第一百四十三章 匠人精神
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色变得缓和下来。
年轻男子正是林浩花了1000元雇佣的摄影师,为了能够将他和林凡宋奇礼二人一起拍进画面。
年轻人开始从各角度拍摄,当然,林浩是C位。
此时林凡也看到了宋奇礼的动作,刚才林浩的讲解他也听到了。
‘原来这就是曹俊良祖上传下来的古法计时啊,有点意思。’
林凡没有进行计时,因为他只是凭借着经验进行烧烤。
什么时候撒调料,什么时候刷油,这都是凭借着感觉走。
林凡开始将很多调料都洒在串上,然后开始给串上油。
宋奇礼也进行到刷油的步骤,他只是普普通通的来回刷油。
但是,当宋奇礼看到林凡刷油的动作后脸色一惊,旁边的曹莹莹也是眼神一凛。
只见,林凡将五十个串从中间分开,然后将油一把倒入烧的红红的炭火中。
火上浇油就是如此。
火柱一瞬间猛增数倍,林凡则是双手拿着五十个串,快速的在火焰上空不停动着。
火焰中有一丝油,林凡此举就是来让手中的串每一个都均匀的刷上油。
宋奇礼已经看傻了眼,这是因为曹俊良曾经教给他这种刷油技法,这也是古法,可是他始终没学会,因为这需要有极其精准的操控力。
这个技法对于烧烤者的操控力极为严苛,只要偏差一点,就会导致手中的串变为黑炭散发出糊味,要不就是没有均匀的刷上油,导致每一个串的口味都是不一样的。
这个技法刷上的油是会增加一些口味的,但是不用的话也没多大的影响。
宋奇礼没有学会,也就没继续学,他觉得凭借着他掌握的众多古法已经足够了。
可是此刻,宋奇礼才意识到什么才是烧烤,什么是匠人精神。
林凡本来可以不用冒着串烤糊的风险来做的,但是他做了,做的很彻底,这让宋奇礼感到惭愧不止。
两个人的比赛已经接近了尾声,宋奇礼觉得味道还不够,于是,他用了他自己开创的独门绝技。
宋奇礼将手中的串拿起,然后捡起几个木棍,将它们放入炭火上。
木棍接触炭火的一瞬间冒出了一缕烟,宋奇礼抓准时机,将手中的串迎了上去,很快,五十个串就被烟雾所包裹。
人群中有一个人喊出声。
“这是烧烤王的独门绝技—
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色变得缓和下来。
年轻男子正是林浩花了1000元雇佣的摄影师,为了能够将他和林凡宋奇礼二人一起拍进画面。
年轻人开始从各角度拍摄,当然,林浩是C位。
此时林凡也看到了宋奇礼的动作,刚才林浩的讲解他也听到了。
‘原来这就是曹俊良祖上传下来的古法计时啊,有点意思。’
林凡没有进行计时,因为他只是凭借着经验进行烧烤。
什么时候撒调料,什么时候刷油,这都是凭借着感觉走。
林凡开始将很多调料都洒在串上,然后开始给串上油。
宋奇礼也进行到刷油的步骤,他只是普普通通的来回刷油。
但是,当宋奇礼看到林凡刷油的动作后脸色一惊,旁边的曹莹莹也是眼神一凛。
只见,林凡将五十个串从中间分开,然后将油一把倒入烧的红红的炭火中。
火上浇油就是如此。
火柱一瞬间猛增数倍,林凡则是双手拿着五十个串,快速的在火焰上空不停动着。
火焰中有一丝油,林凡此举就是来让手中的串每一个都均匀的刷上油。
宋奇礼已经看傻了眼,这是因为曹俊良曾经教给他这种刷油技法,这也是古法,可是他始终没学会,因为这需要有极其精准的操控力。
这个技法对于烧烤者的操控力极为严苛,只要偏差一点,就会导致手中的串变为黑炭散发出糊味,要不就是没有均匀的刷上油,导致每一个串的口味都是不一样的。
这个技法刷上的油是会增加一些口味的,但是不用的话也没多大的影响。
宋奇礼没有学会,也就没继续学,他觉得凭借着他掌握的众多古法已经足够了。
可是此刻,宋奇礼才意识到什么才是烧烤,什么是匠人精神。
林凡本来可以不用冒着串烤糊的风险来做的,但是他做了,做的很彻底,这让宋奇礼感到惭愧不止。
两个人的比赛已经接近了尾声,宋奇礼觉得味道还不够,于是,他用了他自己开创的独门绝技。
宋奇礼将手中的串拿起,然后捡起几个木棍,将它们放入炭火上。
木棍接触炭火的一瞬间冒出了一缕烟,宋奇礼抓准时机,将手中的串迎了上去,很快,五十个串就被烟雾所包裹。
人群中有一个人喊出声。
“这是烧烤王的独门绝技—
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