第三五七章：欧雪倩
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餐饮连锁集团的运作才规范起来。
“看来林总和李总对餐饮连锁也很有研究呀。”欧雪倩道。
“让欧总见笑了，对于餐饮业，我们真的是外行，只是按照自己以前做实业的那一套想法去规划，还希望欧总你们这些餐饮业的资深人士给我们提些专业的建议。”林强道。
欧雪倩笑道：“其实餐饮也是一种实业，我看林总你们已经做得很不错了。”
“我的想法是要把早餐店做成统一标识的连锁店，除了门店VI视觉形象要统一之外，还专门为这种蒸粉设计和注册了独有的商标，同时还要申请著作权备案，形成了完整的标识和保护体系。我的希望是能够把它当成一个品牌推广出去。”林强向欧雪倩简单介绍了下自己的计划。
“不错，林总的想法目光很长远。”欧雪倩道。
大家来到一楼的实操房，龙炽能亲自上场，在龙强的指导下蒸出了几碟蒸粉，欧雪倩亲自品尝过之后，不住的点头。龙强在旁边指出了几个要改进的地方，并在林强的授意下，重新蒸出了几碟蒸粉。
龙强不愧是这种蒸粉的创始人，蒸出来的米粉在品相上就令众人眼前一亮，晶莹均匀，口感更是爽滑无比，连龙炽能这种厨房大佬也不得不暗暗佩服。
欧雪倩道：“林总，你提出来的两种合作方式，我回去后再仔细考虑考虑，今天之内给你答复。”
“好的，静候佳音。”
待欧雪倩他们离开后，林强和李婉回到二楼的办公室。
“你说欧总真的会把我们这种蒸粉引入到茶餐厅里吗？”李婉兴奋的问道。
林强道：“她肯定是希望能够引进了，甚至还愿意出钱购买我们的配方和工艺。这正好说明我们这种蒸粉很有特色，配方和工艺是绝对不能卖的，但我却不介意跟他们茶餐厅进行合作。”
龙强和林辉此时也来到了办公室，听完林强的具体介绍后，也是相当兴奋。
“四百碟蒸粉的食材成本大概是多少？”林强问道。
龙强想了一会，道：“米浆的成本倒不高，估计不到一百元，但排骨的成本要二百元左右，加上人工水电的，大概的成本在三百五十元左右。”
林强点点头，心中有了数。
而欧雪倩和龙炽能回到茶餐厅之后，龙炽能说，林强他们的蒸粉工艺也没有什么特别的，无非就是在不锈钢托盘上加了块竹箕，他们茶餐厅也可照他们方法来蒸。
欧雪倩倒不这样认为，她想，既然林强那么大方的让自己参观实操房，还向龙炽能展示蒸粉工艺，那他们关键的秘密肯定就不在蒸粉的工艺上。不过见到龙炽能跃跃欲试，欧雪倩倒也想让他先尝试一下。
龙炽能出去之后，欧雪倩仰靠在大班椅上，陷入了沉思。
茶餐厅这个行业的门槛不高，虽然他们福记餐饮连锁集团凭借品牌效应，在行业里的发展势头和赢利前景都要优于同行，可也感受到行业竞争越来越激烈，欧雪倩敏锐的意识到，要想在行业竞争中生存下来，除了要继续发挥自己公司的品牌效应外，在食品品种上也要不断的创新，要有自己的拳头产品，招牌品种。
高桥竹箕蒸粉对他们茶餐厅来说，真的是非常对口的
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餐饮连锁集团的运作才规范起来。
“看来林总和李总对餐饮连锁也很有研究呀。”欧雪倩道。
“让欧总见笑了，对于餐饮业，我们真的是外行，只是按照自己以前做实业的那一套想法去规划，还希望欧总你们这些餐饮业的资深人士给我们提些专业的建议。”林强道。
欧雪倩笑道：“其实餐饮也是一种实业，我看林总你们已经做得很不错了。”
“我的想法是要把早餐店做成统一标识的连锁店，除了门店VI视觉形象要统一之外，还专门为这种蒸粉设计和注册了独有的商标，同时还要申请著作权备案，形成了完整的标识和保护体系。我的希望是能够把它当成一个品牌推广出去。”林强向欧雪倩简单介绍了下自己的计划。
“不错，林总的想法目光很长远。”欧雪倩道。
大家来到一楼的实操房，龙炽能亲自上场，在龙强的指导下蒸出了几碟蒸粉，欧雪倩亲自品尝过之后，不住的点头。龙强在旁边指出了几个要改进的地方，并在林强的授意下，重新蒸出了几碟蒸粉。
龙强不愧是这种蒸粉的创始人，蒸出来的米粉在品相上就令众人眼前一亮，晶莹均匀，口感更是爽滑无比，连龙炽能这种厨房大佬也不得不暗暗佩服。
欧雪倩道：“林总，你提出来的两种合作方式，我回去后再仔细考虑考虑，今天之内给你答复。”
“好的，静候佳音。”
待欧雪倩他们离开后，林强和李婉回到二楼的办公室。
“你说欧总真的会把我们这种蒸粉引入到茶餐厅里吗？”李婉兴奋的问道。
林强道：“她肯定是希望能够引进了，甚至还愿意出钱购买我们的配方和工艺。这正好说明我们这种蒸粉很有特色，配方和工艺是绝对不能卖的，但我却不介意跟他们茶餐厅进行合作。”
龙强和林辉此时也来到了办公室，听完林强的具体介绍后，也是相当兴奋。
“四百碟蒸粉的食材成本大概是多少？”林强问道。
龙强想了一会，道：“米浆的成本倒不高，估计不到一百元，但排骨的成本要二百元左右，加上人工水电的，大概的成本在三百五十元左右。”
林强点点头，心中有了数。
而欧雪倩和龙炽能回到茶餐厅之后，龙炽能说，林强他们的蒸粉工艺也没有什么特别的，无非就是在不锈钢托盘上加了块竹箕，他们茶餐厅也可照他们方法来蒸。
欧雪倩倒不这样认为，她想，既然林强那么大方的让自己参观实操房，还向龙炽能展示蒸粉工艺，那他们关键的秘密肯定就不在蒸粉的工艺上。不过见到龙炽能跃跃欲试，欧雪倩倒也想让他先尝试一下。
龙炽能出去之后，欧雪倩仰靠在大班椅上，陷入了沉思。
茶餐厅这个行业的门槛不高，虽然他们福记餐饮连锁集团凭借品牌效应，在行业里的发展势头和赢利前景都要优于同行，可也感受到行业竞争越来越激烈，欧雪倩敏锐的意识到，要想在行业竞争中生存下来，除了要继续发挥自己公司的品牌效应外，在食品品种上也要不断的创新，要有自己的拳头产品，招牌品种。
高桥竹箕蒸粉对他们茶餐厅来说，真的是非常对口的
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