第一百六十二章
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第一百六十二章
因为鹿老夫人的话,春晓不得不离开。
她来到厨房,呆站了一会儿。
“春晓?你还站着干什么呢?还不快过来休息休息!待会儿要准备午食了。”先前和春晓一起准备早食的帮厨丫鬟笑着说道。
其实她们也算是旧相识了,但各为其主,两人的关系也并不好,但因为戚双双的缘故,身边的这些丫鬟的戾气和傲气都没有那么重了。
再加上春晓是三姑娘身边的唯一共患难的丫鬟——作为无双郡主身边的得力丫鬟,三姑娘的这些事多多少少都还是知道些的,所以才会对春晓示好,因为秦嬷嬷亲自交待了一定要对三姑娘恭敬!
可见这是郡主的意思,主子的意思,她们这些做下人的自然要遵从的,所以首先要做的就是要和三姑娘身边的人搞好关系。
“啊?哦……对。”春晓回神,去到灶间的小凳子上坐下。
早先在鹿国公府,主子身边的丫鬟,不用跟着伺候的,都会趁着主子用饭的时候抓紧时间休息,她也不例外,虽然三姑娘身边不止她一个丫鬟,但她每天休息的时间也还是要挤出来
可从伺候现在的鹿凝开始,她就不曾过于忙碌,也随意了很多,只负责一日三餐和浆洗衣裳。
而且三餐的食材,鹿凝还会帮着处理,浆洗衣裳,鹿凝也会帮着打水,从一开始只能大三分之一桶水,到现在提着提一大桶水也能健步如飞。
想到这里,春晓忍不住笑了起来,但很快,笑容就收敛了起来。
现在,她又只不过是一个丫鬟而已。
以后都不可能像这四年来和鹿凝和小公子那样相处了吧!
嗐!
她想些什么呢!
她就是一个被买进府的丫鬟,怎么能和主子一样呢!
春晓仿佛想通了一般,整个人都明亮起来了,她撑着膝盖站起身,在箩筐里找面粉和鸡蛋——鹿老夫人来得太早了,她都来不及归置。
找出仅剩的几个瓷碗,春晓拿了六个鸡蛋,想了想又拿了六个,磕开鸡蛋,将蛋清分离,分别放入无水无油的瓷碗中。
另取一个瓷碗,加入适量的玉米油,牛奶——买回来的生牛乳,煮开放凉了,还有适量的糖,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌乳化均匀,然后加入面粉,细细搅拌,直至粉浆变得细腻,变得无无颗粒状,最后加入蛋黄,搅拌均匀。
将处理好的蛋黄放置一边,春晓吸一口气,拿着由几根铁丝组成的手动打蛋器,抡圆了胳膊,开始打发蛋清——这个工序真的是太累人了,所以就算熙宝很喜欢吃,也不会忍心折腾折腾春晓。
“呀!”帮厨丫鬟翠尔惊讶地喊了一声:“春晓,你居然会做蛋糕。”
蛋糕香甜软糯,还带着奶香味,是夫人给老爷下厨无意间捣鼓出来的新鲜玩意,还将做法传授给了张厨娘,做法可讲究了,只有经验丰富的厨娘才学得会,她也学过,没学会,但府里好些帮厨的还没有资格学呢!
老爷还专门给这蛋糕开了一间铺子,卖得可贵了,但客人也可多了!
这春晓这么会做蛋糕?
不是说流落在外,日子过得并不好吗?
连三姑娘也屈尊是学了那下等人的手艺,做大夫了呢!
“会做。”春晓搅拌的动作没有停下,但也没有回答翠尔的话,一直打发到蛋清起大泡,一边加糖一边说道:“外面卖的蛋糕挺贵的,小公子喜欢吃,有一次赏了我一小块,我花了些时间琢磨,没想到居然真的做出来了。”
跟着鹿凝这么久了,春晓睁着眼说瞎话的本事也日益精进。
“哦~原来是这样!”翠尔恍然地点点头,小声道:“那你很厉害啊!我也跟张厨娘学做过,但一做出来,面都是硬的!根本不松软!做了好多次都还是不行,你尝了尝居然就做出来了!能教教我吗?”
她一直觉得张厨娘没有将诀窍告诉她们,不然她们五个人一起学,为什么只有张厨娘的侄女学会了!
这里面没有猫腻她是不信的,绝对是开小灶了!
