第349章 正宗法式大餐
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是红酒烩牛肉和白葡萄酒贻贝，还有干煎比目鱼。”空姐说着，将一道道摆盘精致的菜肴端上餐桌。
在飞机上面，居然能够吃到如此正宗的法式大餐，这是之前祁小碗万万没有意料到的。
看来出门之前，妈妈担心她会在外面吃不习惯，完全是没有必要的。也不看看祁小碗是和谁一起去度假，赵铮徽对食物的要求，不但一点儿都不比祁小碗差，而且比她还要更加挑剔。
所以，既然是跟着赵铮徽在一起，完全就不用考虑吃不好这个问题。
红酒烩羊肉已经是法国餐的标配了，所以祁小碗之前吃过许多餐厅的，做法都是一样的，味道也是大同小异。无异于看谁家的羊肉做出来，肉质更加细腻嫩滑，汤汁更加浓郁香甜。
但是也就是这样一道常见的法餐常规菜肴，才是最考验厨师手艺的。
因为制作这道菜，需要非常大的耐心。如果想要做出一道既入味，又能保证肉质口感的红酒烩羊肉，至少需要六个小时的烹饪时间。而且在此之前，需要提前三天时间，来熬制用来炖羊肉的高汤。
厨师所做的所有的工序，都是为了还原红酒和羊肉的浓郁厚重的滋味。
这是一道极具代表的菜式，同样也是一道非常难的菜式。
大概就相当于中餐里面的蛋炒饭一样的存在吧。说起来几乎每个人都会做，哪怕是厨艺小白，也可以做出一份能够下咽的蛋炒饭。但是要将这样一道简单的蛋炒饭做得称得上好吃，却是一件很有难度的事情。
白葡萄酒贻贝是祁小碗第一次吃到，这道菜的摆盘非常具有艺术性，看起来有种赏心悦目的感觉。
祁小碗用银色的叉子挑了一个贻贝到自己的餐盘里面。
可以吃的出来，这道菜在烹制的时候，加入了许多香料，可以说是非常具有法式风情了的一道菜了。
剩下的一道干煎比目鱼，与其说是要考验厨师的手艺，不如更确切的说，是要考验飞机上面食材的原产地。
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是红酒烩牛肉和白葡萄酒贻贝，还有干煎比目鱼。”空姐说着，将一道道摆盘精致的菜肴端上餐桌。
在飞机上面，居然能够吃到如此正宗的法式大餐，这是之前祁小碗万万没有意料到的。
看来出门之前，妈妈担心她会在外面吃不习惯，完全是没有必要的。也不看看祁小碗是和谁一起去度假，赵铮徽对食物的要求，不但一点儿都不比祁小碗差，而且比她还要更加挑剔。
所以，既然是跟着赵铮徽在一起，完全就不用考虑吃不好这个问题。
红酒烩羊肉已经是法国餐的标配了，所以祁小碗之前吃过许多餐厅的，做法都是一样的，味道也是大同小异。无异于看谁家的羊肉做出来，肉质更加细腻嫩滑，汤汁更加浓郁香甜。
但是也就是这样一道常见的法餐常规菜肴，才是最考验厨师手艺的。
因为制作这道菜，需要非常大的耐心。如果想要做出一道既入味，又能保证肉质口感的红酒烩羊肉，至少需要六个小时的烹饪时间。而且在此之前，需要提前三天时间，来熬制用来炖羊肉的高汤。
厨师所做的所有的工序，都是为了还原红酒和羊肉的浓郁厚重的滋味。
这是一道极具代表的菜式，同样也是一道非常难的菜式。
大概就相当于中餐里面的蛋炒饭一样的存在吧。说起来几乎每个人都会做，哪怕是厨艺小白，也可以做出一份能够下咽的蛋炒饭。但是要将这样一道简单的蛋炒饭做得称得上好吃，却是一件很有难度的事情。
白葡萄酒贻贝是祁小碗第一次吃到，这道菜的摆盘非常具有艺术性，看起来有种赏心悦目的感觉。
祁小碗用银色的叉子挑了一个贻贝到自己的餐盘里面。
可以吃的出来，这道菜在烹制的时候，加入了许多香料，可以说是非常具有法式风情了的一道菜了。
剩下的一道干煎比目鱼，与其说是要考验厨师的手艺，不如更确切的说，是要考验飞机上面食材的原产地。