第二十七章 早餐
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、油菜心等常见的蔬菜和肉类，唯一优点耗费时间的便是需要煮一锅清鸡汤作为高汤来使用。
在煮汤期间，陆云开始和面，乌冬面来源于华夏的切面，极有可能是来源于福建尤溪，是唐代时期日本空海法师随遣唐使前来华夏，期间在福建尤溪地区习得尤溪切面的做法并将其带回日本，最终发展为日本赫赫有名的乌冬面。
面条的做法与传统的擀面或者拉面所不同，它是用盐水和面，目的是为了促使面团内快速形成面筋，和面的时候加入一些大米粉，这样做出来的面条介于切面和米粉之间，口感比较柔软，然后用擀面杖将其擀成一张大博饼，再把多张大饼叠起来用刀切成面条。
重要的是乌冬面的圆面截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度也要在1.7毫米以上，每根面条之间的差距相差不能太大，这就非常要求极为高超的刀功才能完成！这也是现代日本很多店面都选用机器加工的原因之一。
恰好，陆云的刀功还能说得过去，用一小团面擀成面饼稍微的练习了一下，便开始正式切面，一根根粗细基本相同的面条在陆云的刀下产生，尽管落刀的速度并不快，但是依旧含有一种奇特的韵律。
就在陆云切面的时候，煮制的清鸡汤也开始散发出香味，使人闻见就会感到胃口大开。
这时，陆云听到餐厅门口处传来隐约的声音：
“服部，我觉得我们先去调查一下比较好，迟则生变，一晚上过去了我怕发生什么变化！”
“安心啦，工藤，昨天晚上忙活了那么久，你不饿吗？先吃点东西才有力气去工作……唔……这是什么味道，好香啊。”
“是有人在煮汤吗？”
“应该是，进去看看，闻到味道我更饿了……”
厨房的门忽然被打开了，一大一小两颗脑袋从门口探了进来：
厨房里有两个人，一个是女仆美沙子正在切着水果，而另外一位则是陆云，正在切着……面！
在二人的注视下，陆云恍若无人般下着刀，似乎根本没有察觉有人观察，而服部和柯南也发现，光是观看陆云下
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、油菜心等常见的蔬菜和肉类，唯一优点耗费时间的便是需要煮一锅清鸡汤作为高汤来使用。
在煮汤期间，陆云开始和面，乌冬面来源于华夏的切面，极有可能是来源于福建尤溪，是唐代时期日本空海法师随遣唐使前来华夏，期间在福建尤溪地区习得尤溪切面的做法并将其带回日本，最终发展为日本赫赫有名的乌冬面。
面条的做法与传统的擀面或者拉面所不同，它是用盐水和面，目的是为了促使面团内快速形成面筋，和面的时候加入一些大米粉，这样做出来的面条介于切面和米粉之间，口感比较柔软，然后用擀面杖将其擀成一张大博饼，再把多张大饼叠起来用刀切成面条。
重要的是乌冬面的圆面截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度也要在1.7毫米以上，每根面条之间的差距相差不能太大，这就非常要求极为高超的刀功才能完成！这也是现代日本很多店面都选用机器加工的原因之一。
恰好，陆云的刀功还能说得过去，用一小团面擀成面饼稍微的练习了一下，便开始正式切面，一根根粗细基本相同的面条在陆云的刀下产生，尽管落刀的速度并不快，但是依旧含有一种奇特的韵律。
就在陆云切面的时候，煮制的清鸡汤也开始散发出香味，使人闻见就会感到胃口大开。
这时，陆云听到餐厅门口处传来隐约的声音：
“服部，我觉得我们先去调查一下比较好，迟则生变，一晚上过去了我怕发生什么变化！”
“安心啦，工藤，昨天晚上忙活了那么久，你不饿吗？先吃点东西才有力气去工作……唔……这是什么味道，好香啊。”
“是有人在煮汤吗？”
“应该是，进去看看，闻到味道我更饿了……”
厨房的门忽然被打开了，一大一小两颗脑袋从门口探了进来：
厨房里有两个人，一个是女仆美沙子正在切着水果，而另外一位则是陆云，正在切着……面！
在二人的注视下，陆云恍若无人般下着刀，似乎根本没有察觉有人观察，而服部和柯南也发现，光是观看陆云下
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