春晓居然也会,虽然不知道她做得怎么样,但看手法是没错的。
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第一百六十二章
因为鹿老夫人的话,春晓不得不离开。
她来到厨房,呆站了一会儿。
“春晓?你还站着干什么呢?还不快过来休息休息!待会儿要准备午食了。”先前和春晓一起准备早食的帮厨丫鬟笑着说道。
其实她们也算是旧相识了,但各为其主,两人的关系也并不好,但因为戚双双的缘故,身边的这些丫鬟的戾气和傲气都没有那么重了。
再加上春晓是三姑娘身边的唯一共患难的丫鬟——作为无双郡主身边的得力丫鬟,三姑娘的这些事多多少少都还是知道些的,所以才会对春晓示好,因为秦嬷嬷亲自交待了一定要对三姑娘恭敬!
可见这是郡主的意思,主子的意思,她们这些做下人的自然要遵从的,所以首先要做的就是要和三姑娘身边的人搞好关系。
“啊?哦……对。”春晓回神,去到灶间的小凳子上坐下。
早先在鹿国公府,主子身边的丫鬟,不用跟着伺候的,都会趁着主子用饭的时候抓紧时间休息,她也不例外,虽然三姑娘身边不止她一个丫鬟,但她每天休息的时间也还是要挤出来
可从伺候现在的鹿凝开始,她就不曾过于忙碌,也随意了很多,只负责一日三餐和浆洗衣裳。
而且三餐的食材,鹿凝还会帮着处理,浆洗衣裳,鹿凝也会帮着打水,从一开始只能大三分之一桶水,到现在提着提一大桶水也能健步如飞。
想到这里,春晓忍不住笑了起来,但很快,笑容就收敛了起来。
现在,她又只不过是一个丫鬟而已。
以后都不可能像这四年来和鹿凝和小公子那样相处了吧!
嗐!
她想些什么呢!
她就是一个被买进府的丫鬟,怎么能和主子一样呢!
春晓仿佛想通了一般,整个人都明亮起来了,她撑着膝盖站起身,在箩筐里找面粉和鸡蛋——鹿老夫人来得太早了,她都来不及归置。
找出仅剩的几个瓷碗,春晓拿了六个鸡蛋,想了想又拿了六个,磕开鸡蛋,将蛋清分离,分别放入无水无油的瓷碗中。
另取一个瓷碗,加入适量的玉米油,牛奶——买回来的生牛乳,煮开放凉了,还有适量的糖,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌乳化均匀,然后加入面粉,细细搅拌,直至粉浆变得细腻,变得无无颗粒状,最后加入蛋黄,搅拌均匀。
将处理好的蛋黄放置一边,春晓吸一口气,拿着由几根铁丝组成的手动打蛋器,抡圆了胳膊,开始打发蛋清——这个工序真的是太累人了,所以就算熙宝很喜欢吃,也不会忍心折腾折腾春晓。
“呀!”帮厨丫鬟翠尔惊讶地喊了一声:“春晓,你居然会做蛋糕。”
蛋糕香甜软糯,还带着奶香味,是夫人给老爷下厨无意间捣鼓出来的新鲜玩意,还将做法传授给了张厨娘,做法可讲究了,只有经验丰富的厨娘才学得会,她也学过,没学会,但府里好些帮厨的还没有资格学呢!
老爷还专门给这蛋糕开了一间铺子,卖得可贵了,但客人也可多了!
这春晓这么会做蛋糕?
不是说流落在外,日子过得并不好吗?
连三姑娘也屈尊是学了那下等人的手艺,做大夫了呢!
“会做。”春晓搅拌的动作没有停下,但也没有回答翠尔的话,一直打发到蛋清起大泡,一边加糖一边说道:“外面卖的蛋糕挺贵的,小公子喜欢吃,有一次赏了我一小块,我花了些时间琢磨,没想到居然真的做出来了。”
跟着鹿凝这么久了,春晓睁着眼说瞎话的本事也日益精进。
“哦~原来是这样!”翠尔恍然地点点头,小声道:“那你很厉害啊!我也跟张厨娘学做过,但一做出来,面都是硬的!根本不松软!做了好多次都还是不行,你尝了尝居然就做出来了!能教教我吗?”
她一直觉得张厨娘没有将诀窍告诉她们,不然她们五个人一起学,为什么只有张厨娘的侄女学会了!
这里面没有猫腻她是不信的,绝对是开小灶了!
春晓居然也会,虽然不知道她做得怎么样,但看手法是没错的。
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