第十四章 过麦
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叶枫到这个家住下来后遇到的第一件大事，便是过麦。
“过麦”是青山县的土话，其实翻译过来就是收小麦的意思。在农村待过的人基本都知道，每年收小麦的时间一到，基本上也就意味着农忙开始了。
的确如此。
除了收小麦，接下来还要收油菜，种玉米，种红薯等等。
而这段时间的天气又是极其阴晴不定的，往往上一刻还是晴空万里，指不定下一刻就乌云密布了，给你带来一阵急促而意外的偏东雨。
因此，除了劳动工具等，天气状况似乎是影响收小麦的最大因素了。毕竟，天气若是一直不给面子，农民的损失将会是十分惨重的。
而小麦，可以说是家家户户最常见最可口也最值钱的粮食了。无论是玉米高粱还是红薯，都不及能够磨成白面的小麦珍贵。
这日傍晚，陈继兴编完最后一个竹筐，趁着叶氏还在做晚饭，便背着手准备出门去。他最近编制的竹筐都是细细密密的，一看就知道是用来装粮食的。
见状，千言上前拉着陈继兴的手甜甜的问道：“爹爹，你这是要去哪里呀，娘刚刚说了，马上就要吃饭了哦。”
叶枫一听有些忍俊不禁，心里知道这丫头的潜台词是“马上就要开饭了，不许乱跑”。
她有时候和小伙伴玩疯了，是会错过饭点的，每次都需要叶氏放开嗓子在门口吼一吼才会依依不舍地回来。为此，陈继兴曾无数次说她“吃饭都赶不上”。
现在，她这样说，倒是有相同的意思。
闻言，陈继兴也不恼，蹲下来摸着她的头说道：“爹爹要去地里看看，看看小麦熟了没有。要是熟了，明日就该下地去收了。”
“小麦？是不是可以用来做饺子的白面？”
这个家上一次吃饺子，还是去年过年的时候。虽然去年整整一年也就吃了那一顿饺子，但千言还是念念不忘的，觉得那是这个世界上最美味的食物。
“是啊，小麦磨成粉就可以做饺子”，陈继兴说着便站了起来，对叶枫也说道：“走吧，我们一起去看看。这小麦最是精贵，要是熟过了却不下地割回来，是要炸在地里的，那就真的可惜了。”
“好啊，那我们去看看吧。”叶枫也一副极其感兴趣的样子。只是，三人走之前，他到底是进了厨房，跟叶氏交待了一声。
说实话，作为农大毕业生，叶枫虽然熟知小麦的种植过程，却不知道是如何从地里收回家的。书上不过是简单地介绍，在机械化收割出现之前，靠的都是人工收割和脱粒。
只是，如何收割，如何脱粒，书上却没有言明。不过，估计就算是说了，学生们也理解不了。毕竟天天待在象牙塔里，除非亲身经历过，否则哪里会知道这些事情。
现在好了，他可以亲身经历一番了。
只是，接下来几天的经历，会让叶枫充分理解什么叫“粒粒皆辛苦”。不得不说，人工收割、脱粒小麦的过程实在是太不容易了。
落日的余晖里，陈继兴和叶枫一左一右地牵着千言，朝自己家租种的麦田走去。
到了麦田，陈继兴蹲下身子查看麦粒的成熟程度去了，叶枫却是被眼前的美景深深吸引了。
此刻，他的满眼里都是饱满而自信的麦穗，它们高昂着头，随着微风而动，似乎在展示着自己的功绩。夕阳里，这些原本是浅黄色的麦穗变成了金黄色，仿佛满田的金子。
满眼都是希望。
陈继兴已经摘下了一颗麦穗，又用自己粗糙的大手快速搓了搓，一边搓一边吹，顿时便有不少的壳和灰飞了起来。如此反复，到了最后，留在他手心里的，便是一粒一粒饱满的小麦了。
