第一百七十八章 小龙虾
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,我没听错吧?这可怕的小玩意还能吃?”
萧鹏解释道:“你们这淡水小龙虾学名叫做红鳌虾,是非常好吃的淡水虾种。最好的应该是昆士兰州的,但是你们这里和那里交界,应该也很好吃。一会儿我做好了,你们来尝尝。”
史蒂夫在胸前夸张的画着十字架,嘴里喃喃的说道:“上帝,我是绝对没有勇气吃这个的!你们中国人胆子真大,听说没有你们不吃的东西,看起来果然是这样。”
听了史蒂夫的话,马克西姆深有同感的点了点头:“我也不会吃的。”
萧鹏撇撇嘴:“好吧,一会儿我们吃的时候,你们别馋就行了。猛子,我去洗龙虾,你去垒两个土灶去!”
“好嘞!”杨猛直接跑回去,用泥土垒砌好两个土灶,端了两口大铁锅坐在上面。马克西姆看了看:“我家里有干木柴,猛子,你去跟我搬点去!”
而萧鹏正在那仔细的用小刷子洗龙虾,毕竟这样河里的小龙虾身上砂子和淤泥太多了。等到萧鹏洗好小龙虾后,土灶里的火也已经烧了起来。
萧鹏把干辣椒切好,还有小米椒切碎,再把大蒜拍开,准备好葱姜白糖醋等原料,在马克西姆和史蒂夫好奇的眼光下,开始做起了最棒的小龙虾料理:麻辣小龙虾!
其实麻辣小龙虾的做法真的很简单,首先把油烧开,然后把什么小米椒葱姜蒜之类一起放入油中小炒,然后在放入干辣椒花椒八角食盐之类的提味。等待闻到调料的香味的时候,就把小龙虾放入锅里翻炒,这时候要加上白醋、白糖以及少量豆瓣酱,然后加上最大的秘密武器:二锅头,因为小龙虾有壳比较难入味,所以在这里可以调节一下味道。
萧鹏二人都爱吃辣,所以那时几乎放了半锅干辣椒,等到小龙虾外壳变红之后,萧鹏给锅里倒入水,开始焖炒起来。不过需要注意的是,一直焖着的话,小龙虾会被炒焦,所以要隔几分钟翻炒一次。就这样,满满一大桶的小龙虾,变成了两锅麻辣小龙虾。
杨猛倒也干脆:“你一锅,我一锅,看谁先吃完!”
萧鹏点了点头:“没问题。”两人根本没问马克西姆和史蒂芬。就开始大快朵颐起来,其实萧鹏在心里笑开了花,马克西姆还好点,脸上就是震惊之色,史蒂夫口水更是直接下来了------每次掀开锅盖的时候,那香气扑鼻而来,他们可真是被这麻辣小龙虾的香气给吸引了。
马克西姆两人就这么看着萧鹏两人剥开虾皮,剥出嫩白的虾肉放到嘴里,吃的那叫一个香。可是两人刚才还说,绝对不会吃的,现在倒好,萧鹏他们吃就根本不招呼他们,他们现在尴尬了,既想吃,又怕掉面子。
萧鹏还以为能是史蒂夫先开口,没想到马克西姆直接搬了个椅子坐到旁边,毫不客气的拿了一个,学着萧鹏那样,剥开虾皮,剥出虾肉就放到嘴里。
萧鹏一乐:“老马,你不是说不吃么?”
马克西姆一边给辣得猛吸气,一边嘀咕道:“我说了么?这么好吃的东西不吃,那才叫做白痴呢。”说完又拿起一个继续吃,这次吃的更有经验了,就连虾壳上的汤汁都要吸的
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,我没听错吧?这可怕的小玩意还能吃?”
萧鹏解释道:“你们这淡水小龙虾学名叫做红鳌虾,是非常好吃的淡水虾种。最好的应该是昆士兰州的,但是你们这里和那里交界,应该也很好吃。一会儿我做好了,你们来尝尝。”
史蒂夫在胸前夸张的画着十字架,嘴里喃喃的说道:“上帝,我是绝对没有勇气吃这个的!你们中国人胆子真大,听说没有你们不吃的东西,看起来果然是这样。”
听了史蒂夫的话,马克西姆深有同感的点了点头:“我也不会吃的。”
萧鹏撇撇嘴:“好吧,一会儿我们吃的时候,你们别馋就行了。猛子,我去洗龙虾,你去垒两个土灶去!”
“好嘞!”杨猛直接跑回去,用泥土垒砌好两个土灶,端了两口大铁锅坐在上面。马克西姆看了看:“我家里有干木柴,猛子,你去跟我搬点去!”
而萧鹏正在那仔细的用小刷子洗龙虾,毕竟这样河里的小龙虾身上砂子和淤泥太多了。等到萧鹏洗好小龙虾后,土灶里的火也已经烧了起来。
萧鹏把干辣椒切好,还有小米椒切碎,再把大蒜拍开,准备好葱姜白糖醋等原料,在马克西姆和史蒂夫好奇的眼光下,开始做起了最棒的小龙虾料理:麻辣小龙虾!
其实麻辣小龙虾的做法真的很简单,首先把油烧开,然后把什么小米椒葱姜蒜之类一起放入油中小炒,然后在放入干辣椒花椒八角食盐之类的提味。等待闻到调料的香味的时候,就把小龙虾放入锅里翻炒,这时候要加上白醋、白糖以及少量豆瓣酱,然后加上最大的秘密武器:二锅头,因为小龙虾有壳比较难入味,所以在这里可以调节一下味道。
萧鹏二人都爱吃辣,所以那时几乎放了半锅干辣椒,等到小龙虾外壳变红之后,萧鹏给锅里倒入水,开始焖炒起来。不过需要注意的是,一直焖着的话,小龙虾会被炒焦,所以要隔几分钟翻炒一次。就这样,满满一大桶的小龙虾,变成了两锅麻辣小龙虾。
杨猛倒也干脆:“你一锅,我一锅,看谁先吃完!”
萧鹏点了点头:“没问题。”两人根本没问马克西姆和史蒂芬。就开始大快朵颐起来,其实萧鹏在心里笑开了花,马克西姆还好点,脸上就是震惊之色,史蒂夫口水更是直接下来了------每次掀开锅盖的时候,那香气扑鼻而来,他们可真是被这麻辣小龙虾的香气给吸引了。
马克西姆两人就这么看着萧鹏两人剥开虾皮,剥出嫩白的虾肉放到嘴里,吃的那叫一个香。可是两人刚才还说,绝对不会吃的,现在倒好,萧鹏他们吃就根本不招呼他们,他们现在尴尬了,既想吃,又怕掉面子。
萧鹏还以为能是史蒂夫先开口,没想到马克西姆直接搬了个椅子坐到旁边,毫不客气的拿了一个,学着萧鹏那样,剥开虾皮,剥出虾肉就放到嘴里。
萧鹏一乐:“老马,你不是说不吃么?”
马克西姆一边给辣得猛吸气,一边嘀咕道:“我说了么?这么好吃的东西不吃,那才叫做白痴呢。”说完又拿起一个继续吃,这次吃的更有经验了,就连虾壳上的汤汁都要吸的
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