
大厨果然处理牛肉的方式更高一筹,烹饪的过程中也是非常有讲究的。所以才能做出色香味俱全的美食来。
大厨望着果果从容不迫地做着这道辣子鸡,也由衷地敬佩。
当果果做出这道辣子鸡的时候,也是非常有成就感的,虽然可能会输给大厨,但是她心里也还是非常开心的。
每一期还邀请一位美食爱好者走进演播室,向专业厨师现场学艺,并为比赛加油助阵。
演播室的录制工作,刚开始并不是那么顺利,大厨因为第一次来电台演播室录制节目,特别紧张,一紧张就会忙中出乱,总是要重来,又重来,再重来。
果果有时也会有忘词、笑场的情况。果果虽然比较熟悉脚本,本来这个脚本就是她写的,但是现场录制节目会出现各种意想不到的突发情况,不是照本宣科就行的,还必须要有很强的随机应变能力。
虽然第一期节目拍摄的过程中,会出现各种情况,但经过修改剪辑,总体来说也还算不错的。
李昊和果果亲自经过反复播放剪辑,觉得没有什么问题了,才决定播放。
节目终于开播了,收视率不是很理想,毕竟还是第一期,相信以后随着人们的知晓度,收视率也会大大提高的。
从此果果就开始每天忙碌着电视台的美食节目,虽然忙碌,但她开心。
由果果策划主持的美食节目《美味佳肴》,因为节目做得非常接地气,又上档次,非常受美食爱好者和家庭煮妇们的欢迎,所以渐渐有了名气,收视率也越来越高。
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鲜、最美味、最放心的食材。这一环节的设置,突出了栏目的实用性、知识性、服务性的一贯风格。
果果跟大厨商量好,准备第一期做一道水煮牛肉和一道鱼香茄子。这两道菜虽然看起来简单,但是要做出那种绝味美食,还是要一定的厨艺。
首先食材的挑选上就很讲究,还有辅料和调料也是。
果果一早就跟着大厨来到本市最大的菜市场,这里各种各样的海鲜类、肉类、鱼类、蔬菜瓜果类、辅料和调料等等应有尽有,而且特别丰富,可以任你挑选。
摄制组跟着他们一路拍摄,果果一路边走边解说,大厨在仔细挑选着食材,他一边挑选,一边微笑地对着果果和镜头讲解如何挑选最鲜嫩的牛肉,因为这道水煮牛肉需要牛肉烧出来嫩滑,所以挑选的时候要挑牛里脊肉,而且还要是鲜红的才新鲜。
果果本身也会做美食,为了使节目亮点多,活跃现场气氛,所以她在演播室录制节目的时候,也会增加一项与大厨进行进行互动pk美食。美食pk形式,增加了节目的可看性、娱乐性和互动性。
果果还准备了一道拿手菜——《辣子鸡》,与大厨进行pk,所以她也得挑选食材和辅料、调料。
果果和大厨做的这两道菜都是非常辣的所以当然少不了辣椒。
果果一边看着大厨如何烹饪这道美味的水煮牛肉,一边和大厨聊天主持。
大厨果然处理牛肉的方式更高一筹,烹饪的过程中也是非常有讲究的。所以才能做出色香味俱全的美食来。
大厨望着果果从容不迫地做着这道辣子鸡,也由衷地敬佩。
当果果做出这道辣子鸡的时候,也是非常有成就感的,虽然可能会输给大厨,但是她心里也还是非常开心的。
每一期还邀请一位美食爱好者走进演播室,向专业厨师现场学艺,并为比赛加油助阵。
演播室的录制工作,刚开始并不是那么顺利,大厨因为第一次来电台演播室录制节目,特别紧张,一紧张就会忙中出乱,总是要重来,又重来,再重来。
果果有时也会有忘词、笑场的情况。果果虽然比较熟悉脚本,本来这个脚本就是她写的,但是现场录制节目会出现各种意想不到的突发情况,不是照本宣科就行的,还必须要有很强的随机应变能力。
虽然第一期节目拍摄的过程中,会出现各种情况,但经过修改剪辑,总体来说也还算不错的。
李昊和果果亲自经过反复播放剪辑,觉得没有什么问题了,才决定播放。
节目终于开播了,收视率不是很理想,毕竟还是第一期,相信以后随着人们的知晓度,收视率也会大大提高的。
从此果果就开始每天忙碌着电视台的美食节目,虽然忙碌,但她开心。
由果果策划主持的美食节目《美味佳肴》,因为节目做得非常接地气,又上档次,非常受美食爱好者和家庭煮妇们的欢迎,所以渐渐有了名气,收视率也越来越高。