由于是新鲜的，富含水分，所以这些麦粒倒是颗颗饱满，看着十分喜人。
分别给了千言和叶枫几颗，陈继兴将剩下的麦子全部丢进了嘴里，细细咀嚼。也许是感受到了新鲜小麦特有的清甜和鲜香，陈继兴眯着眼睛笑了起来。
叶枫和千言也有样学样，将麦粒丢进嘴里吃了起来。
“爹，这个真好吃，我还想吃。”
虽然味道还行，但叶枫却觉得谈不上好吃。
“好，那我们就再摘几个回去，拿火烧了更好吃。”
“好啊好啊，爹你快摘……”
原来，这小麦生的也可以吃，还能拿回去烧着吃，叶枫心道，这些可是他以前不知道的。
他原以为小麦只有磨成粉后才能食用的。
其实，这就是叶枫的无知了。小麦不仅是一种粮食，还是一味中药。
在千言的期盼中，陈继兴又摘了四个麦穗，这才拉着千言往回走。
“这麦子是熟了，后日便可以过麦了。”陈继兴喃喃地说道。只是，也不知道是自言自语，还是说给千言和叶枫听。
回到家，关了院子，上了闩，几人这才走进灶间。叶氏正在炒菜，陈继兴便坐到了烧火的位置。
见状，叶氏便道：“好了，你不要再加柴进去了，锅里差不多可以了。”
陈继兴说了句“晓得了”便不再言语，又用烧火棍轻轻捅了捅灶里堆积的柴灰，顿时便有不少带着火星的灰顺着灶里的缝隙漏了下去。
待到将这些灰弄到挡石板前，陈继兴又把这些灰铺平了，这才将几个麦穗丢了进去，复又把灰盖上。
顿时，整个屋子里便弥漫着一股奇异的味道。
“姐夫，这麦粒这么不经烧啊？”叶枫好奇地问道，要说这不过是刚刚放进去，结果立马就有了香味。
陈继兴一边笑着说，“你没听过么，麦子没有血，下锅就吃得”，一边用棍子将灰扒开，将几个麦穗掏了出来。
又是重复刚刚的动作，只是更加轻柔，毕竟麦粒四周的壳几乎都被火烤的不见了，加之叶氏正在灶上做菜，他是不好直接大力吹灰的。
等把这些烧熟了的麦粒吃进嘴里，又是另一番风味。难怪说大俗大雅，很多时候境界就是这么产生的。这些麦粒经过这样简单粗暴的炮制，较之新鲜的时候又是另一番滋味，也不知道在火堆里产生了什么反应，实在是太奇妙了。
吃过晚饭，陈继兴便坐在灶间同正在洗碗的叶氏聊天。
“那麦子我刚刚去看了，却是已经熟了，明后天便可以过麦了。”
“是么，只是这天气让人琢磨不透，家里堆放麦秆的地方也没准备好。要不就后日吧，明天再准备准备。”
“我也是这么想的，明天我们先把堂屋腾出来吧。”
“嗯，一会儿我再把那几块挡布拿出来。对了，你还记得那两块石板在哪里吗？我怎么记不起来了。”
“石板？去年用完不是用那几块布包着么？你一会儿去看看，我记得好像是。”
等叶氏成功找到那几块挡布，下面果然还有两块石板。陈继兴便把家里最高的凳子端了出来，放平了，这才将两块石板放了上去。
叶枫一看，这石板十分光滑，应该是精心打磨过的。只是，倒是看不出来是用什么石头做的。
“姐姐，这石板是拿来做什么的？”见叶氏和陈继兴在凳子下放了一个极大的竹筐，正好对着石板的位置。然后，便在凳子四周竖了几根长短适中的竹竿。两人又把那几块缝在一起的布拉着扯开了，围在了其四周，倒像是在做一个极其古怪的衣柜。
只是，这衣柜只有三面，入口处却是没有遮挡的。
看到这里，叶枫隐约有了一个想法。
