第197章 吃饭的领悟
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对小伙子认真说道。
小厨师听到这话，憨笑着坐在了张翼旁边。
坐下之后，张翼微笑着对小厨师问道：“你做这道土豆丝的工序是什么啊？”
“这个非常简单，土豆削皮，切片，切丝，凉水浸泡。在炒之前，放在沸水锅中焯一下，在泡凉水，然后在锅中加油，等到油烧到七成热，加入葱姜蒜辣椒丝，在加入土豆丝爆炒三十秒，随即在加入白醋，鸡精，食盐，少量料酒，适量白糖，在爆炒三十秒时间，出锅摆盘就行了。”
等到小厨师说完之后，旁边唐江不禁笑道：“就一道土豆丝，用得着这么多程序吗？直接切丝爆炒难道不行吗？”
“这个当然不行。”小厨师认真说道。
唐江吃着土豆丝，好奇问道：“那你说说，如果不焯水，直接爆炒会如何啊？”
“一，可能会粘锅，而且很多人把握不好火候，要么是生的，在要么出锅之后，很可能因为淀粉太多，吃起来口感不会很好。”小厨师继续说道。
这时，旁边的张翼开口说道：“好了，麻烦你了小兄弟，你现在可以去忙你的事情了。”
“那行，你们慢慢享用，我先走了。”
小厨师说完出门之后，张翼若有深意的笑道：“兄弟们，知道我刚才为什么要让小厨师来介绍炒菜的工序吗？”
旁边几个兄弟听罢，纷纷摇头。
张翼叹了口气，这才继续说道：“其实炒菜和人生是相同的道理，想要在成功的道路上走的更加久远，对待每件事情你就必须要一丝不苟。”
“我不觉得。”巴神笑呵呵的说。
张翼听罢，点点头，憨笑着说：“我知道你们很多人肯定觉得这样的事情非常荒谬。不就是炒一道简单的土豆丝吗？只要是做过饭的，谁不会炒啊？但你们可以去外面看看，在这个小饭馆中，人们点那道菜是最多的？”
其实在进门时他们也全都注意到了，在这个小饭馆中就餐的人，基本每个桌子上面都搁着一盘爆炒土豆丝。
看到周围兄弟们脸上的神色，张翼不多想，直接从桌上将菜单拿出来。翻开之后，第一页第一行就写着“本店特色菜——酸辣土豆丝！”
当然，这并不是最重要的，等几个兄弟看到后面价格之后，他们全都有些不敢相信自己的眼睛。
“大哥，这上面是四十八还是四块八啊？”唐江有些惊讶的对张翼问道。
张翼没多想，憨笑着说：“你没有看错，就是这样一盘酸辣土豆丝，他可以卖出四十八块钱，而且还可以作为本店的特色菜出售。”
这时，旁边三个兄弟全都愣住了。
在其他的饭店中，一道酸辣土豆丝，最多也就是十三四块钱，有些甚至只卖十块钱左右。但是这家小饭馆，竟然将一道酸辣土豆丝买到了四十八块钱，这种价格，在别人认为，肯定是在欺骗。
但让他们惊奇的是，外面的客人非但没有为此生气，反倒是津津有味的在享受。
张翼再次将筷子拿起来，微笑着对身边几个兄弟说：“好了，现在我们吃饭吧。”
可是此时，旁边这几个兄弟全都陷入了沉思之中。
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对小伙子认真说道。
小厨师听到这话，憨笑着坐在了张翼旁边。
坐下之后，张翼微笑着对小厨师问道：“你做这道土豆丝的工序是什么啊？”
“这个非常简单，土豆削皮，切片，切丝，凉水浸泡。在炒之前，放在沸水锅中焯一下，在泡凉水，然后在锅中加油，等到油烧到七成热，加入葱姜蒜辣椒丝，在加入土豆丝爆炒三十秒，随即在加入白醋，鸡精，食盐，少量料酒，适量白糖，在爆炒三十秒时间，出锅摆盘就行了。”
等到小厨师说完之后，旁边唐江不禁笑道：“就一道土豆丝，用得着这么多程序吗？直接切丝爆炒难道不行吗？”
“这个当然不行。”小厨师认真说道。
唐江吃着土豆丝，好奇问道：“那你说说，如果不焯水，直接爆炒会如何啊？”
“一，可能会粘锅，而且很多人把握不好火候，要么是生的，在要么出锅之后，很可能因为淀粉太多，吃起来口感不会很好。”小厨师继续说道。
这时，旁边的张翼开口说道：“好了，麻烦你了小兄弟，你现在可以去忙你的事情了。”
“那行，你们慢慢享用，我先走了。”
小厨师说完出门之后，张翼若有深意的笑道：“兄弟们，知道我刚才为什么要让小厨师来介绍炒菜的工序吗？”
旁边几个兄弟听罢，纷纷摇头。
张翼叹了口气，这才继续说道：“其实炒菜和人生是相同的道理，想要在成功的道路上走的更加久远，对待每件事情你就必须要一丝不苟。”
“我不觉得。”巴神笑呵呵的说。
张翼听罢，点点头，憨笑着说：“我知道你们很多人肯定觉得这样的事情非常荒谬。不就是炒一道简单的土豆丝吗？只要是做过饭的，谁不会炒啊？但你们可以去外面看看，在这个小饭馆中，人们点那道菜是最多的？”
其实在进门时他们也全都注意到了，在这个小饭馆中就餐的人，基本每个桌子上面都搁着一盘爆炒土豆丝。
看到周围兄弟们脸上的神色，张翼不多想，直接从桌上将菜单拿出来。翻开之后，第一页第一行就写着“本店特色菜——酸辣土豆丝！”
当然，这并不是最重要的，等几个兄弟看到后面价格之后，他们全都有些不敢相信自己的眼睛。
“大哥，这上面是四十八还是四块八啊？”唐江有些惊讶的对张翼问道。
张翼没多想，憨笑着说：“你没有看错，就是这样一盘酸辣土豆丝，他可以卖出四十八块钱，而且还可以作为本店的特色菜出售。”
这时，旁边三个兄弟全都愣住了。
在其他的饭店中，一道酸辣土豆丝，最多也就是十三四块钱，有些甚至只卖十块钱左右。但是这家小饭馆，竟然将一道酸辣土豆丝买到了四十八块钱，这种价格，在别人认为，肯定是在欺骗。
但让他们惊奇的是，外面的客人非但没有为此生气，反倒是津津有味的在享受。
张翼再次将筷子拿起来，微笑着对身边几个兄弟说：“好了，现在我们吃饭吧。”
可是此时，旁边这几个兄弟全都陷入了沉思之中。