第一百九十八章 天才的研究
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每一个油条炸者在炸油条时都必须要掌握火候,什么时候将油条扔进油锅,什么时候捞出来,这是一个精细活儿,一般的人干不了。
如果火候欠佳,就会导致油条没有完全炸熟。
如果火候过大,就会导致油条嘎嘣脆,让一些牙口不好的老年人咀嚼费力。
‘火候’这两个字看上去平平无奇,但却深奥无比。
一些人穷极一生都无法完美的掌控火候,最后只能带着遗憾离开人世。
以上这些因素影响着成品油条的口感,也让很多人对于炸油条这一行当望而却步。
炸油条的商机很大,可是很多人也不敢轻易的就进入这个行业。
只因门槛太高。
正是在这样的情况下,一个人出现了。
他叫丁海洋。
丁海洋是几百年才出一个的油条妖孽。
在他十五岁的时候就已经找到了炸油条的完美面粉——高筋粉。
二十二岁的时候他找到了最适合炸油条的水。
这种水自然界是不存在的,因为,它是一种混合水。
丁海洋经过十多万次的失败实验,才将这种水给配比出来。
十分之一的位于30.62纬度的井水、十分之三的位于45.26纬度的河水以及十分之六的冰川水。
这三种水混合起来就形成了炸油条的完美水。
在丁海洋三十岁的时候,他找到了一种炸油条十分美味的油——不饱和脂肪酸高达百分之九十二的玉米油!
丁海洋年仅三十岁就找到了制作一根口感上乘油条的完美材料。
之后,丁海洋开始研究起火候。
在短短五年之后,三十五岁的丁海洋顶着浓重的黑眼圈,告诉所有的从业者,他研究出了炸油条的完美火候。
之后,丁海洋又研究出在怎样的风力条件下、怎样的湿度条件下、周围环境声音多大的时候,炸出来的油条口感是最美味的。
若是丁海洋保守这份秘密,丁家绝对会成为油条行业极其恐怖的存在。
可是,丁海洋接下来的举动出乎所有人的预料。
他将数十年研究出来的成果公布给全世界!
不收一分钱!
丁海洋的举动让许多人都没有想到。
因为这样的研究会给他带来数不尽的财富,可是他却无私的把研究成果告诉世人,这让他的声望达到了一个极其高的程度。
每一个人在看过丁海洋公布的那张单子后都是惊骇莫名,因为实在是天才的研究。
(炸油条选材配比火候清单)
(面粉:高筋粉)
(水:10%30.62纬度井水、30%45.26纬度河水、60%冰川水)
(油:不饱和脂肪酸为92%的玉米油)
(火候:油温183度)
(风力:西南风四级)
(湿度:25%)
(环境声音:55分贝)
这一份天才的研究直接将丁海洋送上了‘尊者’的宝座。
许多人按照这份单子上所写的进行油条的炸制,结果每一个人都沉浸于美味的油条中无法自拔。
许多人由此踏入了油条行业,靠着炸油条养了家糊了口。
很多人都发自内心的感激丁海洋,认为没有丁海洋就没有他们的好日子。
林凡看了四周一眼,发现已经没有了空座。
就在这时,男侍者的声音响了起来,他的声音前所未有的庄重与严肃。
“赤尊者到!!~~~~”
最后一声拉的极长。
随后,穿着红色寿辰衣服、身材佝偻、拄着拐杖的丁海洋出现在林凡的视线中。
丁海洋的脸上布满皱纹,还有许多老年斑,不过双眼却没有普通老人那样的浑浊,十分的清澈。
在场七百多人看到丁海洋出现后,纷纷起身鼓掌。
一时间掌声充斥周遭空间。
丁海洋笑了笑,说道:“没想到我这个老头子还挺有人气的。”
众人哈哈大笑。
在一名女侍者的搀扶下,丁海洋缓缓走向寿星主位。
丁海洋在路过林凡所在桌子的时候停了下来,然后将视线看向林凡。
二人对视。
丁海洋心里微微惊异。
因为丁海洋从面前这个帅气年轻人的眼中看不到任何的谄媚,有的只是淡然。
‘这是谁?’