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叶枫到这个家住下来后遇到的第一件大事，便是过麦。
“过麦”是青山县的土话，其实翻译过来就是收小麦的意思。在农村待过的人基本都知道，每年收小麦的时间一到，基本上也就意味着农忙开始了。
的确如此。
除了收小麦，接下来还要收油菜，种玉米，种红薯等等。
而这段时间的天气又是极其阴晴不定的，往往上一刻还是晴空万里，指不定下一刻就乌云密布了，给你带来一阵急促而意外的偏东雨。
因此，除了劳动工具等，天气状况似乎是影响收小麦的最大因素了。毕竟，天气若是一直不给面子，农民的损失将会是十分惨重的。
而小麦，可以说是家家户户最常见最可口也最值钱的粮食了。无论是玉米高粱还是红薯，都不及能够磨成白面的小麦珍贵。
这日傍晚，陈继兴编完最后一个竹筐，趁着叶氏还在做晚饭，便背着手准备出门去。他最近编制的竹筐都是细细密密的，一看就知道是用来装粮食的。
见状，千言上前拉着陈继兴的手甜甜的问道：“爹爹，你这是要去哪里呀，娘刚刚说了，马上就要吃饭了哦。”
叶枫一听有些忍俊不禁，心里知道这丫头的潜台词是“马上就要开饭了，不许乱跑”。
她有时候和小伙伴玩疯了，是会错过饭点的，每次都需要叶氏放开嗓子在门口吼一吼才会依依不舍地回来。为此，陈继兴曾无数次说她“吃饭都赶不上”。
现在，她这样说，倒是有相同的意思。
闻言，陈继兴也不恼，蹲下来摸着她的头说道：“爹爹要去地里看看，看看小麦熟了没有。要是熟了，明日就该下地去收了。”
“小麦？是不是可以用来做饺子的白面？”
这个家上一次吃饺子，还是去年过年的时候。虽然去年整整一年也就吃了那一顿饺子，但千言还是念念不忘的，觉得那是这个世界上最美味的食物。
“是啊，小麦磨成粉就可以做饺子”，陈继兴说着便站了起来，对叶枫也说道：“走吧，我们一起去看看。这小麦最是精贵，要是熟过了却不下地割回来，是要炸在地里的，那就真的可惜了。”
“好啊，那我们去看看吧。”叶枫也一副极其感兴趣的样子。只是，三人走之前，他到底是进了厨房，跟叶氏交待了一声。
说实话，作为农大毕业生，叶枫虽然熟知小麦的种植过程，却不知道是如何从地里收回家的。书上不过是简单地介绍，在机械化收割出现之前，靠的都是人工收割和脱粒。
只是，如何收割，如何脱粒，书上却没有言明。不过，估计就算是说了，学生们也理解不了。毕竟天天待在象牙塔里，除非亲身经历过，否则哪里会知道这些事情。
现在好了，他可以亲身经历一番了。
只是，接下来几天的经历，会让叶枫充分理解什么叫“粒粒皆辛苦”。不得不说，人工收割、脱粒小麦的过程实在是太不容易了。
落日的余晖里，陈继兴和叶枫一左一右地牵着千言，朝自己家租种的麦田走去。
到了麦田，陈继兴蹲下身子查看麦粒的成熟程度去了，叶枫却是被眼前的美景深深吸引了。
此刻，他的满眼里都是饱满而自信的麦穗，它们高昂着头，随着微风而动，似乎在展示着自己的功绩。夕阳里，这些原本是浅黄色的麦穗变成了金黄色，仿佛满田的金子。
满眼都是希望。
陈继兴已经摘下了一颗麦穗，又用自己粗糙的大手快速搓了搓，一边搓一边吹，顿时便有不少的壳和灰飞了起来。如此反复，到了最后，留在他手心里的，便是一粒一粒饱满的小麦了。
