第373章 巧克力闪电泡芙
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一口平底锅，将黄油切成小块，放入加了水的锅中加热。水中添加适量的糖和盐，沸腾后关火，倒入之前称出来的面粉快速搅拌。顺便慢慢倒入打到发白的蛋黄液，二者混合均匀。
做完这些准本工作，赵铮徽想到祁小碗很喜欢吃甜食，所以在黑巧克力酱中，他又添加了融化的黄糖。
锅里面的面糊在继续用小火加热，赵铮徽一刻也没有停止搅拌，直到面团的表面变得光滑，并且不再粘锅的时候，他才将锅里面的面糊倒进了另一个大的金属空碗里面。
接着就是煮牛奶，虽然制作泡芙并不难，但是步骤非常的多，而且每一步都很繁杂，稍有不慎，可能就会前功尽弃。这道甜点，无论是对制作人对火候的掌控，还是耐心，都是一个极大的考验。
牛奶刚刚开始冒泡泡，赵铮徽就将小奶锅端离了灶台，他一边将牛奶倒进面糊里面，一遍用搅拌器均匀的搅拌着。
既然要让泡芙做出阳光温暖的味道，黑巧克力酱中，添加一点点咖啡粉是必须的。
做完这些预备工作，面糊还要经过再一次的加工。
赵铮徽将之前剩下的另一半蛋黄液倒入大碗里面，继续搅拌至粘稠。这个时候要特别注意火候，稍不留神，可能面糊就糊掉了。
赵铮徽全神贯注的进行着手上的动作，想到这是要做给祁小碗吃的，他的注意力就变得更加集中了。
终于，面糊制作好了，赵铮徽将面糊盖上一层保鲜膜，放进冰箱里面冷藏后，才长舒了一口气。
之前学习制作甜点的时候，他都从来没有像今天这样紧张过。
过了大约两个小时，祁小碗还没有回来。
赵铮徽重新走进厨房，从冰箱里面去处已经处理好的面糊，将它们分成了一个个长条状。沾上之前调制好的翻糖和巧克力酱，放入烤箱中，设定了温度与时间以后，赵铮徽才彻底放下了心。
虽然已经很久没有碰过这些器具
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一口平底锅，将黄油切成小块，放入加了水的锅中加热。水中添加适量的糖和盐，沸腾后关火，倒入之前称出来的面粉快速搅拌。顺便慢慢倒入打到发白的蛋黄液，二者混合均匀。
做完这些准本工作，赵铮徽想到祁小碗很喜欢吃甜食，所以在黑巧克力酱中，他又添加了融化的黄糖。
锅里面的面糊在继续用小火加热，赵铮徽一刻也没有停止搅拌，直到面团的表面变得光滑，并且不再粘锅的时候，他才将锅里面的面糊倒进了另一个大的金属空碗里面。
接着就是煮牛奶，虽然制作泡芙并不难，但是步骤非常的多，而且每一步都很繁杂，稍有不慎，可能就会前功尽弃。这道甜点，无论是对制作人对火候的掌控，还是耐心，都是一个极大的考验。
牛奶刚刚开始冒泡泡，赵铮徽就将小奶锅端离了灶台，他一边将牛奶倒进面糊里面，一遍用搅拌器均匀的搅拌着。
既然要让泡芙做出阳光温暖的味道，黑巧克力酱中，添加一点点咖啡粉是必须的。
做完这些预备工作，面糊还要经过再一次的加工。
赵铮徽将之前剩下的另一半蛋黄液倒入大碗里面，继续搅拌至粘稠。这个时候要特别注意火候，稍不留神，可能面糊就糊掉了。
赵铮徽全神贯注的进行着手上的动作，想到这是要做给祁小碗吃的，他的注意力就变得更加集中了。
终于，面糊制作好了，赵铮徽将面糊盖上一层保鲜膜，放进冰箱里面冷藏后，才长舒了一口气。
之前学习制作甜点的时候，他都从来没有像今天这样紧张过。
过了大约两个小时，祁小碗还没有回来。
赵铮徽重新走进厨房，从冰箱里面去处已经处理好的面糊，将它们分成了一个个长条状。沾上之前调制好的翻糖和巧克力酱，放入烤箱中，设定了温度与时间以后，赵铮徽才彻底放下了心。
虽然已经很久没有碰过这些器具
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