第216章
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第216章
“世界厨师联合会过去十年的厨艺竞赛中，天野先生取得了九次冠军，掀起了一轮东方饮食文化的热潮！”
那庆功会的主持人拿了钱，当然要为主人圆场。
世界厨师联合会的名头一出，而且一共才举办十届，这个天野凉介就拿了九届冠军，的确是够厉害的！
“这次天野先生来到滨海，志拿下一间酒店，肯定是有自己的目的的，不知道会是怎样的目的呢？还请天野先生为我们解惑。”
天野凉介接过主持人的话筒，随后开口道：
“中华料理集大成者便是满汉全席。很多人误以为满汉全席是宫廷菜，其实它是源自江南的官府菜。
乾隆年间的戏剧名家李斗先生有本著作《扬州画舫录》，记述了满汉全席的起源，他说‘上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：
第一份，头号五簋碗十件，燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份，二号五簋碗十件......
第三份，细白羹碗十件......
第四份，毛血盘二十件......
第五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。所谓满汉席也。’”
天野凉介一开口，是十分标准的汉语，而且还对华夏文化如此的通透晓彻，让记者们情不自禁地鼓掌，不能不让人生出好感。
“清虽然由满人创立，却是华夏传统文化最后的繁荣期，饮食文化在那段时间也得到了巨大的发展，名厨们总结之前几千年的经验，成就了满汉全席这件伟大的艺术成就。
可惜今时今日，满汉全席已经绝迹。”
天野凉介冷冷地说，“很嘲讽的是，真正的满汉全席，只保留在我东瀛的天野料理当中！”
此话一出，全场哗然，甚至有的记者也有了一些躁动：
“得，我听明白了，这哥们从白家用这种比擂的方式收购一间酒店，这是在打所有华夏厨师的脸啊！”
“没错，丫也太狂了！”
“大爷的，这意思就是用咱们华夏的菜，赚咱们华夏人的钱，打开咱们华夏人的市场？”
“请问！”一名女记者忍不住举手提问，“天野先生是认为我们泱泱华夏，没有人能做满汉全席了？”
“说出来很伤人，但事实就是事实，不容否认。
如今市面上那些所谓的满汉全席，只不过是一些华夏后人，欺世盗名的伪作而已！
而真正的满汉全席，是需要吃三天三夜的。
敢问今天在场的诸位，谁吃过那正宗的满汉全席？”
天野凉介环顾四周，冷声开口。
记者们群体失声。
其实所谓的高端餐饮，也就是近几年才兴起的一个行业。
而那些所谓的的餐饮记者们，多半也是现学现卖，夜宵吃了八块钱一碗的安徽板面还没舍得加蛋，就会去熬夜写刚才吃的安徽大料理是多么的美味。
至于满汉全席，那也只能说是听说过，没见过......
第216章
“世界厨师联合会过去十年的厨艺竞赛中，天野先生取得了九次冠军，掀起了一轮东方饮食文化的热潮！”
那庆功会的主持人拿了钱，当然要为主人圆场。
世界厨师联合会的名头一出，而且一共才举办十届，这个天野凉介就拿了九届冠军，的确是够厉害的！
“这次天野先生来到滨海，志拿下一间酒店，肯定是有自己的目的的，不知道会是怎样的目的呢？还请天野先生为我们解惑。”
天野凉介接过主持人的话筒，随后开口道：
“中华料理集大成者便是满汉全席。很多人误以为满汉全席是宫廷菜，其实它是源自江南的官府菜。
乾隆年间的戏剧名家李斗先生有本著作《扬州画舫录》，记述了满汉全席的起源，他说‘上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：
第一份，头号五簋碗十件，燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份，二号五簋碗十件......
第三份，细白羹碗十件......
第四份，毛血盘二十件......
第五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。所谓满汉席也。’”
天野凉介一开口，是十分标准的汉语，而且还对华夏文化如此的通透晓彻，让记者们情不自禁地鼓掌，不能不让人生出好感。
“清虽然由满人创立，却是华夏传统文化最后的繁荣期，饮食文化在那段时间也得到了巨大的发展，名厨们总结之前几千年的经验，成就了满汉全席这件伟大的艺术成就。
可惜今时今日，满汉全席已经绝迹。”
天野凉介冷冷地说，“很嘲讽的是，真正的满汉全席，只保留在我东瀛的天野料理当中！”
此话一出，全场哗然，甚至有的记者也有了一些躁动：
“得，我听明白了，这哥们从白家用这种比擂的方式收购一间酒店，这是在打所有华夏厨师的脸啊！”
“没错，丫也太狂了！”
“大爷的，这意思就是用咱们华夏的菜，赚咱们华夏人的钱，打开咱们华夏人的市场？”
“请问！”一名女记者忍不住举手提问，“天野先生是认为我们泱泱华夏，没有人能做满汉全席了？”
“说出来很伤人，但事实就是事实，不容否认。
如今市面上那些所谓的满汉全席，只不过是一些华夏后人，欺世盗名的伪作而已！
而真正的满汉全席，是需要吃三天三夜的。
敢问今天在场的诸位，谁吃过那正宗的满汉全席？”
天野凉介环顾四周，冷声开口。
记者们群体失声。
其实所谓的高端餐饮，也就是近几年才兴起的一个行业。
而那些所谓的的餐饮记者们，多半也是现学现卖，夜宵吃了八块钱一碗的安徽板面还没舍得加蛋，就会去熬夜写刚才吃的安徽大料理是多么的美味。
至于满汉全席，那也只能说是听说过，没见过......