由于是新鲜的，富含水分，所以这些麦粒倒是颗颗饱满，看着十分喜人。
分别给了千言和叶枫几颗，陈继兴将剩下的麦子全部丢进了嘴里，细细咀嚼。也许是感受到了新鲜小麦特有的清甜和鲜香，陈继兴眯着眼睛笑了起来。
叶枫和千言也有样学样，将麦粒丢进嘴里吃了起来。
“爹，这个真好吃，我还想吃。”
虽然味道还行，但叶枫却觉得谈不上好吃。
“好，那我们就再摘几个回去，拿火烧了更好吃。”
“好啊好啊，爹你快摘……”
原来，这小麦生的也可以吃，还能拿回去烧着吃，叶枫心道，这些可是他以前不知道的。
他原以为小麦只有磨成粉后才能食用的。
其实，这就是叶枫的无知了。小麦不仅是一种粮食，还是一味中药。
在千言的期盼中，陈继兴又摘了四个麦穗，这才拉着千言往回走。
“这麦子是熟了，后日便可以过麦了。”陈继兴喃喃地说道。只是，也不知道是自言自语，还是说给千言和叶枫听。
回到家，关了院子，上了闩，几人这才走进灶间。叶氏正在炒菜，陈继兴便坐到了烧火的位置。
见状，叶氏便道：“好了，你不要再加柴进去了，锅里差不多可以了。”
陈继兴说了句“晓得了”便不再言语，又用烧火棍轻轻捅了捅灶里堆积的柴灰，顿时便有不少带着火星的灰顺着灶里的缝隙漏了下去。
待到将这些灰弄到挡石板前，陈继兴又把这些灰铺平了，这才将几个麦穗丢了进去，复又把灰盖上。
顿时，整个屋子里便弥漫着一股奇异的味道。
“姐夫，这麦粒这么不经烧啊？”叶枫好奇地问道，要说这不过是刚刚放进去，结果立马就有了香味。
陈继兴一边笑着说，“你没听过么，麦子没有血，下锅就吃得”，一边用棍子将灰扒开，将几个麦穗掏了出来。
又是重复刚刚的动作，只是更加轻柔，毕竟麦粒四周的壳几乎都被火烤的不见了，加之叶氏正在灶上做菜，他是不好直接大力吹灰的。
等把这些烧熟了的麦粒吃进嘴里，又是另一番风味。难怪说大俗大雅，很多时候境界就是这么产生的。这些麦粒经过这样简单粗暴的炮制，较之新鲜的时候又是另一番滋味，也不知道在火堆里产生了什么反应，实在是太奇妙了。
吃过晚饭，陈继兴便坐在灶间同正在洗碗的叶氏聊天。
“那麦子我刚刚去看了，却是已经熟了，明后天便可以过麦了。”
“是么，只是这天气让人琢磨不透，家里堆放麦秆的地方也没准备好。要不就后日吧，明天再准备准备。”
“我也是这么想的，明天我们先把堂屋腾出来吧。”
“嗯，一会儿我再把那几块挡布拿出来。对了，你还记得那两块石板在哪里吗？我怎么记不起来了。”
“石板？去年用完不是用那几块布包着么？你一会儿去看看，我记得好像是。”
等叶氏成功找到那几块挡布，下面果然还有两块石板。陈继兴便把家里最高的凳子端了出来，放平了，这才将两块石板放了上去。
叶枫一看，这石板十分光滑，应该是精心打磨过的。只是，倒是看不出来是用什么石头做的。
“姐姐，这石板是拿来做什么的？”见叶氏和陈继兴在凳子下放了一个极大的竹筐，正好对着石板的位置。然后，便在凳子四周竖了几根长短适中的竹竿。两人又把那几块缝在一起的布拉着扯开了，围在了其四周，倒像是在做一个极其古怪的衣柜。
只是，这衣柜只有三面，入口处却是没有遮挡的。
看到这里，叶枫隐约有了一个想法。
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