第五百零八章 菜刀之间的区别
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缪缪皱眉：“这马鲛鱼没有鳕鱼好吃啊，太腥了。”
萧鹏一愣，这又是口味问题了，鳕鱼华夏人就不太喜欢吃，除了鲜族，他们喜欢吃鳕鱼的近亲黄线狭鳕，也就是他们口中明太鱼。
不过萧鹏对自己的手艺还是很自信的：“昨天，亚莉在看舌尖上的华夏3，里面介绍我家乡的美食，说我们家乡人爱吃马鲛鱼干包的饺子，那不是扯淡么？真特么的到了送鲅鱼的季节，有个女婿提溜个晒好的鲅鱼干去给老丈人送鲅鱼，那是会被砸出门的节奏！今天算你们运气好，跟着亚莉沾光，尝尝这正宗的鲜鲅鱼水饺，这才是能代表我家乡的味道之一。”
萧鹏刚说完，餐厅大门又被人推开，只见杨猛搂着嘎嘎走了进来：“嗨，兄弟，我怎么闻到了家乡的味道？”
萧鹏对着他竖起中指：“就特么的你鼻子尖，这也能闻得到？”
杨猛哈哈一笑：“其实是我问单战你在哪，他说你在厨房，我就猜你该受不了这边的食物了。做的什么好吃的？多做点，今天咱们好好解解馋。对了，蔡胖子听说你做饭，一会儿也要过来。”
萧鹏无语了，本身就想给亚莉做两道小菜尝尝这鲅鱼饺子的，这下可好，人越来越多了！萧鹏也不含糊，干脆做顿大餐，大家一起来尝尝。各种打工、颠勺等技法，让一边看的亚莉缪缪等人目瞪口呆。
亚莉拿着手机一边录一边感叹道：“怎么感觉你们华夏人做饭就像表演杂技一样？这也太让人眼花缭乱了吧？”
萧鹏笑着摆手：“我这只是初级手法，你让那些真正的中餐大厨来，那技术可比我厉害多了。”
嘎嘎倒是对萧鹏的菜刀极为感兴趣：“难道你们没有留意到么？他做这么多菜，一把菜刀就够了？这也太不可思议了吧？”
嘎嘎是咦大梨裔，号称‘西方的华夏’，对厨艺自然也是很有研究的，她对萧鹏一把菜刀来做饭这一点极为惊叹。中餐厨师，一把方形菜刀打天下，而西餐厨师，对菜刀那叫一个讲究，都是匕首形状，一套好几把甚至几十把，每把菜刀有不同的用处，想做西餐厨师？先从认识菜刀开始学！
亚莉道：“我看过一个bbc的纪录片，说过煤对中餐的影响。说华夏煤炭主要集中分布在山西，在古代由于黄河浅滩阻拦，无法将煤运出，所以中世纪之后，当欧洲开始广泛使用煤炭时，华夏的主要燃料还是木炭。因为燃料成本高，所以华夏人发明了薄底铁锅，发明了蒸笼等等节约燃料的炊具，所以切菜时以‘丝片丁’为主，也是为了节约燃料，而华夏的菜刀在将食物切小的时候具有很大的优势。而切小的食材更适合华夏快火猛炒的烹饪方式，可以节约燃料。所以华夏人才使用这种方块大菜刀！”
萧鹏笑了：“亚莉，你被bbc那些洋鬼子忽悠了。那就是胡说。还特么的主要燃料是木炭？木炭要用好木材才能做出来，从木头到炭的损耗绝不是一般老百姓可以负担的起的。从南北朝时期，炭就是贵重物品，可为官员贵族之间的
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缪缪皱眉：“这马鲛鱼没有鳕鱼好吃啊，太腥了。”
萧鹏一愣，这又是口味问题了，鳕鱼华夏人就不太喜欢吃，除了鲜族，他们喜欢吃鳕鱼的近亲黄线狭鳕，也就是他们口中明太鱼。
不过萧鹏对自己的手艺还是很自信的：“昨天，亚莉在看舌尖上的华夏3，里面介绍我家乡的美食，说我们家乡人爱吃马鲛鱼干包的饺子，那不是扯淡么？真特么的到了送鲅鱼的季节，有个女婿提溜个晒好的鲅鱼干去给老丈人送鲅鱼，那是会被砸出门的节奏！今天算你们运气好，跟着亚莉沾光，尝尝这正宗的鲜鲅鱼水饺，这才是能代表我家乡的味道之一。”
萧鹏刚说完，餐厅大门又被人推开，只见杨猛搂着嘎嘎走了进来：“嗨，兄弟，我怎么闻到了家乡的味道？”
萧鹏对着他竖起中指：“就特么的你鼻子尖，这也能闻得到？”
杨猛哈哈一笑：“其实是我问单战你在哪，他说你在厨房，我就猜你该受不了这边的食物了。做的什么好吃的？多做点，今天咱们好好解解馋。对了，蔡胖子听说你做饭，一会儿也要过来。”
萧鹏无语了，本身就想给亚莉做两道小菜尝尝这鲅鱼饺子的，这下可好，人越来越多了！萧鹏也不含糊，干脆做顿大餐，大家一起来尝尝。各种打工、颠勺等技法，让一边看的亚莉缪缪等人目瞪口呆。
亚莉拿着手机一边录一边感叹道：“怎么感觉你们华夏人做饭就像表演杂技一样？这也太让人眼花缭乱了吧？”
萧鹏笑着摆手：“我这只是初级手法，你让那些真正的中餐大厨来，那技术可比我厉害多了。”
嘎嘎倒是对萧鹏的菜刀极为感兴趣：“难道你们没有留意到么？他做这么多菜，一把菜刀就够了？这也太不可思议了吧？”
嘎嘎是咦大梨裔，号称‘西方的华夏’，对厨艺自然也是很有研究的，她对萧鹏一把菜刀来做饭这一点极为惊叹。中餐厨师，一把方形菜刀打天下，而西餐厨师，对菜刀那叫一个讲究，都是匕首形状，一套好几把甚至几十把，每把菜刀有不同的用处，想做西餐厨师？先从认识菜刀开始学！
亚莉道：“我看过一个bbc的纪录片，说过煤对中餐的影响。说华夏煤炭主要集中分布在山西，在古代由于黄河浅滩阻拦，无法将煤运出，所以中世纪之后，当欧洲开始广泛使用煤炭时，华夏的主要燃料还是木炭。因为燃料成本高，所以华夏人发明了薄底铁锅，发明了蒸笼等等节约燃料的炊具，所以切菜时以‘丝片丁’为主，也是为了节约燃料，而华夏的菜刀在将食物切小的时候具有很大的优势。而切小的食材更适合华夏快火猛炒的烹饪方式，可以节约燃料。所以华夏人才使用这种方块大菜刀！”
萧鹏笑了：“亚莉，你被bbc那些洋鬼子忽悠了。那就是胡说。还特么的主要燃料是木炭？木炭要用好木材才能做出来，从木头到炭的损耗绝不是一般老百姓可以负担的起的。从南北朝时期，炭就是贵重物品，可为官员贵族之间的
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