第三百八十三章：守岁
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炉火映红了云清浅的脸庞，她是那么恬淡，好像输赢和她没关系一样。
看着这样的云清浅，香姨突然想到自己年轻的时候，那个时候她只是大户人家的丫鬟，是一个烧火丫头。
那个时候她看到端给家里主人吃的饭菜，她就想自己要做出更好吃的饭菜，那样才对得起来之不易的食物。
也许是因为那个时候她经常吃不饱，所以才会那么珍惜食物，后来她把这些都忘了。
从她跟着谷主之后，什么样的食材都用过，丢的东西也很多，很久都没有这样的感觉。
一丝香甜慢慢的在厨房里飘荡，香姨猛然之间回过神，才意识到这是面点快要成熟的味道。
“怎么会这么香甜？”香姨有些意外。
“到时候香姨就知道了。”云清浅一脸神秘的说。
因为这一股香甜，厨房里的人也安静下来了。
厨房里本是味道比较驳杂的地方，但是现在那一股香甜是他们唯一能闻到的味道。
“好了。”云清浅掀开蒸笼。
蒸笼里一个个还没有点红的面点，细腻的好像会发光一样，那股香甜也更清晰了。
“哎呀，看来是香姨赢了。”云清浅一脸失望的说，自己小心的把面点给装到准备好了竹屉里。
“我输了，我会向谷主说明的。”云清浅也不留恋，转身就走。
“等一下。”香姨叫住云清浅“你没有输，我做的面点形状好看，但是口感和味道都不如你，你是怎么做的？”
“低温发面团，可以使发出来的面团更加绵密，揉面要揉的恰到好处，这样蒸出来的面点才会香甜松软。”云清浅直接说“面团在蒸笼里的变化来自对火的控制，火大会硬，火小了容易变形。”
这些其实是很基础的东西，但是有些爬的很高的人都忘了基础。
“我输了。”香姨直接说“今日听云公子一言，如醍醐灌顶，以后厨房的事儿都听云公子的。”
“那就准备供果吧，我相信香姨会做的更好。”云清浅说完就要走。
“还有一个问题。”香姨叫住了云
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炉火映红了云清浅的脸庞，她是那么恬淡，好像输赢和她没关系一样。
看着这样的云清浅，香姨突然想到自己年轻的时候，那个时候她只是大户人家的丫鬟，是一个烧火丫头。
那个时候她看到端给家里主人吃的饭菜，她就想自己要做出更好吃的饭菜，那样才对得起来之不易的食物。
也许是因为那个时候她经常吃不饱，所以才会那么珍惜食物，后来她把这些都忘了。
从她跟着谷主之后，什么样的食材都用过，丢的东西也很多，很久都没有这样的感觉。
一丝香甜慢慢的在厨房里飘荡，香姨猛然之间回过神，才意识到这是面点快要成熟的味道。
“怎么会这么香甜？”香姨有些意外。
“到时候香姨就知道了。”云清浅一脸神秘的说。
因为这一股香甜，厨房里的人也安静下来了。
厨房里本是味道比较驳杂的地方，但是现在那一股香甜是他们唯一能闻到的味道。
“好了。”云清浅掀开蒸笼。
蒸笼里一个个还没有点红的面点，细腻的好像会发光一样，那股香甜也更清晰了。
“哎呀，看来是香姨赢了。”云清浅一脸失望的说，自己小心的把面点给装到准备好了竹屉里。
“我输了，我会向谷主说明的。”云清浅也不留恋，转身就走。
“等一下。”香姨叫住云清浅“你没有输，我做的面点形状好看，但是口感和味道都不如你，你是怎么做的？”
“低温发面团，可以使发出来的面团更加绵密，揉面要揉的恰到好处，这样蒸出来的面点才会香甜松软。”云清浅直接说“面团在蒸笼里的变化来自对火的控制，火大会硬，火小了容易变形。”
这些其实是很基础的东西，但是有些爬的很高的人都忘了基础。
“我输了。”香姨直接说“今日听云公子一言，如醍醐灌顶，以后厨房的事儿都听云公子的。”
“那就准备供果吧，我相信香姨会做的更好。”云清浅说完就要走。
“还有一个问题。”香姨叫住了云
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