丁海洋的心里很疑惑。
许多人在见到丁海洋后所表现出来的都是十分的恭敬与讨好,而此时此刻他面前的年轻人却与众不同。
丁海洋心说‘这个年轻人有点儿意思。’
随后丁海洋坐在了主位上。
看着面前两侧一桌桌的宾客,丁海洋露出一个微笑。
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每一个油条炸者在炸油条时都必须要掌握火候,什么时候将油条扔进油锅,什么时候捞出来,这是一个精细活儿,一般的人干不了。
如果火候欠佳,就会导致油条没有完全炸熟。
如果火候过大,就会导致油条嘎嘣脆,让一些牙口不好的老年人咀嚼费力。
‘火候’这两个字看上去平平无奇,但却深奥无比。
一些人穷极一生都无法完美的掌控火候,最后只能带着遗憾离开人世。
以上这些因素影响着成品油条的口感,也让很多人对于炸油条这一行当望而却步。
炸油条的商机很大,可是很多人也不敢轻易的就进入这个行业。
只因门槛太高。
正是在这样的情况下,一个人出现了。
他叫丁海洋。
丁海洋是几百年才出一个的油条妖孽。
在他十五岁的时候就已经找到了炸油条的完美面粉——高筋粉。
二十二岁的时候他找到了最适合炸油条的水。
这种水自然界是不存在的,因为,它是一种混合水。
丁海洋经过十多万次的失败实验,才将这种水给配比出来。
十分之一的位于30.62纬度的井水、十分之三的位于45.26纬度的河水以及十分之六的冰川水。
这三种水混合起来就形成了炸油条的完美水。
在丁海洋三十岁的时候,他找到了一种炸油条十分美味的油——不饱和脂肪酸高达百分之九十二的玉米油!
丁海洋年仅三十岁就找到了制作一根口感上乘油条的完美材料。
之后,丁海洋开始研究起火候。
在短短五年之后,三十五岁的丁海洋顶着浓重的黑眼圈,告诉所有的从业者,他研究出了炸油条的完美火候。
之后,丁海洋又研究出在怎样的风力条件下、怎样的湿度条件下、周围环境声音多大的时候,炸出来的油条口感是最美味的。
若是丁海洋保守这份秘密,丁家绝对会成为油条行业极其恐怖的存在。
可是,丁海洋接下来的举动出乎所有人的预料。
他将数十年研究出来的成果公布给全世界!
不收一分钱!
丁海洋的举动让许多人都没有想到。
因为这样的研究会给他带来数不尽的财富,可是他却无私的把研究成果告诉世人,这让他的声望达到了一个极其高的程度。
每一个人在看过丁海洋公布的那张单子后都是惊骇莫名,因为实在是天才的研究。
(炸油条选材配比火候清单)
(面粉:高筋粉)
(水:10%30.62纬度井水、30%45.26纬度河水、60%冰川水)
(油:不饱和脂肪酸为92%的玉米油)
(火候:油温183度)
(风力:西南风四级)
(湿度:25%)
(环境声音:55分贝)
这一份天才的研究直接将丁海洋送上了‘尊者’的宝座。
许多人按照这份单子上所写的进行油条的炸制,结果每一个人都沉浸于美味的油条中无法自拔。
许多人由此踏入了油条行业,靠着炸油条养了家糊了口。
很多人都发自内心的感激丁海洋,认为没有丁海洋就没有他们的好日子。
林凡看了四周一眼,发现已经没有了空座。
就在这时,男侍者的声音响了起来,他的声音前所未有的庄重与严肃。
“赤尊者到!!~~~~”
最后一声拉的极长。
随后,穿着红色寿辰衣服、身材佝偻、拄着拐杖的丁海洋出现在林凡的视线中。
丁海洋的脸上布满皱纹,还有许多老年斑,不过双眼却没有普通老人那样的浑浊,十分的清澈。
在场七百多人看到丁海洋出现后,纷纷起身鼓掌。
一时间掌声充斥周遭空间。
丁海洋笑了笑,说道:“没想到我这个老头子还挺有人气的。”
众人哈哈大笑。
在一名女侍者的搀扶下,丁海洋缓缓走向寿星主位。
丁海洋在路过林凡所在桌子的时候停了下来,然后将视线看向林凡。
二人对视。
丁海洋心里微微惊异。
因为丁海洋从面前这个帅气年轻人的眼中看不到任何的谄媚,有的只是淡然。
‘这是谁?’
丁海洋的心里很疑惑。
许多人在见到丁海洋后所表现出来的都是十分的恭敬与讨好,而此时此刻他面前的年轻人却与众不同。
丁海洋心说‘这个年轻人有点儿意思。’
随后丁海洋坐在了主位上。
看着面前两侧一桌桌的宾客,丁海洋露出一个微笑。