第三五六章:茶餐厅
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在高桥蒸粉店门前马路对面,有一家名叫“点都德”港式茶餐厅,刚刚开业二个多月。茶餐厅门面装修非常具有时尚感,木质的桌椅,皮式小卡座,在暖黄色灯光的笼罩下,像是瞬间穿越到了灯火通明的香港大街。
茶餐厅分上下两层,每层经营面积接近三百平方。在二楼的总经理办公室里,欧雪倩正坐在大班椅上,看着厨房领班和两名厨房师傅在品尝自己刚刚打包回来的蒸米粉。
领班龙炽能先尝了一口,感觉口感相当不错,示意两名厨房师傅也尝尝。
“怎么样?跟我们自己店里蒸粉比起来,有什么不同?”欧雪倩问道。
“欧总,这些蒸粉就是对面那家高桥蒸粉店出品的?”龙炽能有些不敢相信的问道,两名厨房师傅也脸露惊讶。
“对。我昨天偶然经过,见到那家早餐店的食客排队等餐,一时好奇便也点了一碟蒸粉,没想到他们这种特色蒸粉爽滑弹口,味道鲜美,难怪食客盈门了。”欧雪倩昨天回到茶餐厅,跟龙炽能他们提起,见他们都不相信街边一个小小的早餐店,能蒸出被自己茶餐厅老板娘大为称赞的蒸粉来,今天早上便特意打包了几碟蒸粉回来让他们品尝。
从龙炽能他们几人的神色上,欧雪倩就知道,这个早餐店的蒸粉确实不错。
欧雪倩出身于香港饮食世家,其父亲欧瑞标人称“标叔”,是香港老一辈的美食家,创办了香港最早的茶餐厅连锁店,现在是著名的香港福记餐饮连锁集团的实际控制人。
茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所,茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位,轻松的环境氛围,更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。
茶餐厅在香港非常流行,可谓遍地都是,尤其在弥敦道旺角等人气旺盛的地方,隔三五间铺头就会出现一间,且都是有着自己品牌的连锁店,而香港福记餐饮连锁集团旗下的“点都德”是其中名气最大、分店最多也是最受香港市民喜爱的茶餐厅,在香港本地就超过了一百八十多家分店。
欧瑞标膝下有三名子女,元配夫人为他生了两个儿子之后,中年患病早逝,续弦后的夫人生下了欧雪倩。两个儿子长大后继承父业,大儿子出任香港福记餐饮连锁集团的总经理,二儿子则负责集团在美国唐人街那边的业务。
而欧雪倩自小就是父母的掌上明珠,也深得两个同父异母的哥哥宠爱,早年从英国留学回港后,也加入到了餐饮集团,主要负责内地的业务。
从新千年初开始,香港福记餐饮连锁集团已经在广州、深圳两大城市开设了多家连锁分店,集团下一步的目标是省内的三四线城市,而作为客家人的欧瑞标,祖籍恰好就是阳州的。去年全家回乡祭祖时,欧雪倩曾专门在阳州市逗留了两天,看到家乡城市发展如此之快,当即决定要在阳州开设分店,并得到了父亲和大哥的大力支持。
从去年下半年开始,在欧雪倩的全力策划下,已经在阳州市商业旺地开设了六家“点都德”茶餐厅,人民北路这家就是二个月前最新开设的。
“阿龙,你一会跟我过去
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在高桥蒸粉店门前马路对面,有一家名叫“点都德”港式茶餐厅,刚刚开业二个多月。茶餐厅门面装修非常具有时尚感,木质的桌椅,皮式小卡座,在暖黄色灯光的笼罩下,像是瞬间穿越到了灯火通明的香港大街。
茶餐厅分上下两层,每层经营面积接近三百平方。在二楼的总经理办公室里,欧雪倩正坐在大班椅上,看着厨房领班和两名厨房师傅在品尝自己刚刚打包回来的蒸米粉。
领班龙炽能先尝了一口,感觉口感相当不错,示意两名厨房师傅也尝尝。
“怎么样?跟我们自己店里蒸粉比起来,有什么不同?”欧雪倩问道。
“欧总,这些蒸粉就是对面那家高桥蒸粉店出品的?”龙炽能有些不敢相信的问道,两名厨房师傅也脸露惊讶。
“对。我昨天偶然经过,见到那家早餐店的食客排队等餐,一时好奇便也点了一碟蒸粉,没想到他们这种特色蒸粉爽滑弹口,味道鲜美,难怪食客盈门了。”欧雪倩昨天回到茶餐厅,跟龙炽能他们提起,见他们都不相信街边一个小小的早餐店,能蒸出被自己茶餐厅老板娘大为称赞的蒸粉来,今天早上便特意打包了几碟蒸粉回来让他们品尝。
从龙炽能他们几人的神色上,欧雪倩就知道,这个早餐店的蒸粉确实不错。
欧雪倩出身于香港饮食世家,其父亲欧瑞标人称“标叔”,是香港老一辈的美食家,创办了香港最早的茶餐厅连锁店,现在是著名的香港福记餐饮连锁集团的实际控制人。
茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所,茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位,轻松的环境氛围,更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。
茶餐厅在香港非常流行,可谓遍地都是,尤其在弥敦道旺角等人气旺盛的地方,隔三五间铺头就会出现一间,且都是有着自己品牌的连锁店,而香港福记餐饮连锁集团旗下的“点都德”是其中名气最大、分店最多也是最受香港市民喜爱的茶餐厅,在香港本地就超过了一百八十多家分店。
欧瑞标膝下有三名子女,元配夫人为他生了两个儿子之后,中年患病早逝,续弦后的夫人生下了欧雪倩。两个儿子长大后继承父业,大儿子出任香港福记餐饮连锁集团的总经理,二儿子则负责集团在美国唐人街那边的业务。
而欧雪倩自小就是父母的掌上明珠,也深得两个同父异母的哥哥宠爱,早年从英国留学回港后,也加入到了餐饮集团,主要负责内地的业务。
从新千年初开始,香港福记餐饮连锁集团已经在广州、深圳两大城市开设了多家连锁分店,集团下一步的目标是省内的三四线城市,而作为客家人的欧瑞标,祖籍恰好就是阳州的。去年全家回乡祭祖时,欧雪倩曾专门在阳州市逗留了两天,看到家乡城市发展如此之快,当即决定要在阳州开设分店,并得到了父亲和大哥的大力支持。
从去年下半年开始,在欧雪倩的全力策划下,已经在阳州市商业旺地开设了六家“点都德”茶餐厅,人民北路这家就是二个月前最新开设的。
“阿龙,你一会跟我过去
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