第三二二章:多年前的心愿
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的竹箕排骨蒸粉。
这种排骨蒸粉一经推出,很快就受到了镇里人的追捧,每天早上店里都挤满了等餐的顾客,只是这种蒸粉需要烧用木柴,采用乡下那种大铁锅,用竹箕来逐条蒸出,龙强两夫妻每天早上五点就起床备料,六点开门,可就算是不停歇的蒸,每个小时最多也只能蒸三十条米粉左右,一个早上只能供应一百条蒸粉。
乡下小镇的东西便宜,最初时候一条排骨蒸粉只卖二块钱,后来慢慢升为二块五毛,到现在也只卖三块钱,不过对龙强来说也相当满足了,每天早上辛苦三、四个小时,两夫妻就能赚上近二百元,比到外面去打工好多了。
后来镇上的其他早餐店看到他生意那么红火,也争着推出了这种竹箕蒸粉,可始终是比不上龙强小店里的味道。林强曾专门到其他的早餐店里作了品尝比较,终是觉得龙强这里的蒸粉爽滑有韧性,口感绵软。
林强是有心人,虽然龙强一直强调说,这种蒸粉跟水质关系很大,但他想,其他的早餐店同样是采用家乡这里的山泉水,用来磨浆的大米也一样,而且同样是烧用木柴,却怎么都蒸不出那种味道,林强就知道,这里面肯定还有玄机。
在他上小学的那些年月,家乡里的乡亲几乎家家户户都有蒸米粉的习惯,林强曾请教过自己八十多岁的奶奶,他奶奶说,蒸粉要爽滑,磨米浆的时候,水的比例要掌握好,沉泡时间也要适当,米浆磨得越细腻,蒸出来的米粉就越滑爽,而且还无意中跟林强提起,有次她在米浆里加了些生粉,蒸出来的米粉更加的爽滑。
林强曾装作随意的向龙强提起自己奶奶说的方法,龙强当时愣了愣,并不置可否,林强就知道是被自己说中了。他也知道龙强把自己的配方和工艺当作秘密,不便过多的去打听。
龙强收了铺之后,便赶到了实业公司办公室。听完林强他们的设想和开发的条件,龙强相当的震惊。
“老同学,你们真的那么看好这种蒸米粉?”龙强问道。五十万元对他来说真的是相当巨大了,林强他们居然一出手就敢拿那么大笔钱出来作尝试,而且还给自己开出了三十万元的年工资,这差不多相当于自己好几年的收入了。
“没错,就看老同学你有没有这个信心,能够把我们家乡这种特色美食推广到外面去了。”林强给他递了支烟,“我这几个朋友说了,如果有信心的话,我们几人将会成立一家餐饮公司,请你到阳州那里去做一番试验,公司将会先预付给你十万元的工资,还会提供足够的资金支持,把这种蒸粉做成一种品牌美食,怎么样?老同学,有没有兴趣?”
龙强显然是心动了,他正在老家那里建新房子,刚刚做好了基础,手里的资金不够,还想着慢慢备料,争取在年底前把首层建起来,如果一下子能拿到十万元,则马上就可以把整栋房子建起来了,“老同学开出那么优厚的条件,我当然有兴趣了。不过,你也知道,我一直只在我们这个小镇
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的竹箕排骨蒸粉。
这种排骨蒸粉一经推出,很快就受到了镇里人的追捧,每天早上店里都挤满了等餐的顾客,只是这种蒸粉需要烧用木柴,采用乡下那种大铁锅,用竹箕来逐条蒸出,龙强两夫妻每天早上五点就起床备料,六点开门,可就算是不停歇的蒸,每个小时最多也只能蒸三十条米粉左右,一个早上只能供应一百条蒸粉。
乡下小镇的东西便宜,最初时候一条排骨蒸粉只卖二块钱,后来慢慢升为二块五毛,到现在也只卖三块钱,不过对龙强来说也相当满足了,每天早上辛苦三、四个小时,两夫妻就能赚上近二百元,比到外面去打工好多了。
后来镇上的其他早餐店看到他生意那么红火,也争着推出了这种竹箕蒸粉,可始终是比不上龙强小店里的味道。林强曾专门到其他的早餐店里作了品尝比较,终是觉得龙强这里的蒸粉爽滑有韧性,口感绵软。
林强是有心人,虽然龙强一直强调说,这种蒸粉跟水质关系很大,但他想,其他的早餐店同样是采用家乡这里的山泉水,用来磨浆的大米也一样,而且同样是烧用木柴,却怎么都蒸不出那种味道,林强就知道,这里面肯定还有玄机。
在他上小学的那些年月,家乡里的乡亲几乎家家户户都有蒸米粉的习惯,林强曾请教过自己八十多岁的奶奶,他奶奶说,蒸粉要爽滑,磨米浆的时候,水的比例要掌握好,沉泡时间也要适当,米浆磨得越细腻,蒸出来的米粉就越滑爽,而且还无意中跟林强提起,有次她在米浆里加了些生粉,蒸出来的米粉更加的爽滑。
林强曾装作随意的向龙强提起自己奶奶说的方法,龙强当时愣了愣,并不置可否,林强就知道是被自己说中了。他也知道龙强把自己的配方和工艺当作秘密,不便过多的去打听。
龙强收了铺之后,便赶到了实业公司办公室。听完林强他们的设想和开发的条件,龙强相当的震惊。
“老同学,你们真的那么看好这种蒸米粉?”龙强问道。五十万元对他来说真的是相当巨大了,林强他们居然一出手就敢拿那么大笔钱出来作尝试,而且还给自己开出了三十万元的年工资,这差不多相当于自己好几年的收入了。
“没错,就看老同学你有没有这个信心,能够把我们家乡这种特色美食推广到外面去了。”林强给他递了支烟,“我这几个朋友说了,如果有信心的话,我们几人将会成立一家餐饮公司,请你到阳州那里去做一番试验,公司将会先预付给你十万元的工资,还会提供足够的资金支持,把这种蒸粉做成一种品牌美食,怎么样?老同学,有没有兴趣?”
龙强显然是心动了,他正在老家那里建新房子,刚刚做好了基础,手里的资金不够,还想着慢慢备料,争取在年底前把首层建起来,如果一下子能拿到十万元,则马上就可以把整栋房子建起来了,“老同学开出那么优厚的条件,我当然有兴趣了。不过,你也知道,我一直只在我们这个小镇
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